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「大閘蟹」為何令人又愛又恨?

  股市樓市波動,連月下跌令股民「損手爛腳」,損失嚴重的話更被稱為「大閘蟹」。為甚麼美味的「大閘蟹」會與投資有關?

  大閘蟹,正稱為「中華絨鰲蟹」,是河蟹的一種,當中以長江水系出產的大閘蟹最為人熟悉,素有「蟹中之王」的盛名,至於吃大閘蟹的最佳季節就是秋季。

  不過,在香港,「大閘蟹」則有另一個意思。那就是代表手上股票箍得緊緊的股民,通常都是股票價格比買入時下跌很多,因而被套牢的狀態。

  何以股票被套牢的人會被稱為「大閘蟹」呢?

  因為在香港市場出售的大閘蟹是被粗粗的繩綁着,動彈不得地被放在冷凍櫃之中,而這種被綁着的形態猶如股民手上的股票被套牢,同樣動彈不得。因此,大閘蟹成為了香港股壇中的一個術語。

  至於股民手上被套牢的股票,會被稱之為「蟹貨」。

  延伸閱讀:「草雞」不吃草?

 

 

洗大餅

   中國人素來以刻苦耐勞見稱,過去不少華人到海外謀生,以勞力換取微薄薪酬。在各式的辛酸故事中,我們不難聽到一些人在外國生活要「洗大餅」,到底是什麼意思呢? 

   「洗大餅」,意思就是從事洗碗的工作。以往華人移居外國或留學,原有的職業技能未必能獲當地承認,為了維持生計,只能從事一些勞力工作。 

   由於外國西餐廳多以圓碟為盛器,因而就以「洗大餅」來形容洗碗工作。除了外型外,也因為洗乾淨碗碟便可賺取酬勞,猶如「洗」出錢來。 

   洗碗的工作絕不輕鬆,酬勞又...

立冬北風冰雪多 立冬南風無雨雪

  香港天氣剛剛開始有一點秋意,轉眼已迎來「立冬」。「立冬」二字原來別具意思?立冬又有甚麼典型諺語?

  立冬是農曆中第19個氣節,代表冬天到來的意思。  

  立冬是冬季的第一個節氣,一般在公曆十一月七日至九日之間。學者指出,從字形上看,甲骨文、金文中的「立」字,像人站立在大地之上,本義是「站立」,後來引申出「樹立、建立」等義。每當事物確立,也意味着它要持續存在與發展。在節氣中,「立冬」意味着冬天的...

光棍節有大中小?

  每年11月11日,已經成為消費者最滿心期待的日子,因為「雙十一」是著名的網購平台進行大型促銷活動的日子,也就是一個網上的購物節。電商通過一連串拆扣優惠,讓民眾「血拚」個夠。 

  其實「雙十一」除了是購物節日,在內地高校界內也是著名的「光棍節」。 

  「光棍」是社會上對單身男性一個俗稱,光棍節就是一個「慶祝」男性單身人士的日子。 

  據說在1993年南京大學的男生們發起11月11日為單身而慶祝的日子,由於1與木棍形態相似,因此有四個1的11月11日便成為光棍節。這種文化想...

「秋風起」點解要「食臘味」?

  「秋風起,食臘味」,每逢秋冬季節都是吃廣東臘味最適合的季節,熱騰騰的白飯上鋪上蒸熟的臘腸臘肉,香油肉汁滲入飯香當中,在秋冬乾爽涼快的天氣中享用,確是一大樂事。

  中國人製作臘味已有超過二千年的歷史。戰國時期詩人屈原在他的作品《楚辭·招魂》中提及一種叫做「露雞」的食物,古文字學家郭沫若在《屈原賦今譯》中將「露雞」解釋作「鹵雞」;亦有考證認為這是將去除內臟的整雞先醃製數日、再令其自然風乾的一種美食,被視為臘味的前身。

  至於廣式臘味,則是廣東酶製工藝,與唐宋...

開學七件事

  現代社會,家長們都很重視孩子的學業,古時也一樣,甚至有「開學七件事」,那是甚麼呢?

  按照中國傳統習俗,家長在孩子開學前會準備七樣食材,取其諧音,祈求考生勤奮用功、一舉高中,討個好彩頭。所謂的「開學七件事」,就是利用食材名稱的諧音,寄託對學業的美好祝願。

擺譜

  在北方,擺架子有另一個說法,叫作「擺譜」。

  關於「擺譜」的由來,有一個流傳很廣的說法。據說清朝時,朝廷頒布條例,吸引關內人口到東北屯墾。到了東北的移民,會帶上自家的家譜,閒時便各自拿出家譜比一比,看看誰的家譜更大,以示自己是望族之後。在擺譜的過程中,部分人可能產生了自豪感,態度高調自大。《漢語大詞典》亦收錄了「擺譜」一詞,其釋義中提及了這...

「四四六六」點拆掂?

  自古以來,即為禮儀之邦,人與人之間重視和諧,若有糾紛爭執,多半透過溝通以謀求和平解決。在廣東話俗語中,我們常以「四四六六」來表示眾人共同商議、把事情圓滿解決。究竟甚麼是「四」?甚麼是「六」呢?

  「四四六六」,意指採取彼此皆能接受的方案,將事情交代清楚。這個說法,可追溯至宋代的「四司六局」。

  所謂「四司六局」,是官府或富貴人家府邸中設置的專職服務部門。四司分別為:帳設司(掌管布置)、廚司(掌理烹飪)、茶酒司(掌管茶酒)、台盤司(負責器皿);六局則為:菜蔬局、果子局、蜜餞局、油燭局、香藥...