雜崩冷

音:zaap6 bang1 laang5

意思:什麼也有、沒有焦點

      俟年近晚,市場也陸續出現一些特賣店,售賣聖誕卡、聖誕裝飾、家居用品、或行李箱等。香港人便會形容這類特賣店「雜崩冷」,指貨品種類多,什麼似乎也有一些,也沒有所謂的重點或焦點貨品。某些消費者愛逛雜崩冷的特賣店,希望找到平價和有趣的商品。

      雜崩冷這個形容詞也有學無專長的意思,以往也有寫作「雜板令」。明朝的短篇小說《初刻拍案驚奇》卷一:「有憐他的,要薦他坐館教學,又有誠實人家嫌他是個雜板令﹐高不湊,低不就。」若苦無專長,高不成,低不就,找工作時特別困難。

三腳貓

音:saam1 goek3 maau1

意思是對事情只是略知皮毛、技藝不精

      三腳貓是貶義,指對事情只是略知皮毛、技藝不精。元末明初陶宗儀的《南村輟耕集》:「說英雄,誰英雄;五眼雞,岐山鳴鳳;兩頭蛇,南陽臥龍;三腳貓,渭水非熊。」大意是譏諷人們把沒有本事的人看成英雄,把五眼雞看成鳳、兩頭蛇看成臥龍,三腳貓看成飛熊。

     若說三腳貓功夫,意思跟三腳貓相同。所謂「...

「三姑六婆」指甚麼人?

音:saam1 gu1 luk6 po4

意思是喜愛搬弄是非的女人

     「三姑」是尼姑、道姑、卦姑(卜卦);「六婆」是牙婆(買賣人口)、媒婆、師婆(稱能通鬼神的人)、虔婆(妓院的鴇兒)、藥婆(賣藥),和穩婆(接生)。古代社會風氣保守,而這些三姑六婆和足不出戶的大戶女子有較多接觸機會,也被視為三姑六婆搬弄是非的機會。

      從民間方言俚語可看到古時社會的性別...

金叵羅

音:gam1 po2 lo4

意思是極受父母寵愛的孩子

      酷愛杯中物的人士連酒杯設計和用料也講究一番,對廣東話「金叵羅」中的「叵羅」應不感陌生。

      叵羅是西域語音譯,指當地的一種飲酒器,口敞底淺。唐代詩人李白的《對酒》有:「葡萄酒,金叵羅。」就是用金杯盛載葡萄酒來喝,是珍貴的器具。

  南北朝史書《北齊書.祖珽傳》亦有一段記載:「神武宴寮...

馬後炮

音:maa5 hau6 paau3

  意思是事後孔明

     「馬後炮」是中國象棋術語。對奕時,在馬的後面加一個炮,或把馬飛到炮的前面。由於炮為隔子吃子,加上「馬行日」吃子,一旦對手成功使用「馬後炮」進攻,被進攻一方便難以逃脫。

      不過,現在人們日常所謂的「馬後炮」,主要是指事後孔明。元代的《隔江鬥智》二折中,就有「今日軍師升帳,大哥須要計較...

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揚州炒飯原是皇帝吃的?

  香港人喜歡吃的「揚州炒飯」,是用雞蛋、蝦仁、叉燒等食材烹調而成的美味炒飯。揚州炒飯遠近馳名,它的由來有什麼特別呢?

  這道美食的由來有幾個版本,其中一個,相傳是隋煬帝南巡江都(今揚州)時,命人煮他喜歡吃的「碎金飯」,就是雞蛋炒飯,從此揚州人便把金色的雞蛋炒飯稱為「揚州炒飯」。

  也有另一個傳說,揚州炒飯出自民間。早在春秋時期,揚州古運河邗溝上的船民,喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上,加入一兩隻雞蛋...

擘面

音︰maak3 min6

意思是反面,反目

  「擘面」指反面、反目成仇的意思,但「擘」字本義跟反目並不相干。

  「擘」字本義為大拇指,比喻為特別優秀的人物。《孟子·滕文公下》︰于齊國之士,吾必以仲子為巨擘焉。

  「擘」又可引伸作撥彈琴弦的指法。用拇指抬弦稱擘,引伸為彈奏。董解元《西廂記》︰「若論彈琴擘阮,前後絕倫」。擘阮,即彈琴。

   然而...

咸豐年嘅事 是什麼事?

  如果說到一些陳年舊事,廣東話會說「咸豐年嘅事啦」。   這句話其實話中有話,表示「不提也罷」。究竟咸豐年發生甚麼事,令後人會不願再提呢?

  清朝皇帝咸豐1850至1861年在位,這段時間廣東一帶發生了不少事件。例如1851年洪秀全發動金田起義,創立太平天國;1857年英法聯軍攻陷廣州,1860年更是簽訂不平等條約,將九龍割讓予英國。

  所以,咸豐年這段時間對廣東人來說有很多不好的回憶,不提也罷。因此,後來廣東人說起不堪回首的往事時,...