奈雪的茶上市|门店设计大有看头 饮品店变打卡点

撰文︰纪小婷

  有人说:新式茶饮、盲盒玩具、bilibili,是当代中国年轻人的“开心三宝”。盲盒公司泡泡玛特(POPMART)、影片网站bilibili(B站)分别上市,现在轮到了新式茶饮。正在筹备来港上市、有望成为茶饮第一股的奈雪的茶,不仅在香港开设门店,在内地亦大受欢迎。除了饮品和面包之外,门店设计亦是其俘获年轻人的杀手锏。

奈雪的茶开设大面积店铺 筹备来港上市

  一般新式茶饮店都以外卖为主,尽量减少门店面积、提高客流。但有望来港上市的奈雪的茶则坚持开设面积较大的门店,提供舒适的桌椅、充足的收集充电位置,甚至专门设立宠物区域,吸引顾客长时间逗留。

  除了空间大,门店设计亦十分讲究。奈雪的茶在全国有超过500间分店,整体风格兼具温暖舒适之感。明亮的灯光、温暖的装修色调,以及大落地窗,都让店铺不止于饮品店,更是时尚的休闲聚会空间,吸引不少年轻人前来打卡。

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有别于传统茶饮店,奈雪的茶坚持开设大面积门店,给顾客提供休闲空间。全国门店有数百间,但每间装修风格各有特色。目前奈雪的茶已向港交所递交上市申请。(网上图片)

  虽然是连锁店,但不同店铺装修风格五花八门。

  每一间门店都会特别聘请国内外的设计师,数百间门店在保持4成统一性的前提下,又突出自身特点,甚至融入本地特色。

  以香港为例,唯一门店设立在旅游地标太平山顶,顾客可以在俯瞰城市的同时享受饮品;又譬如在临海城市山东青岛,门店就凸显海浪元素;在广州,门店就突出中国茶元素。

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奈雪的茶有望来港上市,成为新式茶饮第一股,这个品牌的其中一个特点就是因应不同的城市,采用不同的装饰风格甚至推出不同的产品。广州一间门店就以“中国茶”作为卖点。(网上图片)

  “门店不仅是一个生产场所,更是品牌的体验场所。空间是给顾客的第一印象,好的体验能够为顾客带来多元的价值和内容,从而成为品牌的优势。”创始人彭心的一番说话,道出品牌坚持大面积门店的初心。

  延伸阅读:【奈雪的茶上市】创始人彭心坚持Chill风格 6年开500店

奈雪的茶玩转跨界 增强上市信心

  2020年下半年,奈雪的茶又推出全新PRO门店系列,选址都在高档购物中心、写字楼或者居民区的核心位置。PRO意味着进化和创新,不仅门店独具特色,产品亦愈发多元。

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奈雪的茶近两年推出PRO版门店,选址、装修、产品都别具匠心,主打产品之一软欧包的种类亦愈来愈多元。奈雪的茶有望撼动喜茶成功上市,成为新式茶饮第一股。(网上图片)

  PRO门店设立酒屋和咖啡店,推出精品咖啡、特别调制的鸡尾酒、代餐奶昔等产品。更令人惊讶的是,PRO系列甚至推出专属礼物店,店内集结工作团队从全国各地搜索到的手办、潮流玩具、联名产品,顾客可以凭会员身份以及购物积分换取礼物。这些都是奈雪的茶有信心来港上市的原因和底气。

  延伸阅读:$917亿市场丨潮玩与中国经济

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奈雪的茶野心勃勃打算上市,产品不止于茶饮面包,更跨界发展咖啡、调酒、奶昔等其他产品。深圳几间PRO门店都可以尝到以上产品。(网上图片)

  如果想要一次过尝试所有新产品,那还有一间门店不容错过——位于深圳海岸城的奈雪梦工厂。这是一个向顾客开放的产品试验店,不同的茶饮、各种口味的面包、新推出的咖啡鸡尾酒,以及文创产品,全都可以在此一一体验。

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为成功上市,奈雪的茶一直努力筹备,在产品上苦下功夫。近期更推出潮玩产品,让顾客通过积分或者会籍换取潮玩礼物。丰富的产品形式,令部分门店由茶饮店变身打卡点。(图片来源:视觉中国)

  梦工厂甚至还可以学习茶叶品鉴,工作人员会为顾客介绍茶叶产地、配方、饮用方法,与顾客交流茶饮文化。如北上探亲或旅行,都是打卡的不二之选。

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因筹备上市,奈雪的茶备受港人关注。位于深圳的奈雪梦工厂,号称全国最大门店,所有最新产品都可以在此找到,集影相、饮食、休闲、打卡几种功能于一体。(网上图片)

  延伸阅读:海底捞推自制奶茶 成中国经济茶饮新战场

  延伸阅读:内地最爱奶茶的城市是哪一个?

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