人惡人怕天不怕 人善人欺天不欺

  本性兇惡的人,人人都怕他,但上天不會怕;善良的人,往往被人欺負,但天卻不會欺負他。

  這句話語見於明·李梅實《精忠旗》三四折:「人惡人怕天不怕,人善人欺天不欺。俺秦檜一生奸詐,半世強梁,害了岳家父子,指望富貴久遠,誰知報應分明,今日東嶽罰惡司投到,受了一場大苦。」

  岳飛是歷史上有名的忠臣、南宋時期的抗金名將,當他在前線步步進迫,勢如破竹殺退金兵、直搗黃龍,眼看就要收復半壁江山的時候,秦檜為了迎合君王的需要,誣陷岳飛父子及其岳家軍,最後以「莫須有」罪名害死岳飛及岳雲兩父子。

  好在岳飛父子死後,宋高宗很快便為岳飛等人平反。岳飛父子善良之心,上天是知曉的,所以他們的名字流芳百世、名留青史。相反,秦檜這個惡人,上天亦看不過眼,受盡後人唾棄。

  相傳民間為解秦檜之恨,以他的形象製作麵團,丟入油鍋裏面炸,稱之為「油炸檜」,後來演變成今日的「油炸鬼」。

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「走鬼」點樣走?

  你們有沒有看過經典港產電影《旺角卡門》?其中一幕是由張學友飾演的烏蠅在戲院前當無牌小販,突然小販管理隊前來驅趕,烏蠅因被由萬梓良飾演的Tony阻礙,結果「走鬼」失敗被抓。

  這一幕出現的小販「走鬼」情境,今時今日在香港真的很難見到,但大概在三、四十年前,小販走鬼可說是市區每天都會出現的情境。

  所謂「走鬼」,就是無牌流動小販為逃避執法人員的動作。

  當年港英政府僱傭了大批來自印度與巴基斯坦的人當警察,他們其中一個任務就是驅趕街上的無牌流動小販。

  由於他們的膚色、言...

「鬼佬涼茶」真係涼茶?  

  最近香港天氣轉涼,不少人會進補禦寒。然而,很多人可能進補過度或者頻頻吃火鍋而出現燥熱狀況,有些人會喝涼茶作清熱下火之用。 

  除了傳統中式涼茶外,廣東人和香港人認為喝「鬼佬涼茶」也有清熱作用。所說的「鬼佬涼茶」,其實就是啤酒。

  「鬼佬」是廣東人對外國人的一個通俗稱謂。何以啤酒會被視為「鬼佬涼茶」呢?這種盛行於歐美的酒精飲品,自釀造過程中加入了啤酒花,單從藥材的角度來看,啤酒花性微凉,功效健胃消食,清熱利濕。啤酒清熱利...

國亂思良相 家貧思良妻

  國家動亂之時,就渴望有一位治國有方的宰相;家庭貧困之時,就希望能娶得一位賢妻襄助。這兩句加起來就比喻情況愈是艱難,愈要知人善任。

  語出《史記·魏世家》:「先生嘗教寡人曰:家貧則思良妻,國亂則思良相。今所置非成則璜,二子何如?」戰國初年,魏國被諸侯國環繞,魏文侯希望覓得一名賢士成為宰相,於是向李悝(又名李克)請教,應該任用魏成,還是翟璜?

  李克表示要看一個人面對貧窮與富貴、低賤與騰達時如何為人處事,而不是聽他自吹自擂。只有...

行到水窮處 坐看雲起時

  這傳頌千古的詩句來自唐·王維五言律詩《終南別業》的其中兩句,意思是即使去到山窮水盡,亦可從容不迫,輕鬆面對,字裏行間充滿禪味。

  王維一生仕途頗順利,但也目睹不少官場現況,中年開始潛修佛法,四十歲後,開始過着亦官亦隱的生活,此時其詩作充滿禪味,有「詩佛」的稱號。這首詩是他晚年的作品。

  「行到水窮處,坐看雲起時」,詩人興之所至隨處而行,不知不覺間走到了水流的盡頭,沒有路可前行了,那就坐下來休息一下;休息期間,抬頭望向天空,...

氽 VS 汆

  「氽」和「汆」二字,驟眼看來十分相似,但實際上是兩個不同的字。「氽」是「水」上一個「人」,而「汆」是「水」上一個「入」,意思大不同。

  「氽」(普 tǔn,粵 tan2(吞))字上「人」下「水」,它的意思正如字形一樣,「人」在「水」上,即是指人或物體漂浮在水上。在方言中,也表示油炸食物的烹調手法。根據《康熙字典》:《字彙》土懇切,吞上聲。水推物也;《字林撮要》人在水上爲氽,人在水下爲溺。

  「汆」(普 cuān,粵 cyun1(...

歇後語|周瑜打黃蓋

  「周瑜打黃蓋」是三國時期著名的苦肉計,令老謀深算的曹操也相信黃蓋來投降。歇後語又是甚麼呢?

  據《三國演義》所記載,東吳大將周瑜,為了派奸細進入曹軍,於是跟老臣子黃蓋合謀,在眾人面前合演一場戲:黃蓋假意在眾將令前打擊士氣,主將周瑜盛怒,本欲將黃蓋處斬,眾將令求情,後把刑罰降至仗打五十大板,黃蓋被打得皮開肉綻,血迹斑斑。此情此景亦被曹軍派來的奸細看在眼裏,向曹操通報消息。

  另一邊廂,被打...

芒種忙 忙着種 

   今天是24節氣的第9個節氣、夏季第3個節氣——「芒種」。這個節氣是在小滿和夏至中間,表示開始踏入炎熱的季節了。

   芒種直接以農事命名,民間又把「芒種」稱為「忙種」,「芒種忙、忙着種」,這是農民整年最忙的日子。

  「芒」指有芒(外表帶尖細刺針狀物)的作物,如稻、黍、稷等;「種」,指種子或播種。芒種前後,北方多晴天,正是收麥時節,而南方為梅雨季節,正適合插秧種稻。芒種氣溫顯著升高、雨量充沛,農事耕種以此為界,...