刊登日期 : 25/01/2025 中國傳統習俗中，臘月廿六有甚麼要做呢？ 中國年謠《北京忙年歌》寫道：「二十六，燉豬肉」。 過去，一般老百姓的日子都比較窮苦，而且家裏的人又比較多，吃飯有一餐沒一餐，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜。好不容易盼到快過年了，家裏開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家做菜。因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為「臘月二十六，殺豬割年肉」。 講究一點的話，「年肉」要吃紅燒肉，肉本身就代表着富裕的意思，紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火，富裕十足。
年廿八 洗邋遢 廣東傳統有「年廿八，洗邋遢」的習俗，也有「年廿八洗邋遢，若然不洗豈會發」的說法。每家每戶都會在這天把家裏徹底打掃一遍，甚至以碌柚葉洗澡，象徵洗去霉運，迎接富有和美好的新一年。 為甚麼選擇年廿八這一天來洗邋遢呢？廣東話廿八與「易發」音近，所以取其「好意頭」；此外，「財不入污門」的觀念也深入民心，認爲財神不會走進不乾淨的家裏，所以趁着年廿八這一天把家裏打掃乾淨，迎接財神、迎接發財之運。 「洗邋遢」除了潔淨房子之外，亦有除惰性、去惡習的意思。 至於北方，則有民謠說「臘月...
年廿七 宰年雞 農曆新年快到了，中國傳統習俗中，臘月二十七有甚麼要做呢？ 中國年謠《北京忙年歌》：「二十七，宰年雞」。 這一天，家家戶戶除了宰殺家禽，還要趕市集採購過年貨。為什麼要在二十七殺雞呢？一般的說法是因為取其諧音，普通話「雞」音同「吉」，有吉利、吉祥如意的意思。 雖然在二十七就把雞殺好了，但是人們不會在這天把雞吃完，而是要一直等到除夕年夜飯時才吃，這才算是...
忙年 臘月年廿三或廿四日，在民間稱為「小年」，從小年起人們便開始「忙年」了，甚麼是忙年呢？ 「忙年」就是為春節所做的準備的時段，由「小年」當天便開始，一直到除夕。 忙年有甚麼要準備？人們要為過年祭灶神、大掃除、衣服，祭祖、添衣服，貼對聯，準備鞭炮等等。 有一首北京老兒歌《北京忙年歌》，便以淺白的方式摡括了「忙年」的各項習俗： 小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年。 臘...
盆菜，還是盤菜？ 農曆新年將至，又是吃傳統盆菜的時候了！盆菜的特色就是用一個大盆子，將不同的餸菜一層一層鋪在盆子裏，愈名貴菜式愈放在最上層，看起來就有盆滿砵滿的好意頭。不過，有人會把「盆菜」說成是「盤菜」，究竟那個才是對的呢？ 盆菜是廣東人的菜式，將不同的菜式一層一層的鋪在盤子裏，盆子就像洗臉盆的盆子那般大，足夠一家人食用。 至於盤子呢？就是淺底的器皿，比碟子大一些。北方人常常把碟子說成盤子，一盤菜也就是一碟菜。因此將「盆菜」改成「盤菜」，就一定不足夠一家人食用了。 「盆」與「盤」廣州話同音，普通話卻不同音，普通...
年初五 趕五窮 迎財神 農曆年初五有甚麼習俗？就有「趕五窮」的習俗。 「五窮」，又稱為「五鬼」，是指「智窮、學窮、文窮、命窮、交窮」等五種窮鬼。單從字面便知「五窮」是負面東西，在唐代大文豪韓愈的《送窮文》中便提及「凡此五鬼，為吾五患」，所以必須要送走。 那麼，在年初五要做甚麼來「破五」呢？通常人們會早起床放鞭炮、打掃衛生。打掃衛生的其中一個原因，是因為臘月三十到...