人間有味是清歡

  「人間有味是清歡」出自宋代大文豪蘇軾之作。「有味」指食物的美味,當中不乏人情味在內,「清歡」是清雅閑適、偷得浮生的感受。

  蘇軾《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》:「雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡。」

  午後品嚐一口茶,茶水上浮着雪一般乳白色的泡沫;嚐一口新春的野菜,盤子裏的蓼茸蒿筍都甘甜可口。人間的好味道就在於這些清新美好、令人感到喜悅的事物之中。

  蘇軾欣賞的歸隱田園詩人陶淵明也曾表示:「少湮清歡數日」,當中的「清歡」,也是描寫閑適恬靜、休閒的日子。

  蘇軾因「烏台詩案」入獄百日,後貶黃州復召入汝州,半途又值幼兒夭折和用盡盤川(路費)的窘境。他早就淡泊名利,希望遠離官場,隱居田園,過着粗茶淡飯的簡樸日子。

豈能盡如人意 但求無愧我心

  「豈能盡如人意,但求無愧我心」這句話是很多人的座右銘。

  這話的意思是:人生在世匆匆數十載,世事哪能完全依照自己的意願,只求過程中不愧對自己的內心。

  據說,清朝硝煙大臣林則徐曾將此句寫成條幅,懸於室中,以激勵自己。

  在東京奧運游泳項目勇奪兩銀的香港泳手何詩蓓也表達過相類似的看法:在不斷追求的過程,只要堅持,努力付出,不一定能達到你所想的結果,但如果...

人心不足蛇吞象 世事到頭螳捕蟬

  「人心不足蛇吞象,世事到頭螳捕蟬。」見於明·羅洪憲《醒世歌》。

  這句話令筆者想起兩句成語,分別為「巴蛇吞象」和「人心不足」。

  「巴蛇吞象」出自《山海經》:「巴蛇食象,三歲而出其骨。君子服之,無心腹之疾。」傳說巴蛇生於南海,青頭黑身,長約800尺,能吞吃大象,吞下去消化三年,然後把象骨頭吐出來,能用於治療心臟和腹部的疾病。

  「人心不足」這個成語也與蛇有關。...

多君歲寒意 裁作秋興詩

  有追看本欄目昨天的古詩句「故人千萬里 新蟬三兩聲 」的話,都知道白居易在立秋之時向摯友元稹賦詩表達深厚情誼。為了感謝好友,元稹寫作酬答詩,在入秋季節回敬好友白居易的情誼。

  元稹表達思念和感謝摯友白居易的名句就有「多君歲寒意,裁作秋興詩」,出自他的作品《酬樂天》中 。全文如下:

  放鶴在深水,置魚在高枝。

  升沉或異勢,同謂非所宜。

  君為邑中吏,皎皎鸞鳳姿。

  顧我何為者,翻侍白玉墀。

  昔作芸香侶,三載不暫離。

  逮茲忽相失,旦夕夢魂思。

  崔嵬驍山頂,宮樹...

故人千萬里 新蟬三兩聲

  立秋時分,大地有甚麼變化?從白居易的詩句「新蟬三兩聲」中,可窺一斑。  

  「新蟬三兩聲」出自白居易的《立秋日曲江憶元九》,首兩句為:

  下馬柳蔭下,獨上堤上行。

  故人千萬里,新蟬三兩聲。

  元九指的是元稹,是白居易的摯友,因為排行第九,故稱「元九」。元稹因為彈劾權貴被貶江陵(今湖北荊州),而當時白居易任職翰林,居於長安。兩人相隔千里,在立秋之日,白居易漫步長安曲江...

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氽 VS 汆

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  「氽」(普 tǔn,粵 tan2(吞))字上「人」下「水」,它的意思正如字形一樣,「人」在「水」上,即是指人或物體漂浮在水上。在方言中,也表示油炸食物的烹調手法。根據《康熙字典》:《字彙》土懇切,吞上聲。水推物也;《字林撮要》人在水上爲氽,人在水下爲溺。

  「汆」(普 cuān,粵 cyun1(...

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