刊登日期 : 25/11/2024
「荷蘭豆」是大家生活中經常吃到的食材，那「飽死荷蘭豆」又有甚麼含義呢？
《廣東新語》就記載了這種起源於西歐的豆：「海豐有雪豆，熟於大小雪時，名寒豆。」
17世紀時，侵佔台灣的荷蘭人把「荷蘭豆」引入台灣，在《臺海采風圖》中就記載道：「灣豆，種出荷蘭國，台人竊種而植。實於春夏，亦實於冬」。
由於「荷蘭豆」屬於外來菜蔬，價格高企，能吃上「荷蘭豆」的家庭都是非一般的，能吃上的人自然以此自豪。甚至有人因自恃有能力吃「荷蘭豆」而「巴巴閉閉」，旁人看不眼，就用「飽死荷蘭豆」來形容那些自滿自大之人。
至於「餓死芹菜頭」則是用來呼應上句，兩句連讀更加朗朗上口。