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正月十八：十八落燈 人家啖麵

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中國文化農曆新年

刊登日期 : 2025-02-14

　　農曆正月十八，《儀徽歲時記》有這樣的記錄：「十八落燈，人家啖麵」。這是什麼意思呢？

　　這一天被稱為「落燈日」，意味着燈會結束了，繁華熱鬧的元宵節過去了，過年也正式結束了。按照習俗，人們會將各式懸掛的燈籠取下來，收好以備來年再用，這個過程就叫「落燈」。

　　又有俗語說：「上燈圓子落燈麵，再吃圓子等明年。」意思是說，上燈（元宵節）時要吃湯圓，而到了落燈這一天，人們會選擇吃麵條，寓意新的一年順遂、喜慶，也象徵福氣和好運綿延不斷。

　　「十八落燈，人家啖麵」的意思也一樣：正月十八落燈之後，家家戶戶都會吃麵條。這是一種傳統習俗。

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正月十六：遊百病

　　農曆正月十六日，民諺道：「正月十六遊百病，遊了百病不生病」。所謂「遊百病」，又名「走百病」，是指此日外出散步遊走，以祛除疾病、祈求健康的習俗。

每日一詞文章

春宵過了春燈滅 剩下燕京燕九節

　　正月十九日稱為「燕九節」，有一句話：「春宵過了春燈滅，剩下燕京燕九節」，你聽過嗎？

　　「春宵過了春燈滅，剩下燕京燕九節」這句話，出自清代戲曲作家孔尚任的《燕九竹枝詞》。這首詩是孔尚任為紀念燕九節而作，描繪了當時人們在正月十九日前往北京白雲觀參加廟會、尋求遇見神仙的情景。

　　燕九節的起源與全真掌教邱處機有密切關係。北京白雲觀就是丘處機成道之地，一直是燕九節的主要慶祝場所。

　　邱處機...

年廿八 洗邋遢

　　廣東傳統有「年廿八，洗邋遢」的習俗，也有「年廿八洗邋遢，若然不洗豈會發」的說法。每家每戶都會在這天把家裏徹底打掃一遍，甚至以碌柚葉洗澡，象徵洗去霉運，迎接富有和美好的新一年。

　　為甚麼選擇年廿八這一天來洗邋遢呢？廣東話裏二八與「易發」音近，所以取其「好意頭」；此外，「財不入污門」的觀念也深入民心，認爲財神不會走進不乾淨的家裏，所以趁着年廿八這一天把家裏打掃乾淨，迎接財神、迎接發財之運。

　　「洗邋遢」除了潔淨房子之外，亦有除惰性、去惡習的意思。

　　至於北方，則有民謠說「臘...

情人眼裏出西施

　　今天是情人節，中國有一句「情人眼裏出西施」，是甚麼意思呢？

　　自宋代詩話《苕溪漁隱叢話後集》中就有「色不迷人人自迷，情人眼裏有西施」。就是說無論長相如何，在情人眼中都如西施一樣美麗。

　　不過，相傳這句話最初出自一個與愛情完全無關的故事。

　　相傳在春秋時期，當時一名居住在越國都城外的樵夫秦仁，機緣巧合地在路上遇到三名正在逃亡的女子。

　　三人當中有一人是四大美...

天雨粟 鬼夜哭

　　「天雨粟 鬼夜哭」這句話與倉頡有甚麼關係？

　　語出西漢淮南王劉安主持編寫的《淮南子》卷八《本經訓》：「昔者，倉頡作書而天雨粟，鬼夜哭。」　　

　　傳說，黃帝的史官倉頡創造文字，如根據雀鳥的形態造「鳥」字，山峰形象造「山」字等。當文字完成之日，天上掉下如雨點般的金色稻穀，代表大豐收，同時嚇得天魔外道鬼哭神嚎，不能為害人間。這反映了倉頡造字此事大...

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飽死荷蘭豆

　　「荷蘭豆」是大家生活中經常吃到的食材，那「飽死荷蘭豆」又有甚麼含義呢？

　　「荷蘭豆」何時引入中國？17世紀時，荷蘭人侵佔台灣，把「荷蘭豆」帶了進來。《臺海采風圖》中記載道：「灣豆，種出荷蘭國，台人竊種而植。實於春夏，亦實於冬。」

　　民間有一種說法認為，「荷蘭豆」屬於外來菜蔬，價格較高，能吃上「荷蘭豆」的家庭非富則貴，能吃上的人自然以此自豪。有些人因自恃能吃上荷蘭豆而趾...

「劏白鶴」同飲酒有關?

　　當有人喝醉酒嘔吐時，廣東話會稱為「劏白鶴」，為甚麼嘔吐跟「白鶴」有關？

　　

「食七咁食」原來是風俗？  

　　香港是美食天堂，中西佳餚都能吃到，而其中一種流行的飲食文化，就是吃自助餐。面對各式美食大吃特吃，廣東人會將這種狀態形容為「食七咁食」。

　　「食七咁食」，讀者千萬不要以為是粗口。其意思就是狼吞虎咽、拼命地吃。這句話說看似粗俗，其實與廣東一帶的風俗大有關連。

　　據清人屈大均所撰《廣東新語》有載：「吾粵喪禮，亡之七日一祭，至七七而終。」就是說服喪長達七七四十九天，每七天就有一種儀式。

　　而到了最後的七天就叫作「尾七」。在尾七結束時便會辦...

「浸死鴨乸嗰年」是哪一年？  

　　不少人都說廣東話俗語夠「盞鬼」，當中不少還有獨特的典故。例如有一句俗語，叫「浸死鴨乸嗰年」，聽起來令人有點摸不着頭腦，原來是與一次天災有關。

　　鴨乸，在廣東話意思當中就是雌性的鴨，大家都知道鴨是一種擅於游泳的禽鳥，又何以會浸死呢？又是在哪一年浸死的呢？

　　原來在1915年，廣東省發生了一次特大水災，史稱「乙卯水災」。當年廣東地區連月大雨，歷史上的「水淹廣州城」就是指這場水災。

　　洪水不單沖走平房沖毁農田，還有很多人因大水而失蹤下落不明。...

「生保」與戶籍有關？

　　現今社會進步，不少大樓屋苑都有保安，甚至公共屋邨有看更幫大家巡樓兼看門口。當保安人員遇到一些「生保」人及陌生面孔，通常也會多問幾句探明來意，並要求他們先登記再上樓，以策安全。

　　在廣東話俗語當中，「生保」有陌生、生疏的意思，而這個俗語的由來據知是與中國古代一種制度有關的。

　　「保甲制度」是自宋代開始一種帶有軍事管理的戶籍管理制度，所謂「什伍其民」、「變募兵而行保甲」，就是這個意思。

　　到了明清兩代仍有類似設置，是管理鄉村地區的重要制度。保甲制度以戶、甲、保等為基本單位，...

「紮炮」與「紥飽」

　　香港人生活壓力大，其中一個原因是生活成本太高，不少人未到月底已花光工資。以往，香港人會用「紮炮」來形容窮得要挨餓的日子。

 

　　

給阿嬤的情書 「嬤」怎麼讀？

　　深圳原創電影《給阿嬤的情書》爆紅，也讓不少人對片中「嬤」字的讀音產生了好奇。有人讀 「mó」 ，也有人念 「mà」 ，究竟哪個才是正確的？

　　先從普通話規範讀音說起。根據國務院2013年公佈的《通用規範漢字表》，這個字的規範讀音確定為 mó。例如「嬤嬤」在普通話中就讀作「mó」，字義主要是「乳母」或「老年婦女」。公開考試、學校教學等正式場合都以此為準。

　　再看方言的習慣讀法。 在閩南語、粵語等南方方言中，人們會用「阿嬤」來稱呼奶奶，發...

「起碼」從何算起？  

    　「這次起碼有三個人來！」我們天天掛在嘴邊的「起碼」，你可曾想過有何源起？與計重的「碼」又有甚麼關係？

　　「起碼」就是最低限度或至少的意思。譬如說「這次起碼有三個人來吃飯」，意思就是至少有三個人來吃飯。

　　早在清代時人們已有「起碼」的說法，在《官場現形記》第二十九回當中：「官小不要，起碼亦是一位觀察。」而在魯迅的作品《朝花夕拾·父親的病》當中也用上了這個詞：「起碼是蘆根，須到河邊去掘；一到經霜三年的...

「迷你」與「的骰」  

　　香港地少人多，寸土寸金，所以過去十多年出現不少面積極小的納米樓，非常「的骰」。

　　「的骰」，在廣東話俗語中意思就是細小，正寫為「菂薂」 (「菂」音的（dik1），「薂」音錫（sik1），合讀「的錫」)

　　根據《爾雅·釋草》所載，「菂」為蓮子，「薂」亦指蓮實，合稱「菂薂」即蓮子。由於蓮子本身很細小，因此在廣東話當中延伸為細小的意思，通常是用來形容人或者物件的外形很精巧、細小，帶...

食鹽多過你食米

　　跟老一輩爭論時，經常會聽到他們說：「我食鹽多過你食米啦！」但現實中，「食鹽」真的有可能多過「食米」嗎？

　　根據《中國居民膳食指南（2022）》，14至17歲青少年每日推薦攝入穀類（生米）250至400克，而根據世界衛生組織的建議，健康成人每日攝入鹽應少於5克。可見不管年長多少歲，無論怎麼吃，吃鹽都不可能多過米。

 　　這句話只是一種誇張的修辭罷了，意思是說：「我年紀比你大，見過的風浪比你多，人生經驗也...

佛誕與佛曆

　　今天是佛誕！大家知不知道佛教有自己的曆法？又知不知道「佛曆」是怎樣計算的？

　　廣州市民族宗教事務局的官網顯示，世界佛教友誼會於公元1950年在錫蘭科倫坡（即今斯里蘭卡首都）舉行會議時，討論到關於佛陀釋迦牟尼降生、成道、涅槃年代，及出家、成道、涅槃年歲史實。

　　因為南傳與北傳佛教所記載的各有不同，於是在會議上正式作了共同劃一的規定：

　　佛陀降生於公元前623年的五月月圓日。...

騎牛遇親家  

　　若在熟人面前出了洋相，廣東話有一句俗語叫作「騎牛遇親家」。這是甚麼意思呢？

　　「騎牛遇親家」的意思就是做了一些不體面或出醜的事，偏偏又給熟人見到。

　　這句話是從「騎馬不撞着親家公，騎牛便就撞着親家公」演變過來。明代羅懋登在《西洋記》有寫過這幾句話：「有底洞心裏道：『騎馬不撞着親家公，騎牛便就撞着親家公。』方才打得一個盹，惹得師父説了這許多嘮叨。」

　　在古代社會，騎馬的多為...

水腳

　　又快到旅遊旺季，很多人計劃外遊。如果遇上節假日，機票或酒店勢必出現供應緊張的情況，人們要準備的「水腳」就要充裕一點了。

　　「水腳」指路費、旅費，本義是水路運輸費用。古代跨地運輸多以水路為主，相關費用便被稱為「水腳」。

　　水腳指水路運輸費用，以往中國跨地運輸多以水路為主，相關費用就被稱為「水腳」了。

　　《宋史·食貨志下二》記載：「盡取木炭銅鉛本錢及官吏闕額衣糧水腳之屬，湊為年計。」清代薛福成《應詔陳言疏乙亥》亦云：「...

唔理三七廿一 

　　中國古代很早就有數字的概念，而廣東話不少俗語也都與數字有所關連，其中有趣的就有「唔理三七廿一」。

　　「三七廿一」意思是三乘七等於二十一，是「九因歌」中的一句乘法口訣，一般在小學數學課就會學到。

　　那麼，「唔理三七廿一」又是甚麼意思呢？這句話的意思是做事甚麼都不管、甚麼都不顧。

　　關於這句俗語的來源，說法不一。網上流傳一種解釋，認為與古代地府概念有關，說地獄有二十一層，因此「三七廿一」代表最壞的...

小滿不滿 無水洗碗

　　5月21日，是二十四節氣節氣中的「小滿」，是夏季的第二個節氣，表示氣溫升高，降雨增多，民間對這個節氣寫作了一些根據地區而言的諺語。

　　小滿在南方和北方有不同意義。南方的「滿」指雨水之盈，江河得以盈滿，此時華南地區往往會有暴雨，所以南方民諺有說 ：「小滿小滿，江河漸滿」。

　　此外，南方也有說：「小滿不滿，無水洗碗！」意思是說，倘若小滿時節雨水不足，江河未能盈滿，恐怕連洗碗的水都要缺乏了，以此強調雨水對農耕和生活的重要性。這句話甚...

牙煙  

 　　馬戲團內的踏鋼線表演，相信很多人都看過，老一輩的人看了更可能會大叫「牙煙」。究竟為甚麼冒險與「牙煙」有關？又與牙齒有多大關係？

　　「牙煙」是廣東話俗語，意思就是危險，但通常用於形容有驚無險、差點出事的情況，而非泛指所有危險。例如「好牙煙」即「好險」、「差點就糟了」。

　　「牙煙」雖然字面上有「牙」又有「煙」，但其實這個俗語和兩者並無關係。它是廣東方言從古漢語「崖广」一詞演變而來的。

「撒手鐧」VS「殺手鐧」  

　　若大家看過武俠小說，通常高手都會有一些看家本領，往往在生死決鬥時能制敵取勝，在廣東話俗語中會稱為「殺手鐧」。然而，也有聽說過「撒手鐧」這個說法，到底哪一個才對？

　　鐧，其實是一種古代兵器。《現代漢語詞典》對「鐧」有以下解說：「金屬制成，長條形，有四棱，無刃，上端略小，下端有柄」。至於撒手鐧這個說法，就關係到一個歷史人物，他就是唐初名將秦瓊（秦叔寶）了。

　　在小說《隋唐演義》中，「鐧」是他專屬武器，掌中這對金裝熟銅鐧，號稱「黃驃馬馬踏黃河兩岸，熟銅鐧鐧打三洲...

交關

 　　大家有沒有聽過長輩用「交關」這個詞？例如「惡得交關」（很兇）、「蠢得交關」（很蠢）。那麼，「交關」到底是甚麼意思呢？

　　「交關」在粵語中用作程度補語，意思與「非常」相近。除了粵語，上海話、寧波話、衢州話等吳語方言也有同樣的用法，但語法位置不同：吳語說「交關好」（非常好），「交關」置於形容詞前作副詞；粵語則說「惡得交關」，「交關」置於「得」字後作補語。

「臨急抱佛腳」真有效？  

 　　相信不少在考試前未完成溫習的學生都必定熟悉以下的一招，就是「臨急抱佛腳」！到底為何在危急之時大家都會傾向去「抱佛腳」？

　　「臨急抱佛腳」出自唐·孟郊《讀經》詩：「垂老抱佛腳，教妻讀黃經。」原意指年老信佛，以求保佑，有臨渴掘井之意。

　　後來多用以比喻事先無準備，事急時才倉促張羅。

　　關於這個句子，就有以下這樣一個典故：

　　相傳在雲南南面曾有一個地方很小的國家，國民都是信仰釋迦牟尼的佛教徒。有一次，一位被判了死刑的罪犯...

䅺青 VS 標青  

　　形容一個年輕人表現相當出色，做甚麼事情都了得，我們多數會用到「標青」一詞。「標青」原來並不形容人，究竟形容甚麼呢？

　　「標青」中的「標」是個借字，本字是「䅺」。

輕僄僄

　　這個廣東方言應該不難估到吧！對的，「輕僄僄」就是廣東人日常都說到的「輕飄飄」，意思就是形容某人或某一件物件比想像中輕柔。「僄」發音亦作「飄」。

　　詹憲慈《廣州語本字》：「僄僄者，形容物之輕也，俗讀僄，若飄。」「僄」字在古時已經有，在《說文解字》作「輕也」。

　　《荀子·議兵》形容楚人矯捷，就曾說：「輕利僄遫，卒如飄風。」此處「僄」與「遫」連用，偏重行動迅疾輕捷；「卒如飄風」更形容來去如風，正呼應這種迅疾之態。而現今的「輕飄飄」則偏重分量輕柔...

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