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芒種忙 忙着種 

   今天是24節氣的第9個節氣、夏季第3個節氣——「芒種」。這個節氣是在小滿和夏至中間,表示開始踏入炎熱的季節了。

   芒種直接以農事命名,民間又把「芒種」稱為「忙種」,「芒種忙、忙着種」,這是農民整年最忙的日子。

  「芒」指有芒(外表帶尖細刺針狀物)的作物,如稻、黍、稷等;「種」,指種子或播種。芒種前後,北方多晴天,正是收麥時節,而南方為梅雨季節,正適合插秧種稻。芒種氣溫顯著升高、雨量充沛,農事耕種以此為界,之後播種的成活率會越來越低,所以要抓緊時間,故有說:「芒種不種,再種無用!」

   南宋詩人陸游的詩《時雨》:「時雨及芒種,四野皆插秧。家家麥飯美,處處菱歌長。」便把芒種的特點都說出來了!

   古人相信,芒種過後,群芳搖落,花神退位,故有祭祀花神的儀式。《紅樓夢》中林黛玉就是在「芒種」日葬花;亦有學者認為主角賈寶玉和作者曹雪芹的生日也在芒種。不過,這些都是傳言,未有文獻印證。

刨書

  作為一名學生,讀書可以說是最大的責任,也是最大的負擔。遇上測驗和考試,不少同學會忽然努力的溫書複習,以往就有一個詞來形容這種行為,就是「刨書」。

  刨書可以算是比較老派的一種說法,是以前較流行的俗語。刨是除了有削、切、分開的意思外,也有挖掘的意思,例如在元劇鄭廷玉《金鳳釵》中第三折就有「委實埋的是金釵,不知怎麼刨出這東西來?」此處「刨出」就是挖出的意思。因此,有人便將認真鑽研書本內容這一個舉動,稱為刨書,也就是在書中挖掘有用知識。

  在香港...

佛山孝子似層層  

  方言很多時候承載着地方文化元素。廣東話有一句歇後語叫「佛山孝子——似層層」,字面的意思就是「非常神似」、「似模似樣」,這句歇後語是怎樣產生的呢?

  俗語全句是「阿昆買水頭耷耷,佛山孝子似層層」。在珠三角地區,辦喪禮時孝子要「擔幡買水」,「擔幡」即是擔起一枝引魂幡,「買水」就是孝子用鉢裝水,再用濕了水的毛巾向先人屍體從上至下洗擦三次,用意洗滌靈魂,讓他們早登仙界。

  相傳以前在佛山當地有一個叫阿昆的人,專門為一些沒有兒子的家庭提供代客治喪的「...

飽死荷蘭豆

  「荷蘭豆」是大家生活中經常吃到的食材,那「飽死荷蘭豆」又有甚麼含義呢?

  「荷蘭豆」何時引入中國?17世紀時,荷蘭人侵佔台灣,把「荷蘭豆」帶了進來。《臺海采風圖》中記載道:「灣豆,種出荷蘭國,台人竊種而植。實於春夏,亦實於冬。」

  民間有一種說法認為,「荷蘭豆」屬於外來菜蔬,價格較高,能吃上「荷蘭豆」的家庭非富則貴,能吃上的人自然以此自豪。有些人因自恃能吃上荷蘭豆而趾...

「劏白鶴」同飲酒有關?

  當有人喝醉酒嘔吐時,廣東話會稱為「劏白鶴」,為甚麼嘔吐跟「白鶴」有關?

  

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  今天是大寒,是中國二十四節氣的最後一個節氣。被譽為中國第五大發明的24節氣,於2016年列入聯合國非物質文化遺產,現在更是內地中小學必讀課程。這些節氣你能數到幾多呢?

  以下的節氣歌可以幫到你,簡簡單單28個字,就數盡二十四個節氣:

  「春雨驚春清穀天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。」 

   仍然未懂?對應一下就明白了:立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、...

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  這首詩題為《留別廉守》,全詩如下:

  編萑以苴豬,墐塗以塗之。

  小餅如嚼月,中有酥與飴。

  懸知合浦人,長誦東坡詩。

  好在真一酒,為我醉宗資。

  古時烤製小豬時,要用「萑」(音 huán)這種蘆草植物把豬捆紮起來,在其肚子裏塞滿穰草和棗子等物調味。首兩句「編萑以苴豬,墐塗以塗之」,寫的正是這...

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