中国航天｜驻守天宫 中国太空人能吃到什么水果？

刊登日期 : 10/05/2023

中国航天｜神舟十二任务始有新鲜苹果

　　中国的载人航天任务始于2003年神舟五号，但初期中国太空人“飞天”时是吃不到新鲜水果的，顶多只有一些以冷冻乾燥技术加工的“水果干”。

　　情况到2021年神舟十二号任务有重大改变，太空人吃上了新鲜的苹果。很多航天迷可能会记得汤洪波在“天宫”中扎着马步，一边吃苹果，一边工作的画面。那时的苹果，也是中国太空人唯一的新鲜水果。

　　为什么是苹果？

　　原来要上太空的航天食物有严格要求，以新鲜水果为例，首先它必须确保食用安全，不能发生任何食源性疾病或食物中毒，又要经得起航天环境的影响，例如振动、加速力等考验。另外，它尚要有适合的维他命和营养。

中国航天｜太多汁 要剥皮  均不被考虑

　　另外，因为太空站和飞船空间有限，水果要尽量轻和小，不能有太强烈气味，而且不能太多汁，亦不能掉渣，否则吃的时候汁水或掉渣或在无重力的环境中飘浮，后果严重。

　　“上天”的水果又必须吃起来方便，要复杂地剥皮的肯定不适合；它能吃的部份亦要尽量多，不能留下太多难以处理的餐余垃圾。最后，水果必须是能长期保存的种类。

　　因为这些原因，加上“天宫”的环境、中国太空人的口味等考虑，最平实、可以连皮吃的苹果脱颖而出，成为了供应中国太空人的新鲜水果。不过，初时送上太空的苹果很有限，据报道只有几十个，以致大家很不舍得吃……。

　　延伸阅读：升级版天舟2023年首发 太空快递运力大增

中国航天｜新增提子 一口一个够方便

　　当然，就是再不舍得，苹果的心（核）还是不能吃的，太空人要把它装入垃圾袋；垃圾经抽真空压缩体积后，会放于停泊太空站的天舟运飞船里，最后随货运飞船离开空间站，再入大气层烧毁。

　　在神十二号之后的任务，苹果继续是“主力”，且“上天”的数量有所增加，神舟十三号太空人王亚平就曾展示在太空中如何保存苹果。据报道，这些送上太空的苹果都是产自陕西黄土高原，是“早熟富士苹果”。

　　除了苹果，中国太空人还有其他新鲜水果吗？答案是有的，神舟十四号任务中，餐单上已加上了提子，太空人可以换换口味。

　　延伸阅读：航天员带的苹果，是怎样种出来的?

中国航天｜天舟六号“快递”70公斤水果

　　中国载人航天工程航天员系统总设计师黄伟芬对此表示，提子吃起来比较方便，它的汁不是特别多，肉质比较密实，没什么籽，“吃起来也方便，一口一个，洗干净了，皮都可以吃下去”。

　　她又透露，工作人员考虑过橙子，但因为太多汁、不方便，终于被否决。

　　据悉，天舟六号货运飞船2023年5月发射，为中国太空站送上逾7吨补给物资，其中新鲜水果便有70公斤，是天舟五号携带水果重量的两倍，这些水果将同时保障神舟十五号和十六号任务太空人所需。

　　除了苹果、提子，“天宫”上的太空人是否能吃上其他新鲜水果吗？相信随着中国航天科技发展，这将是必然的。