離行離迾

音︰lei4 hong4 lei4 laat6

意思︰並排的兩者,距離很遠

      「他們二人一向很老友,點解行到離行離迾?」這句說話當中提到的「離行離迾」,指他們二人雖然並排而行,但距離甚遠。「迾」字也被寫成捺、勒、列、罅等,常見有︰「離行離罅」、「離行離捺」、「離行離勒」等,但正字為迾。「離」指距離,有稀疏、疏落的意思。「你哋點排隊?離行離迾!」

     《後漢·輿服志》︰「張弓帶鞬,遮迾出入。」古代帝王外出時派武士列隊警戒,阻止人們通行。遮迾,有阻攔的意思。古通「列」,排列:「相與迾乎高原之上。」

囉囉攣

音︰lo1 lo1 lyun1

意思是忐忑不安

    「囉囉攣」本字為「轆轤轉」。凡形容人心情忐忑,引似井上轆轤轉動而上下,故有「轆轤轉」之謂。後方言口訛而變調成「囉囉攣」。曹雪芹《紅樓夢》︰「心內一上一下,輾轉纏綿,竟像轆轤一般。」90年代電影《客途秋恨》也有︰「心似轆轤千百轉。」

    「轆轤」本作「鹿盧」,後增「車」旁。「轆轤」是設置在井...

藞䕢 (拿渣)

音︰ laa5 zaa2

意思是骯髒、行為卑劣

      很多人將「藞䕢」寫成「揦鮓」或「拿渣」,「藞䕢」才是正寫。「藞䕢」書面語是骯髒、不衛生,如「呢間餐廳好藞䕢,周圍好多老鼠﹗」又可指行為卑劣、卑鄙,「他用藞䕢手段先上到位。」指的是以不道德、不光明的方法達到目標。

     《康熙字典·艸部·十五》藞:《集韻》呂下切,音砢。《玉篇》藞䕢,不中...

該煨

音︰goi1 wui1

意思是可惜、可憐

     「該煨嘍! 你未結婚就俾人搞大咗個肚?」「該煨」有倒霉、可惜、可憐的意思。有些人將「該煨」寫成「該燴」,正字是「煨」。

     「該煨」出自粵語歇後語「蕃薯跌落風爐——該煨」。煨,是將食物埋在炭火中燒熟,煨蕃薯自是又香又甜。不過如果蕃薯自己跌到風爐裏,就無疑是自投羅網,而且還會被燒成一塊炭...

收嗲

音︰sau1 de2

意思是閉嘴

     「唔好再講啦﹗你收嗲啦﹗」「收嗲」即叫人閉嘴,「收嗲」的「爹」音是潮語茶字的讀音,潮州話茶讀「爹」(不是嗲),所以沙爹醬招纸是寫沙茶醬的。粵語有叫人「收水」,源於叫人不要多說話。又有話人口水多過茶,於是「收水」變成「收茶」,再借用潮音變成「收嗲」了。「收皮」也是閉嘴的意思。其出處可追溯到賭...

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揚州炒飯原是皇帝吃的?

  香港人喜歡吃的「揚州炒飯」,是用雞蛋、蝦仁、叉燒等食材烹調而成的美味炒飯。揚州炒飯遠近馳名,它的由來有什麼特別呢?

  這道美食的由來有幾個版本,其中一個,相傳是隋煬帝南巡江都(今揚州)時,命人煮他喜歡吃的「碎金飯」,就是雞蛋炒飯,從此揚州人便把金色的雞蛋炒飯稱為「揚州炒飯」。

  也有另一個傳說,揚州炒飯出自民間。早在春秋時期,揚州古運河邗溝上的船民,喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上,加入一兩隻雞蛋...

擘面

音︰maak3 min6

意思是反面,反目

  「擘面」指反面、反目成仇的意思,但「擘」字本義跟反目並不相干。

  「擘」字本義為大拇指,比喻為特別優秀的人物。《孟子·滕文公下》︰于齊國之士,吾必以仲子為巨擘焉。

  「擘」又可引伸作撥彈琴弦的指法。用拇指抬弦稱擘,引伸為彈奏。董解元《西廂記》︰「若論彈琴擘阮,前後絕倫」。擘阮,即彈琴。

   然而...

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