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消失的俚語｜埋街食井水

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消失的俚語

刊登日期 : 2024-09-02

　　電影《胭脂扣》中，如花有一句對白：「只希望埋街食井水，有住好人家」。「埋街食井水」這句俚語現在認識的人不多了，從前卻常聽到，究竟是甚麼意思？

　　清朝至民國時，廣州妓寨（院）盛行。因為河道很多，妓院多以花艇方式經營，故此「召妓」又美其名為「開廳踏艇」（陸上妓院叫「開廳」，河上妓院則叫「踏艇」）。

　　艇上妓女，終年漂泊，居無定所，平時只能飲用河水。

　　粵語「埋街」有船艇靠岸之意。妓女上岸，不再賣身賣笑，從此不用喝河中水，而喝地上的井水。

　　「埋街食井水」就是妓女從良的意思了。

　　延伸閱讀： 消失的俚語｜打劫紅毛鬼 進貢法蘭西

 

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消失的俚語

「老太太上電車」下一句是甚麼？

　　「老太太上電車」這一句是老北京的歇後語，流行民國時期的北京，現在已很少人這樣說，你知道下一句是甚麼嗎？

　　在民國時期（大約上世紀20至40年代），北京流行一款有軌電車（俗稱鐺鐺車），是當時的主要公共交通工具。

　　電車沒有自動門，上下車全靠售票員「銅哨子」來指揮：哨子響一聲，表示乘客上了車，司儀可以開車，而哨聲兩響，則是提醒乘客注意下車或緊急停車。

　　因為司機靠聽哨子聲開車或停車，乘客如果動作慢一點的...

「任劍輝」猜一歇後語

 　　如果有人跟你說：「你是任劍輝嗎？」是甚麼意思呢？

　　任劍輝是粵劇界無人不識的名伶，很多人都好想像她一樣大紅大紫。

　　但如果有人對你說：「你是任劍輝嗎？」卻有負面含義，這是為甚麼呢？

　　原來「輝」字諧音「揮」，任劍輝諧音「任·劍·揮」，就是「拿起劍來任意揮動」的意思。

　　於是就衍生出一條歇後語：「任·劍·揮——亂咁亮劍」，便是用來形容人太衝動、胡亂...

燈不撥不亮 理不辯不明

 　　形容真實的事情不會虛假，會說「真理愈辯愈明」，舊時諺語中，也有一句意思與之相當的，你又知道嗎？

　　這句話就是：「燈不撥不亮，理不辯不明」，意思是燈不理順一下是不會明亮的，道理不經辯論是不會讓人明白的。

　　中國作家協會的羅旋，曾在其長篇小說《南國烽煙》中寫道這句話：「燈不撥不亮，理不辯不明，有意見可以擺出來！」就是說有甚麼意見盡管說出來。

　　話說回來，燈為甚麼要「撥」才亮呢？古時的燈是油燈，用...

每日一詞文章

「太子洗馬」是甚麼職位？

 　　「太子洗馬」這個古代職位名稱，很是有趣，從字面上看，似是為太子清潔馬匹，實際這職位與洗馬完全沒有關係。

　　「太子洗馬」職位最早先秦時期已設置，意同「先馬」，是太子身邊的侍從官，每當太子出行的時候就在太子的車馬前為先導，負責引路開路，可以算是太子的儀仗隊的一部分。

　　《問玉珉》：「洗馬進賢冠，出則在馬前清道，固曰洗馬。」

　　唐朝時，這個官職只為「從五品」，九品中職位不算太高，但卻是極受歡迎的職位。

　　...

「擒青」原來跟舞獅有關？

　　從字義上理解，「擒」的意思捉拿，擒拿，而青就可以簡單理解為青色、甚至是蔬菜。兩者結合出來的詞語「擒青」，意思為匆忙、著急，比喻做事急於求成。然而，這個看似負面的詞語，卻是與正氣十足的舞獅有關？

　　「舞獅」是每逢開張慶典、佳節喜慶的一項傳統表演藝術。在一片鑼鼓聲中，表演者扮演着獅子的，舞動各種形態以助興。

　　而在整個環節當中，就有一個最為重要的儀式，名為「採青」。

　　「青」即是繫在青菜上的「利市」，表演者需要以舞獅的方式以一口咬下的動作象徵五穀豐收的意思，由於「生菜」是「生財」的諧音，所以...

開學七件事

　　無論是古代還是現代，人們總是認同「知識改變命運」。為此，家長們都很重視孩子的學業，都會想方設法令自己的孩子學業精進。

　　接照中國傳統習俗，家長在孩子開學前亦會做足「開學七件事」，希望考生勤奮用功，一舉高中，金榜題名，得到好意頭。所謂的「開學七件事」就是指在開學前準備多種食材，取其諧音，祝福學生聰明伶俐，學業進步。

　　食材包括：芹菜，代表勤奮；蒜，代表懂計算；葱代表聰明、開智慧、耳聰目明；菜頭，代表好彩頭；桂花，代...

古時的開學禮

　　「同學各位找個位，這是你的開學禮！」這首在網上流行多時的粵語流行曲是著名歌手李克勤所唱的《開學禮》，以往每逢9月1日開學日，不少網民便在討論區及社交媒體貼上這兩句歌詞，代表學生們正式在新學年開始校園生活。 

　　其實在傳統中國社會，人們對「開學」甚為講究。以古代的概念而言，今時今日的「開學」就是拜師入學。一個人拜師入學是一件十分嚴肅且隆重的事，並會舉行一連串儀式，這一系列的「入學禮」與「成人禮」、「婚禮」及「葬禮」合稱為人生四大禮。

　　入學禮儀式禮節多多，有「冠衣禮」，學童們穿上正式的長袍，老師依次為他...

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割韮菜

 　　「割韮菜」是內地用語，主要用在中國股市裏。「韮菜」就是散戶，被大戶舞高弄低後，金錢已被「割掉」，類似廣東話的「割禾青」、「劏羊牯」、「劏水魚」等。然而，背後意思又不盡相同。

 　　先理解「韮菜」的特性。「韮菜」是一種堅韌的植物，農夫拿刀切斷菜葉，不多久又會再長出來，然後又被農夫收割。種得好的韮菜，一年可以割四、五茬。

 　　股市的本質是「大起大落」。「大起大落」循環不斷，散戶就像田裏的韮菜，不停被大戶舞高弄低，不斷被收割。要避免當「韮菜」，就必須培養獨立見解，人棄我取，才...

暖男

 　　「暖男」是一個網絡流行語，其源起與近年韓風「歐巴」（韓語，女生稱呼較自己年長的男生為哥哥）有關。「暖男」是指那些能給女生溫暖、安全感、正能量的男人。

　　女生的擇偶條件，一般包括高大威猛、富有、具正義感、責任心等；但隨時代變遷，女生要求男生不再單純於有錢有地位，還要令人感到「溫暖幸福」。「暖男」也就應運而生。

　　「暖男」是指那些顧家、懂得照顧伴侶、愛護家人，以及信任可靠的人。

　　對女性而言，「暖男」是細心體貼，明白女生的想法，關注女生的點點滴滴，...

躺平

　　躺平（或躺平主義）這詞彙近年在網絡上十分流行。不論是小市民，還是文化人，都喜歡用上這詞彙來形容新一代年青人的思想和行為。

　　「躺平」這詞彙的興起，有說是源自2021年網絡一則名為《躺平即是正義》的貼文，樓主寫道：「我厭惡那種一輩子為了鋼筋水泥和『傳統的家庭觀念』，人不應該如此勞累……」。這則文章認為人不應該追逐俗世的價值觀，太疲累並不值得。

　　從字面看，「躺平」就是「癱倒在地，不再渴求成功」的意思，是一種與世無爭、不...

光棍

　　「光棍」這用語，對香港人而言一點都不陌生，人人都知道就是「單身一族」的意思。原來這個詞彙早在元朝已有，最初泛指流氓、無賴，甚麼呢？

　　「光棍佬教仔，便宜莫貪」這諺語中的「光棍佬」，便是騙子的意思。古時民間一直稱無賴、流氓一類人物為「光棍」。在《元曲選·殺狗勸夫》楔子中有：「卻信着這兩個光棍，搬壞了俺一家兒也。」明清兩代，「光棍」成為官方對流氓的通稱，《大清律》中則有「光棍例」，用來處置流氓罪。

　　「光棍」代指單身的用法，最早也...

給力

 　　「給力」 是一個網絡文化用語，有人誤以為是集合、給予力量的意思，但實際上「給力」是一個形容詞，指厲害、強勁的意思，例如形容一個人很「給力」，即指他很勁，做起事來很有效率。

　　「給力」一詞源於日本動畫《搞笑漫畫日和》（普通話版），其後在2010年世界盃討論球隊表現時，被中國多次引用，如「西班牙太給力了」，從而開始流行起來。

　　在實際使用時，也可加一個否定語，如「不給力」，表示某個事件或某個人帶給自己一種很失望的感覺。如這部電腦很「不給力」，即指那部電腦效能差，表現未如...

520

　　今天5月20日，不少年輕男女都像過情人節一樣慶祝，「520」是怎麼來的呢？　　 

　　普通話中，「520」的發音和「我愛你」類似，於是在網絡上開始流行起來。

　　中國各地方言又怎麼說「我愛你」呢？

　　上海話：吾老歡喜儂額；寧波話：阿拉臘月子福啊儂；南京話：吾對你蠻有意思滴；重慶話：我只有愣個喜歡你了；開封話：俺就是相中你了；河南話：俺楞中你了；山東話：俺喜憨嫩；山西話：額待見你；合...

吸睛

　　在網絡上或日常用語，我們都不難看到「吸睛」這個形容詞，形容人的打扮或事物很吸引，例如那輛最新型號的紅色跑車十分「吸睛」。

　　「吸睛」或「搶眼」的英文都是eye-catching或eye catcher，一些能抓住眼球的東西或人物，必然是美麗或特別，「吸」引眼「睛」的關注。

　　「吸睛」，就像香港以往慣用的「搶眼」，不過，「搶眼」比較口語化，書面語上，有人會用「吸引眼球」來代替，都是用來比喻很吸引的意思。現代年青人都愛用...

樓主與板主

　　現代人喜歡在網絡討論區討論話題或發帖文，發帖文的人叫做板主或樓主，原來板主叫法來自香港，樓主的叫法則來自內地。

　　樓主是網絡用語，是內地討論區對發帖人的稱呼。因為發帖人所發的帖文處最頂，有其他人回覆的話，就像建成一層一層樓，所以將最頂的發帖人叫做樓主。

　　在香港討論區中，一般稱發帖的人為「板主」，但在兩地互動下，發帖人的稱呼已漸趨模糊，大家亦傾向以「樓主」替代。

　　樓主的漢語拼音是「Lou Zhu」，所以有...

GG = 完蛋了?!

　　「GG」是女孩子英文名字GiGi的縮寫嗎？非也！它是流行的網絡用語，代表「完蛋了！」奇怪是完蛋是Game Over，縮寫理應是「GO」，為何是「GG」？

　　「GG」其實原是「Good Game」的縮寫。起源於電競比賽。對戰後，一方明顯勝出，敗方就會打出「GG」，意為「即使輸了，也是一場好對戰」，稱讚對方「Good Game」，有風度地表示認輸。

　　不過，大眾卻誤會成了「Game Over」，漸漸約定俗成解作「完蛋了」。內地、台灣廣為採用「GG」一詞...

網紅與網美

　　上網已經成為日常生活必須的一部分。由學習、開會以致預訂物品、點餐等，都離不開網絡。「網紅」應運而生，「網美」也隨之出現。

　　「網紅」即是網絡紅人，亦即KOL (Key Opinion Leader)，是指因網絡而出名的人物，他們可以是借某事件而爆紅，又或者是透過經營自己的社交網站或影音網站，提升自己的知名度。由於透過互聯網，能接觸世界各地的觀眾，瀏覽人數不少，知名度大增，成為「網絡紅人」。成為「網紅」，就好像名人一樣...

旺角為何叫Mongkok？

　　旺角是九龍繁盛區域之一，每天車水馬龍，行人肩摩轂擊，配上「旺」這個字最貼切不過，但在近一百年前，旺角仍叫舊有稱呼「芒角」，而其英文名亦一直叫Mongkok，而非Wongkok。

　　古時的旺角，一點也不旺，更有芒草叢生，像一隻牛角伸入海，故稱為芒角咀，附近的村落便稱為芒角村。根據《新安縣誌》所載，早期的香港，芒角村以客家人居住為主，約有200人聚居，村民以種菜（西洋菜、通菜）、種花、養雞、養豬為生。

　　1860年代，九龍半島被割讓給英國，芒角村村民於是將所種的蔬菜、花朵、家...

二百五

　　說人「二百五」，就是嘲諷別人蠢，不會動腦袋。這個詞在不少地方都流行。而吳語、客家話也長期流行它的變體「兩百五」。現時，全國普遍都懂「二百五」這個方言，但你又知道它的來歴嗎？

　　據說戰國時期，齊國大臣們嫉妒蘇秦，派刺客殺了他。齊王誓要捉拿刺客報仇，謊稱蘇秦是內奸，表示要以千兩黃金獎賞除掉這內奸之功臣。結果有四人自稱是刺客，請齊王各賞他們二百五十兩黃金，齊王就將這四個「二百五」斬了。

　　另外一個說法，古時五百兩銀子稱為「一封」，二百五十兩就是「半封」，「半封」諧音「半瘋」...

打牙祭

　　「打牙祭」乃四川方言，原本是四川人祭祀財神（或稱土地神）的習俗，後來泛指吃肉或豐盛的菜餚。「打牙祭」有甚麼故事呢？

　　《犍為縣誌·風俗》記載：「工商業家月以初二、十六兩日肉食二次，名為打牙祭，已成為各家普遍之習慣。」四川商人傳統每逢月初及月中都以雞、豬、魚等肉類祭拜土地神，祈求保佑自己生意興隆，客似雲來。拜祭過後，上上下下自然要大吃一頓，「祭」自己的牙齒，於是便有了生動貼切的「打牙祭」之說。

 　　以前肉價十分昂...

四川話：龜兒子

　　「你龜兒子最近去哪裏了呢？老子好久都沒有看到你了。」是四川話，是甚麼意思呢？

　　又「你龜兒子」，又「老子」，看似很粗鄙的用語，但其實是不拘小節、豪邁奔放的四川人的習慣用語，意思是「你最近忙甚麼去了，我好久都沒有看到你，十分想念啊！」

　　又例如這句：「今天老子去上網，啥子狗兒麻糖的人都有。」「啥子」是「甚麼」，「狗兒麻糖」就是「亂七八糟」的意思，完全展現出四川人的豪邁。

　　四...

踅踅唸

　　踅踅唸（se̍h-se̍h-liām，音類近：蛇蛇lam）是閩南語，意思是喋喋不休。近年不少人借用此詞彙，音譯而成「碎碎念」，並嵌入自己網誌的名稱內，例如有「朱媽媽的碎碎念」。

　　閩南語的「踅踅唸」，一直重複嘮叼不停，說來說去都是說一樣的話。 如「你莫一直踅踅唸」，就是指「你不要一直嘮叨」。用廣東話的說法，就是「吟吟沉沉」或「咿咿哦哦」。

　　近年網絡上多人用了「碎碎念」這詞，「碎」就是碎片、支離破碎的意思，加上「念」，就像在人耳邊嘀咕，如「朱媽媽的碎碎念」，就是朱媽媽在咿...

噪咖

 　　說到台灣美食，很多人會想起滷肉飯、牛肉麵、柯仔煎等。台灣人還十分喜歡「噪咖」，究竟是甚麼意思呢？

　　「噪咖」（音：嘲卡），是閩南語，噪指灶頭，咖是腳的意思，二字合起來就是廚房。

　　台灣人對「噪咖」十分重視。台灣東森電視台於2015年推出飲食節目「無敵A噪咖」，大受歡迎。自此，「噪咖」這個詞語在大眾媒體上備受推祟。「噪咖EBCbuzz台北媒體公司」更因而成立，推出節目內容不止飲食，更涉及文化、生...

你真虎！

　　祝賀朋友身體健康，會以龍精虎猛來形容，不過，「虎」字並不只有強壯的意思，東北話便有「你真虎！」，意思是傻愣愣，沒頭沒腦的，跟老虎兇猛的形象恰恰相反。

　　在東北話中，虎是指傻瓜、缺心眼，形容一個人天不怕地不怕，什麼事都敢幹。「你真虎！」是莽撞、不經思考地去幹，具有貶意。　

　　然而，有些時候，東北話中的「你真虎！」卻有第二重含義。如爸爸爬上樹為小朋友解下被掛着的風箏，媽媽會說：「你虎啊？爬那麼高摔到咋整？」這裏的「你虎啊？」包含擔心，甚至驕傲的成份...

蛙是朵趙冷

　　「從未怨過命，一生都打拼。蛙是朵趙冷！」這是電視劇《我來自潮州》主題曲的歌詞，最後一句：「蛙是朵趙冷」，是用潮州話唱出，即「我是潮州郎」。

　　資料顯示，在香港的潮州人約有70至80萬人，一些潮州富豪如李嘉誠白手興家的故事，大家都耳熟能詳。「蛙是朵趙冷」(我是潮州人)、「架己冷」（自己人）等潮州話，大家都可能略有所聞。

　　《我來自潮州》這套電視劇，也是以當時亞洲電視主席林百欣的生平做藍本。林百欣原籍廣東省潮陽縣，以製衣業起家，後來涉足地...

工夫茶 vs 功夫茶  

　　潮州人吃飯喝茶，都用「食」字，「食飯」叫「蓆伴」，喝茶叫「食茶」（音：蓆嗲），當中又最愛喝「工夫茶」。

　　「工夫茶」的「工夫」，跟「打功夫」的「功夫」並不一樣。「工夫茶」一詞最早出現在清康熙年間，據說是福建武夷山上最上品的茶種，慢慢演變成一種品茶的程式，即泡茶的動作及過程。 

　　「工夫茶」（音：近扶爹）的「工夫」，在潮州話的意思是仔細、講究的意思，而不是耍功夫的「功夫」。

　　泡工夫茶需要用一個細小的...

儂好：上海話與邵氏影城

　　上海作為中國內地第二大城市，上海話，即上海吳語（又稱滬語）於1930年代曾盛極一時。50年代香港的文化及電影圈，曾是上海人的天下，不少圈內人都懂一兩句上海話。

　　50年代，不少上海人移民香港，邵氏父子電影公司（即邵氏兄弟的前身）老闆邵醉翁便是其一。他操一口寧波上海話：「阿拉」（即我們）、「儂好」（即你好）、「謝謝儂」（即謝謝你），懂者不多。 

　　老闆是上海人，編劇部聘用了不少上海文人，上海話曾一度充斥了整個片場，那年代曾有人吐嘈：「如果不懂上海話，千萬別...

「十三點」與「十二點六十分」

　　「十三點」這上海方言，詞義大抵是怪裏怪氣、傻頭傻腦的，大多用作取笑或不傷感情的罵人話。

　　由於使用頻率極高，由「十三點」這方言衍生出不少與「十三點」完全同義的隱詞或暗喻，看得令人會心微笑。

　　例如「B拆開」便是「十三點」的同義詞，只不過這詞語已化身成一道謎題，要人動動腦筋猜一猜：把英文字母「B」字拆開，就成一豎一彎的阿拉伯數字「13」。

　　另一個表示「十三點」的隱詞是「十二點六十分」...

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