阿貓阿狗

音:aa3 maau1 aa3 gau2

意思是泛指任何人

  英文有「raining dogs and cats」 來形容滂沱大雨;廣東話亦有貓貓狗狗的用語。

  上一代的父母仍然愛給子女一個小名,叫「阿貓」、「阿狗」和「阿牛」等,寄望子女健康成長,妖怪不會加害他,正如妖怪不會加害一頭貓和一頭狗。魯迅的文章《我的一個師父》中就有這樣的一句:「這和名孩子為阿貓阿狗,完全是一樣的意思:容易長養大。」

  隨着社會和生活進步,目前稱子女「阿貓」、「阿狗」的已不再普遍。而阿貓阿狗這組詞語有點貶義﹐語帶輕視,泛指任何人。例如這份財政報告如此簡單,又欠缺新意,阿貓阿狗都識寫! 意思是即使沒有什麼才能的人,都做得到。

發爛苲

音:faat3 laan6 zaa1

意思是蠻不講理地吵鬧

     「發爛苲」 亦寫作「發爛渣」,蠻不講理地吵鬧,亂發脾氣。例如某人從來不講道理,為了達到目的,更經常發爛苲和大吵大鬧,別人都怕了他!

     「苲」是一種在水中生長的植物。「渣」是指渣,物質經提煉或使用後的殘餘部分。發爛苲或發爛渣的起源難以追究﹐而坊間流傳以下的說法。話說有一家中藥店因為藥方...

黃黚黚

音:wong4 gam4 gam4

意思是黃中帶黑

      廣東話中有不少形容顏色的詞語,黃黚黚是其中一例,採用了常見的ABB形式。「黃黚黚」中的「黚黚」有補充的作用,指除了黃色,還有另一個顏色黚黚。《說文解字.黑部》:「黚,淺黃黑也」,所以黃黚黚是黃中帶黑的意思。這與另一個形容顏色的詞語「黃澄澄」的意思很是不同,後者是指顏色金黃。

      此...

挨晚

音:aai1 maan5

意思是傍晚

      如果快到農曆新年的日子,我們會說「挨年近晚」,例如挨年近晚,要特別小心家中門戶。《詩經·邶風·靜女》描述了一段動人的男女約會場面,詩中云「靜女其姝,俟我於城隅。」「靜女」是文靜的姑娘,而「姝」即解作美麗。一名文靜又美麗的姑娘,正在城的一隅等我。當中「俟」是等待的意思。又正如《論語·先進》...

詏頸

音:aau3 geng2

意思是與人爭論

      這個人總愛找別人麻煩,又愛和別人爭論,凡事包詏頸的。「包詏頸」有貶義,指某人甚麼事都喜歡與人爭論,不論事情的大與小,又或不論必要與否,都爭論一番。

      「詏頸」的「詏」字在《集韻》中有言逆的意思,不同和不順的意見。《三國演義》:「此是朕意,華但與朕同耳,何必爭辯?」當中的「爭辯」也...

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擘面

音︰maak3 min6

意思是反面,反目

  「擘面」指反面、反目成仇的意思,但「擘」字本義跟反目並不相干。

  「擘」字本義為大拇指,比喻為特別優秀的人物。《孟子·滕文公下》︰于齊國之士,吾必以仲子為巨擘焉。

  「擘」又可引伸作撥彈琴弦的指法。用拇指抬弦稱擘,引伸為彈奏。董解元《西廂記》︰「若論彈琴擘阮,前後絕倫」。擘阮,即彈琴。

   然而...

揚州炒飯原是皇帝吃的?

  香港人喜歡吃的「揚州炒飯」,是用雞蛋、蝦仁、叉燒等食材烹調而成的美味炒飯。揚州炒飯遠近馳名,它的由來有什麼特別呢?

  這道美食的由來有幾個版本,其中一個,相傳是隋煬帝南巡江都(今揚州)時,命人煮他喜歡吃的「碎金飯」,就是雞蛋炒飯,從此揚州人便把金色的雞蛋炒飯稱為「揚州炒飯」。

  也有另一個傳說,揚州炒飯出自民間。早在春秋時期,揚州古運河邗溝上的船民,喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上,加入一兩隻雞蛋...

筍嘢

音︰seon5 je5

意思是平靚正的東西

  「筍嘢」指平靚正的東西,現代人甚至引伸至「筍盤」、「筍工」,即平靚正的樓盤、職位等。

  「筍嘢」的「筍」字,正寫是「郇」。唐代韋陟,世襲封為「郇國公」,很喜歡研究美食佳餚,有「郇公廚」的美譽,經常呼朋結友,到「郇公廚」享用美食,由於吃的都是上等菜式,因而引伸為「好東西」。

  另有一傳說是,郇國公...