刊登日期 : 2025-01-25
中國傳統習俗中,臘月廿六有甚麼要做呢?
中國年謠《北京忙年歌》寫道:「二十六,燉豬肉」。
過去,一般老百姓的日子都比較窮苦,而且家裏的人又比較多,吃飯有一餐沒一餐,條件稍微好點的,也不過是能吃上點窩頭野菜。好不容易盼到快過年了,家裏開始殺豬,沒有養豬的人家,就到集市上去割一塊肉回家做菜。因此,臘月二十六燉豬肉也被稱為「臘月二十六,殺豬割年肉」。
講究一點的話,「年肉」要吃紅燒肉,肉本身就代表着富裕的意思,紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火,富裕十足。
刊登日期 : 2025-01-25
中國傳統習俗中,臘月廿六有甚麼要做呢?
中國年謠《北京忙年歌》寫道:「二十六,燉豬肉」。
過去,一般老百姓的日子都比較窮苦,而且家裏的人又比較多,吃飯有一餐沒一餐,條件稍微好點的,也不過是能吃上點窩頭野菜。好不容易盼到快過年了,家裏開始殺豬,沒有養豬的人家,就到集市上去割一塊肉回家做菜。因此,臘月二十六燉豬肉也被稱為「臘月二十六,殺豬割年肉」。
講究一點的話,「年肉」要吃紅燒肉,肉本身就代表着富裕的意思,紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火,富裕十足。