刊登日期 : 14/10/2022 「一鑊粥」是廣東方言，比喻一團糟、一個爛攤子，如把某項目搞得一塌糊塗，我們會說「搞到一鑊粥」，這跟「搞到一鑊泡」同出一轍。 「一鑊粥」源自「煲燶粥」的歇後語：大煲夾渴（渴，git6，音傑），後來簡化成「一鑊粥」。 粥的特性是稠且具黏性，有如漿糊，粥煲燶了，便更為黏稠，又不能吃，粥的這個形態，反映做事並未完成，半途而廢，一塌糊塗。 如果有人把「一鑊粥」來個胡搞，粥會被搞成「泡沫」，就等同「搞到一鑊泡」。
大龍鳳 「大龍鳳」原是廣東傳統藝術—粵劇衍生出來的一個詞彙，不過，實際卻有「做場好戲來騙人」的意思，帶有貶意。 「大龍鳳」，其實是香港六十年代初一個粵劇團的名字。由何少保做班主，紅伶包括麥炳榮、鳳凰女和譚蘭卿。這粵劇團有幾齣拿手好戲，包括《鳳閣恩仇未了情》、《蠻漢刁妻》、《痴鳳狂龍》等。 這些粵劇的特色，多是大鑼大鼓、大吵大鬧的，觀眾們看得十分投入，氣氛非常熱鬧，所以人們喜歡以「大龍鳳」來形容一些大吵...
麻甩源自法語？ 一些廣東話俗語，也真的是通俗得來也十分粗俗，例如部分人會以「麻甩」來形容中年男性，每次聽到「麻甩佬」這稱呼也覺得有點無禮。 麻甩，在廣東話當中有粗野、粗魯的意思，多數用來形容男性，常見的有「甩麻佬」。至於這個說法的由來，就有不同的說法。 其中一個說法是在清代時期廣州有不少來自比利時的傳教士，部分傳教士的專業是醫生，通過藉替當地人看病而傳教。 由於部分比利時人說的是法語，法語稱病人作「malade」，所以看到有人來...
網絡潮語：集美 若大家去過福建省的廈門市，可能會去過集美區，這裏有著名的集美大學，是昔日愛國華僑企業家陳嘉庚出錢出力去建設，寓意為「集天下之美」，至今已成為了廈門當地一個著名教育及旅遊區。 「集美」二字，老一輩的人會想到廈門集美區，但是今天的年輕人，則會有另一所指。 由國家語言資源監測與研究中心發布「2020年度十大網絡用語」中，「集美」一詞成為了十大網絡用語之一。這個詞是由網絡主播「迷人的郭老師」所創，有姐妹閨密的意思，顯得親切及可愛，進一步的意思就顏值高的女生集中一起，因此...
大嫚與小嫚 幾年前內地有一套叫《青島往事》的電視劇，兩名女角在劇中的名字分別叫作大嫚及小嫚，有趣的是，在青島話及膠東方言當中，大嫚有「女孩」的意思，通常是長輩對晚輩女孩的稱呼，因此說青島女生的故事用上大嫚小嫚，是挺有意思的。 一直以來，大嫚一詞相傳源自於德語。 在德語當中，女士、小姐是Dame，複數就是Damen，由於青島在19世紀末20世紀初曾被德國強佔管治，因此這種德語中文也出現在青島，故此有人認為這種稱呼也只有百多年歷史而已。 此外，在青島話當中原本只有大嫚沒有小嫚，小嫚估計是後來才出現，用來形容更年輕的女...
一抽二掕 購物過後，兩手拿着幾袋戰利品回家的樣子，常用「一抽二掕（lang3）」來形容。 一抽二掕，也有人寫成「一抽二襱（lang3）」，讀音和意思都是一樣的。 究竟甚麼是「掕」？「掕」字有用繩紥緊，用勾掛住，或者把東西捆在一起的意思。「一抽二掕」形象化地描述了左一袋右一袋的樣子。 形容同樣景象的，廣東話中還有「藤掕瓜、瓜掕藤」，也非常常用。 延伸閱讀：在天願作比翼鳥 在地願為...
「抵冷貪瀟湘」與林黛玉有關？ 最近天氣寒冷，不少人苦惱出門時穿甚麼衣服才夠暖。 然而，即使天氣再冷，總會有人愛穿得少，老一輩的人通常會以「抵冷貪瀟湘」來形容。 「抵冷貪瀟湘」，意思就是人們因愛美貪靚而穿得不夠，以免因穿得太多而顯得浮腫難看，即使難受仍心甘命抵。 不說不知，抵冷貪瀟湘中的「瀟湘」源自《紅樓夢》中林黛玉所住之處瀟湘館。 這裏的「瀟湘」二字引用了帝舜同瀟湘二妃娥皇、女英的典故，她們二人都是美女，因哭舜而自投湘水尋死。後人為了紀念她們，就以...
揚州炒飯原是皇帝吃的？ 香港人喜歡吃的「揚州炒飯」，是用雞蛋、蝦仁、叉燒等食材烹調而成的美味炒飯。揚州炒飯遠近馳名，它的由來有什麼特別呢？ 這道美食的由來有幾個版本，其中一個，相傳是隋煬帝南巡江都（今揚州）時，命人煮他喜歡吃的「碎金飯」，就是雞蛋炒飯，從此揚州人便把金色的雞蛋炒飯稱為「揚州炒飯」。 也有另一個傳說，揚州炒飯出自民間。早在春秋時期，揚州古運河邗溝上的船民，喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上，加入一兩隻雞蛋...