消失的俚语｜念五两 假如现在问人什么是“念五两”，可能并没有多少能够答得上。“念五两”是什么意思呢？ 清朝至民国时，广州有很多妓寨，恩客与妓女日久生情、带走妓女的情况时有发生，这种情况经常被人取笑，“念五两”就是这个意思了。 为什么叫作“念五两”呢？ “念”又可等作“廿”，“念五两”又可以称作“廿五两”，以一斤为十六両计，“念五两”就是一斤九両了，因此，“念五两”就是斤九。“斤九”是“跟狗”...
摆谱 在北方，摆架子还有一种说法，叫作「摆谱」。 关于「摆谱」的由来，有一个流传很广的说法。据说清朝时，朝廷颁布条例，吸引关内人口到东北屯垦。到了东北的移民，会带上自家的家谱，闲时便各自拿出家谱比一比，看看谁的家谱更大，以示自己是望族之后。在摆谱的过程中，部分人可能产生了自豪感，态度高调自大。 《汉语大词典》亦收录了「摆谱」一词，其释义中提及了...
食得禾米多 在电视剧中，“奸角”心肠恶毒，坏事做尽，到最后落得不好的下场，观众往往批评奸角“食得禾米多”，到底什么是“禾米”？ “食得禾米多”是广东俗语，指坏事做尽之人，终于得到应有的报应，含有“活该”、“抵死”的嘲讽意味。
麻甩源自法语？ 广东话俗语中，“麻甩佬”通常用来形容某些不修边幅的中年男性，略带贬义。 关于这个说法的由来，有几种不同的传说。 其中一个最广为流传的说法，与清代广州的传教士有关。当时有不少来自法国的传教士在广州活动，部分传教士身兼医生，通过替当地人看病来传教。由于这些法国人说的是法语，而法语称“病人”为“malade”，发音与粤语“麻甩”十分相近。广州人听不懂法语，只听闻传教士反...
受人二分四 「受人二分四，做到索晒气！」相信这两句话也是不少香港打工仔心声，作为「全球最累城市」排行榜长期稳占前列位置的城市，香港人每周工时长也常见。工时长，又要受老板气，无非就是为了薪水。 「受人二分四」是广东话一个俗语，意思就是受雇于人，当中又有打工时吃苦的含义。 「受人二分四」的说法，始见于广州茶楼。 在清末时期，广州的茶楼生意相当兴旺。由於客人多、生意好，因此酒楼需要聘用大量杂工，而他们的月薪大约为1元。当时1元等如1个银元，1个银元重七钱二分。每个月工资1个银元的话，...
小确幸 “小确幸”形容因微小事情而确切感到幸福。这词汇在内地和台湾都十分流行，源自日本著名作家村上春树之作。 村上春树的散文集《兰格汉斯岛的午后》其中一篇叫“小确幸”，就是说生活中“微小但确切的幸福与满足”的意思。 有“小确幸”感觉的事情，可以是微小的事，但只要拥有一颗感恩的心，用心体会，很多事物都可以是幸福、美满的。村上春树的文章中，说自己选购内裤后，把洗涤过的洁净内裤卷摺好，然后整齐的放在抽屉中，...
“四四六六”是什么？ 自古以来，即为礼仪之邦，人与人之间重视和谐，若有纠纷争执，多半透过沟通以谋求和平解决。在广东话俗语中，我们常以"四四六六"来表示众人共同商议、把事情圆满解决。究竟什么是"四"？什么是"六"呢？ "四四六六"，意指采取彼此皆能接受的方案，将事情交代清楚。这个说法，可追溯至宋代的"四司六局"。 所谓"四司六局"，是官府或富贵人家府邸中设置的专职服务部门。四司分别为：帐设司（掌管布置）、厨司（掌理烹饪）、茶酒司（掌管茶酒）、台盘司（负责器皿）；六局则为：菜蔬局、果子局、蜜饯局、油烛局、香药...
“鸡碎咁多”即有几多？ “半斤八两，鸡碎咁多都要啄”。这两句来自粤语著名流行曲《半斤八两》的经典歌词，道尽香港每一代打工仔的心声。 ＂鸡碎咁（这么）多＂是广东人常用的俗语，意即极少、非常有限，通常用来形容与金钱相关的事物，如工资、存款等。 不少人望文生义，以为＂碎＂即细碎、少量之意，但其实＂鸡碎＂的正写应为＂鸡膆＂（粤音素）。膆指鸟类（包括鸡只）喉咙下方一个用作暂时储存食物的器官。 《文选·潘岳·射雉赋》有载：“当咮值胸，...
“大牌档”与“大排档” 近年香港兴起传统文化保育热潮，几年前就曾经出现过对大排档去留问题的讨论。从公共卫生角度出发，部分大排档可能难以满足现今社会的卫生要求，但从保育本地文化的角度来看，又有相当的保留价值。不过到底是「大牌档」还是「大排档」？ 大排档是香港本地饮食文化的其中一个标志，简单而言，即路边经营的食肆，体现香港人独特的饮食文化，几十年来都是香港基层市民生活的写照。 然而，到底是「大牌档」还是「大排档」？一直存在两种不同的讲法。 有人认为应写作「大牌档」，原因是政府针对食肆所发放的饮食牌照，可分为大牌和细牌，大牌可经营较全面...
水过鸭背 广东话有一句俗语，叫做“水过鸭背”，意思就是比喻事情过后没有留下一点痕迹。 例如一些家长责骂孩子上课不留心听书，但孩子往往当做耳旁风，没有留下一点印象。这种责骂多是水过鸭背。 香港中文大学「现代标准汉语与粤语对照资料库」收录「水过鸭背」一词，释义为「善忘」、「健忘」，正好印证了这个用法。 那么为什么水过鸭背不会留下痕迹呢？这与鸭子身体结构有关。鸭子尾巴下面有一个尾脂...
“围内”与“小圈子” 香港电台电视部曾有一出戏剧叫作《竞争之合谋有罪》，每集内容都是根据真实个案改篇，当中的个案不少都是认识的人互相作利益输送，或共同分享利益，通俗一点说就是「围内益自己人」。 「围内」，在广东话俗语当中就是一个圈子内的自己人或熟人。这个「圈子」可以是亲友，也可以是利害相关的集团。香港中文大学「现代标准汉语与粤语对照资料库」亦有收录「围内」一词，将其粤语拼音标示为 wai noi，释义与「集团内」相关。 这个俗语与昔日乡土文化关系甚大。以往中国以农立国，不少乡村会以「...
“宾虚”和“趁墟” 表达人山人海，热闹非常，老一辈的香港人，会以「宾虚咁哀情」来表达。你听过吗？是怎么产生的呢？ “宾虚”，在广东话中有人山人海、场面宏大的意思。 这个说法有说是源自于1959年出品的美国电影"Ben-Hur"，这电影中文译名叫作《宾虚》，“宾虚”这个词，其实是戏中主角的名字。 这套电影在上世纪50年代上映，由于当时没有后期特技，所以在场面上绝对称得上是特大製作。当时製片公司动用超过万名...
奉旨 VS 老奉 有说香港的小朋友是幸福的一代，生活有大人打理，使他们自理能力普遍低下，甚至出现“饭来张口、衣来伸手”的情况。对部分小朋友而言，大人照顾他们、帮他们做事，仿如“奉旨”似的。 在古代，皇帝有无上权威，下旨命令朝臣办事时，臣子必然要完成旨意。明代短篇小说《初刻拍案惊奇》有载：“法司奉旨提到人犯，用起刑来。”这个“奉旨”，也就是有必须完成的意思。 除了奉旨外，在广东话俗语中还有一个相近的说法，就是“老奉（粤音 凤）”。老奉的“奉”就是奉旨的意思，至于老就是一个虚词，是一...
踅踅念 踅踅念（se̍h-se̍h-liām）是闽南语，意思是喋喋不休。近年不少人借用此词汇，音译而成“碎碎念”。 闽南语的“踅踅念”，一直重复唠叨不停，说来说去都是说一样的话。 如“你莫一直踅踅念”，就是指“你不要一直唠叨”。用广东话的说法，就是“吟吟沉沉”或“咿咿哦哦”。 近年网络上多人用了“碎碎念”这词，“碎”就是碎片、支离破碎的意思，加上“念”，意思就是不断在人耳边嘀咕，说一些生活琐事。
打劫红毛鬼 进贡法兰西 随着时代变化，一些俚语正被人淡忘、甚至消失。 「打劫红毛鬼，进贡法兰西」就是其中一句。 此处的「红毛鬼」最初指荷兰人，荷兰于1624年占领台湾，当时台湾人因其毛发偏红色而称之为「红毛鬼」。在广东地区，「红毛鬼」也常泛指英国人。而「法兰西」则指「法国人」，取自英文「France」的译音。 这句俚语背后，牵涉一段曲折的历史。 1662年，郑成功率军从荷兰殖民者手中收复台湾。然而到了1...
消失的俚语｜新泽西 遇到商店店员抬高售价，会听到有人说“食水深”。“食水深”现在还经常听到，但原来它还有前一句的，就是“新泽西”了。“新泽西，食水深”，你听过没有？ 在香港大约50年代左右，美国曾有一艘主力舰来香港，这艘舰只名为“新泽西号”。 因为“新泽西”号排水量非常大，深入海水好深，虽然维多利亚海港出名水深港阔，但仍然没办法让它驶入香港海港，只能够停在鲤鱼门外供人参观。因为排水量大，“食”水好深，因此便有“新泽西，食水深”的说法。 除了这个很正常的说...
消失的俚语｜坚过石坚 形容事情千真万确、真材实料，有时会听到有人说“坚唔坚呀？”但是会说“坚过石坚”的，已买少见少了。 石坚生于1913年，在40年代投身演艺圈，以饰演反派角色为人熟悉，当中以《黄飞鸿》中的“奸人坚”，在演艺界奠定了一代奸人的至尊地位。 除了演戏了得之外，石坚还多才多艺。他当年是以化妆师的身份首次踏入演艺圈的，曾是“万能泰斗”粤剧老倌薛觉先的化妆师。 他也精通北派武术。70年代的武打电影《龙争...
消失的俚语｜白头摩罗 开埠之初，香港人经常称印度人为“摩罗差”，现在这个称呼已很少听见了，而用“白头摩罗”一词的更是少之又少。什么是“白头摩罗”呢？ 不少印度人会在头上围上白色的头巾，他们本来已被称为“摩罗差”，加上白围巾也就顺利成章成为“白头摩罗”了。 当时这些“白头摩罗”，多从事放小额贷款的工作。他们不算是借贵利，只是借贷三几亳子予劳苦大众；又由于他们经常带着铜银大的耳环作饰物，所以又得到了“大耳窿”的称呼。 “白头摩罗”的称号差不多...
消失的俚语｜跑马射蚊须 数年前，在铜锣湾有一家名为山旯旮的餐厅，店内有一块巨大的以霓虹光管设计的大字牌，写上“跑马射蚊须”，到店内的食客都纷纷打卡，一时成为网红地标。“跑马射蚊须”是什么意思呢？ 形容事情困难重重，会用“难过登天”、“Mission Impossible”，而上一代广东人，则有一句颇生动的形容词 ，就叫做“跑马射蚊须”。 所谓蚊须，就是蚊子的脚。想像一下，蚊须那么幼小，即使神射手亦很难用箭射穿，更何况是还骑着马？因此，这句在跑马上射蚊须的任务，就是指非常困难，机会渺茫，...
消失的俚语｜棚尾拉箱 要形容一个人临时失场，会说他“甩底”，而粤剧界则有一句特别的词语，叫做“棚尾拉箱”。 从前做粤剧大老倌的都有私人的戏服、化妆等用品，会存放在一个大栊箱内。每当演出时，会随身带到戏棚或戏院。当偶然有大老倌发脾气拒绝出场时，会立即走到剧棚尾将自己的木拢箱拉出来离去，因此就有“棚尾拉箱”的俚语出现了。 对于戏棚来说，大佬倌霸气失场是娱乐界的大事，因此“棚尾拉箱”，就是指重要的人临时爽...
放水 有没有试过考试前夕，老师格外开恩，把贴士公开给学生？这个时候同学会形容老师在“放水”。“放水”即放行、放过的意思，那它的由来又是怎样的呢？ 上世纪五、六十年代，香港公职人员贪污的情况十分严重，消防员也不例外。 那年代遇上火警时，消防员抵达火场后第一件事不是救火，而是找事主、店东或负责人索贿，要先收到贿款才开喉救火。当时便有一句流行语：“有水开水放水，冇水收水散水”。 这个“水”，就是金钱的意思，而“放水”就因此有“给人方便”的含...
每日一词 一年容易又中秋 农历八月十五日，正是中国人最重视的传统节日——中秋节。这一天，家人们都会聚首一堂，享受团圆之乐。俗语有云：「一年容易又中秋」，出处何在呢？ 「一年容易又中秋」，这一句来自于宋代诗人陆游《宴西楼》：「西楼遗迹尚豪雄，锦绣笙箫在半空。万里因循成久客，一年容易又秋风。」 这首诗作于南宋淳熙元年（公元1174年），当时陆游因主张抗金而被贬至川蜀，远离家乡，壮志未酬。诗中描写西楼上前人的遗迹依然雄伟，自己却因仕途辗转，久居异乡，秋风吹起，令...
