人惡人怕天不怕 人善人欺天不欺

  本性兇惡的人,人人都怕他,但上天不會怕;善良的人,往往被人欺負,但天卻不會欺負他。

  這句話語見於明·李梅實《精忠旗》三四折:「人惡人怕天不怕,人善人欺天不欺。俺秦檜一生奸詐,半世強梁,害了岳家父子,指望富貴久遠,誰知報應分明,今日東嶽罰惡司投到,受了一場大苦。」

  岳飛是歷史上有名的忠臣、南宋時期的抗金名將,當他在前線步步進迫,勢如破竹殺退金兵、直搗黃龍,眼看就要收復半壁江山的時候,秦檜為了迎合君王的需要,誣陷岳飛父子及其岳家軍,最後以「莫須有」罪名害死岳飛及岳雲兩父子。

  好在岳飛父子死後,宋高宗很快便為岳飛等人平反。岳飛父子善良之心,上天是知曉的,所以他們的名字流芳百世、名留青史。相反,秦檜這個惡人,上天亦看不過眼,受盡後人唾棄。

  相傳民間為解秦檜之恨,以他的形象製作麵團,丟入油鍋裏面炸,稱之為「油炸檜」,後來演變成今日的「油炸鬼」。

  延伸閱讀:龍游淺水遭蝦戲 虎落平陽被犬欺

「鬼佬涼茶」真係涼茶?  

  最近香港天氣轉涼,不少人會進補禦寒。然而,很多人可能進補過度或者頻頻吃火鍋而出現燥熱狀況,有些人會喝涼茶作清熱下火之用。 

  除了傳統中式涼茶外,廣東人和香港人認為喝「鬼佬涼茶」也有清熱作用。所說的「鬼佬涼茶」,其實就是啤酒。

  「鬼佬」是廣東人對外國人的一個通俗稱謂。何以啤酒會被視為「鬼佬涼茶」呢?這種盛行於歐美的酒精飲品,自釀造過程中加入了啤酒花,單從藥材的角度來看,啤酒花性微凉,功效健胃消食,清熱利濕。啤酒清熱利...

「生保」同戶籍有關?

  現今社會進步,不少大樓屋苑都有保安,甚至公共屋邨有看更幫大家巡樓兼看門口。當保安人員遇到一些「生保」人及陌生面孔,通常也會多問幾句探明來意,並要求他們先登記再上樓,以策安全。

  在廣東話俗語當中,「生保」有陌生、生疏的意思,而這個俗語的由來是與中國古代一種制度有關的。

  「保甲制度」是自宋代開始一種帶有軍事管理的戶籍管理制度,所謂「什伍其民」、「變募兵而行保甲」,就是這個意思。

  到了明清兩代仍有類似設置,是管理鄉村地區的重要制度。保甲制度以戶、甲、保等為基本單位,十戶...

國亂思良相 家貧思良妻

  國家動亂之時,就渴望有一位治國有方的宰相;家庭貧困之時,就希望能娶得一位賢妻襄助。這兩句加起來就比喻情況愈是艱難,愈要知人善任。

  語出《史記·魏世家》:「先生嘗教寡人曰:家貧則思良妻,國亂則思良相。今所置非成則璜,二子何如?」戰國初年,魏國被諸侯國環繞,魏文侯希望覓得一名賢士成為宰相,於是向李悝(又名李克)請教,應該任用魏成,還是翟璜?

  李克表示要看一個人面對貧窮與富貴、低賤與騰達時如何為人處事,而不是聽他自吹自擂。只有...

行到水窮處 坐看雲起時

  這傳頌千古的詩句來自唐·王維五言律詩《終南別業》的其中兩句,意思是即使去到山窮水盡,亦可從容不迫,輕鬆面對,字裏行間充滿禪味。

  王維一生仕途頗順利,但也目睹不少官場現況,中年開始潛修佛法,四十歲後,開始過着亦官亦隱的生活,此時其詩作充滿禪味,有「詩佛」的稱號。這首詩是他晚年的作品。

  「行到水窮處,坐看雲起時」,詩人興之所至隨處而行,不知不覺間走到了水流的盡頭,沒有路可前行了,那就坐下來休息一下;休息期間,抬頭望向天空,...

狀元及第粥

  狀元及第粥是廣東一帶很有名的粥品,粥底綿滑,材料主要有豬雜,像豬肝、粉腸等內臟,吃起來又鮮又暖。這粥的名字很有意思,流傳最廣的說法是和明朝一位叫倫文敘的狀元有關。

  倫文敘小時候家裏很窮,每天都要挑菜到市集去賣。隔壁賣粥的老闆看他認真又聰明,常常藉口買菜,其實是想請他吃一碗熱騰騰的豬雜粥。

  倫文敘後來努力讀書,真的考上了狀元。他回鄉之後,還特地去謝那位粥老闆,又吃了當年那碗粥。因為粥本來沒有名字,他就替它取作「及第粥」。狀元吃過的「及第粥」,就這麼傳開了。...

學問勤中得 螢窗萬卷書

  成材必須苦學,所以有不少古語都與勤學有關,例如「學問勤中得,螢窗萬卷書」,當中還隱含了一個典故。

  「學問勤中得,螢窗萬卷書」出自汪洙《神童詩》,意思是學問需要勤奮學習才能得到,就像前人以囊螢取光,勤奮夜讀詩書一樣。

  「螢窗」就是指晋人車胤的故事。車胤少年時十分窮苦,吃都吃不飽,更別說晚上有油點燈供自己學習了。為了能夠利用晚上讀書,他廣捉螢火蟲載在小袋子內,取螢火蟲的一點點光來讀書,終能成才...

甲子徒推小雪天 刺梧猶綠槿花然

  小雪節氣,南方氣候不似北方嚴寒,但江南與嶺南的景致亦不盡相同。嶺南天氣究竟如何?

  唐代詩人張登的《小雪日戲題絕句》給了答案。全文如下:

  甲子徒推小雪天,刺梧猶綠槿花然。

  融和長養無時歇,卻是炎洲雨露偏。

  此詩為唐代張登所作,收錄於《全唐詩》。張登曾在嶺南為官,深諳當地氣候。

  首句點明,雖時序已至小雪,但刺桐猶綠,木槿仍盛放如燃;次句則道出緣由:因嶺南之地天氣和暖、雨露...