圈養 vs 豢養

  現今社會,家畜家禽幾乎都是在農場裏飼養,然後運到屠房宰割及包裝,再送到市場出售。

  因此,現今的家畜家禽可以說都是「圈養」而來的。

  不過「圈養」這個詞語是近代才有,古時並沒有的。古時多用「豢(音患)養」這個詞語。這詞出自宋戴埴 《鼠璞·臨安金魚》:「觀此則金鯽始於錢塘 ,惟六和寺有之,未若今之盛。南渡駐驆,王公貴人園池競建,豢養之法出焉。」

  豢養一詞在古文常見,有用穀物精心飼養的意思。在今天,用穀物飼養動物是正常不過的事,但對古人或許有些奢侈,甚至是一種炫富。

  由於古時窮困挨餓的人不少,動物基本都是有甚麼吃甚麼,能夠用上穀物精心飼養的肯定都是較富裕的家庭。

  雖然「豢養」本身並無貶義,但在人尚且挨餓的年代,這無形中成了一種炫富的表現,因此帶有諷刺意味。

  隨着時代的變化,「豢養」已沒有諷刺的意味,只有精心照顧或者養育馴養的意思。如今「豢養」一詞較少使用,大家慣常用「圈養」來表示圍欄飼養的方式了。

  

三唔識七

  相信大家一定聽過:要小心陌生人,與自己「三唔識七」的人說話要特別留神,小心被騙!「三唔識七」在粵語中正是形容互不相干、素不相識的人或事。這句話究竟從何而來?

  據知,「三唔識七」是天九牌賭博術語,源於天九牌的「合十」玩法。

  天九牌中,取兩牌以點數之和定勝負,只計個位數,因此九點最大,十點(即零點)最小。例如第一張牌是三點,第二張就千萬不要是七點——因為三加七等於十,是最小的組合,必輸無疑。

  因此,玩天九時,當持牌人拿到三點,便會喊出:「三唔識七!」...

一戙都無

  當使出絕招,完勝別人時,有人會說:「你真絕,令到對方一戙都無!」究竟是甚麼意思?

  「一戙都無」是正寫,當中的戙(粵音洞)就是疊起的物件,尤指疊起的天九牌。

  天九牌共32隻,每兩隻疊起為一戙,共16戙。其中一種玩法稱為「扭天九」,規則是把對手的牌一戙一戙全部吃掉,直至對方「一戙都無」。

  「扭天九」的玩法是:發牌後雙方交替出牌,牌大者勝,並取走敗者的牌。「扭」字正是指勝者將敗...

苦過金葉菊

  「苦過金葉菊」在粵語中常用來形容處境極度淒苦,或事情十分糟糕。這句話有甚麼來歷?金葉菊是不是真的很苦呢?

  「苦過金葉菊」這句話,源於清朝時的一個民間傳說。

  相傳民間有林、周兩家,各有一女,林家女名為夢仙,周家女名為玉仙,二女結義金蘭,盟誓日後要共事一夫。

    夢仙自幼許配與張家公子彥麟,還是聖上為媒,並以「金葉菊」為證,玉仙其後也嫁予彥麟,二女婚後先後各生一子。

  可惜當時的國舅起了歹心,想將夢...

慘過梁天來

  形容極度悲慘的遭遇,廣東俗語會說「慘過梁天來」。究竟梁天來是誰?又有多慘?

  據民間傳說,梁天來生於清朝雍正年間,為廣東番禺縣人,與凌貴興為表親關係。凌貴興因好色、記仇,加上迷信祖墳風水,認為梁家祖屋「石室」破壞風水,要求購買被拒後,竟糾眾火燒石室,導致梁家七屍八命的慘劇。

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咪書

  在香港,不少人將鑽研讀書說成「刨書」,還有一個類似的說法,更多用來形容學生應付考試時溫書的情況,這個說法就是「咪書」。

   在粵語當中,「咪書」形容一個人認真學習及複習。「咪」是一個借用詞,關於其本字,說法不一。一種考據認為本字是「䀛」。《說文解字·目部》載:「䀛:目冥遠視也。」《廣韻》亦載:「䀛:䀛眼久視。」由此推論,長時間讀書的行為被稱為「䀛書」,粵語中常被人寫成「咪書」,與「咪高峰」的「咪」(mai1)相同。...

刨書

  作為一名學生,讀書可以說是最大的責任,也是最大的負擔。遇上測驗和考試,不少同學會忽然努力的溫書複習,以往就有一個詞來形容這種行為,就是「刨書」。

  刨書可以算是比較老派的一種說法,是以前較流行的俗語。刨是除了有削、切、分開的意思外,也有挖掘的意思,例如在元劇鄭廷玉《金鳳釵》中第三折就有「委實埋的是金釵,不知怎麼刨出這東西來?」此處「刨出」就是挖出的意思。因此,有人便將認真鑽研書本內容這一個舉動,稱為刨書,也就是在書中挖掘有用知識。

  在香港...

佛山孝子似層層  

  方言很多時候承載着地方文化元素。廣東話有一句歇後語叫「佛山孝子——似層層」,字面的意思就是「非常神似」、「似模似樣」,這句歇後語是怎樣產生的呢?

  俗語全句是「阿昆買水頭耷耷,佛山孝子似層層」。在珠三角地區,辦喪禮時孝子要「擔幡買水」,「擔幡」即是擔起一枝引魂幡,「買水」就是孝子用鉢裝水,再用濕了水的毛巾向先人屍體從上至下洗擦三次,用意洗滌靈魂,讓他們早登仙界。

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