謦欬 (傾偈)

音:king1 gai2

意思是談笑聊天,傾偈

      謦欬在廣東話中指與人談笑聊天,亦普遍寫作傾偈。「謦欬」是古漢語,例如《莊子‧徐無鬼》:「莫以真人之言,謦欬吾君之側乎!」,意指已經很久沒有人,用親切的言語和國君談笑聊天了。後來則引申為佛法遍傳的意思。僧人談佛法,民間亦說成「謦欬」,今人多以為是「傾談佛偈」的意思。

      此外,原來謦欬也有咳嗽的意思。《說文》指「謦,欬也」。欬則咳,因逆氣而咳嗽,以輕咳清喉嚨。例如宋蘇軾《黃州還回太守畢仲遠啟》:「路轉湖陰,益聽風謠之美;神馳鈴下,如聞謦咳之音。」

 

白淨

音:baak6 zing6

意思是白而潔淨

       有女士們追求皮膚美白,但單單美白並不符合廣東話中,稱讚某人白淨的要求。因為白淨有白而潔淨、乾淨的意思,這也可以理解古人的審美眼光。《紅樓夢》中「一面看那丫頭,雖不標致,倒還白淨,些微亦有動人處。」《文明小史》中「果然有這樣一個閨女,皮色呢,倒也很白淨,只是招牙露齒的。」由此可見,即使沒...

白撞

音:baak6 zong6

意思是趁機會佔便宜或行騙

     「今早下了一場白撞雨!」這句說話是否很奇怪?其實「白撞雨」和「白撞」也是廣東話,前者是指太陽雨。清代屈大均《廣東新語·天》:「凡天晴暴雨忽作,雨不避日,日不避雨,點大而疎,是曰白撞雨。」生動描繪了在晴空下突如其來的白撞雨,雨點大而疏;雨落下時,天空仍然放晴。另外,坊間有云:「早禾望白撞,晚...

詐諦

音:zaa3 dai3

意思是假裝、裝模作樣

       廣東話的常用詞中,有詐諦、詐儍、詐病、詐瞓和食詐糊等。「詐」字的出現率高,該字有作假和假裝的意思,即是說全部都不是真實。詐儍的人只是裝儍,詐病的人根本沒有病,詐瞓是假裝睡着了,實際是清醒。至於食詐糊指並沒有在牌局中勝出。

       詐諦則泛指假裝和裝模作樣的行為。《說文》指「詐,欺也...

㗾㗾聲

音:hoe4 hoe2 seng1

意思是不要怠慢、快速進行

      香港人做事講求效率,就連走路和說話的速度也較外國人快。在什麼都要快的社會環境下,大家對「㗾㗾聲」這個廣東詞語也不會感到陌生。某人叫你「㗾㗾聲」把事情做好,即說叫你不要怠慢﹐盡快並快速把事情做好。廣東話中意思類同的也有「嗱嗱聲」。

  不過,若做事經常被人家催趕,也不會很爽。「㗾」字在廣韻中...

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揚州炒飯原是皇帝吃的?

  香港人喜歡吃的「揚州炒飯」,是用雞蛋、蝦仁、叉燒等食材烹調而成的美味炒飯。揚州炒飯遠近馳名,它的由來有什麼特別呢?

  這道美食的由來有幾個版本,其中一個,相傳是隋煬帝南巡江都(今揚州)時,命人煮他喜歡吃的「碎金飯」,就是雞蛋炒飯,從此揚州人便把金色的雞蛋炒飯稱為「揚州炒飯」。

  也有另一個傳說,揚州炒飯出自民間。早在春秋時期,揚州古運河邗溝上的船民,喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上,加入一兩隻雞蛋...

擘面

音︰maak3 min6

意思是反面,反目

  「擘面」指反面、反目成仇的意思,但「擘」字本義跟反目並不相干。

  「擘」字本義為大拇指,比喻為特別優秀的人物。《孟子·滕文公下》︰于齊國之士,吾必以仲子為巨擘焉。

  「擘」又可引伸作撥彈琴弦的指法。用拇指抬弦稱擘,引伸為彈奏。董解元《西廂記》︰「若論彈琴擘阮,前後絕倫」。擘阮,即彈琴。

   然而...

咸豐年嘅事 是什麼事?

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