刊登日期 : 13/12/2020音：ai3 guk6意思是悶熱、不流通 形容天氣悶熱、不流通時，我們會以「翳侷」來形容，亦有人寫作「曀焗」，至今未有普遍的共識。 「翳」有掩、障和蔽的意思，「侷」則為侷促。「翳侷」頗能達意。至於「曀」，在古時解作天陰有風，《詩經．國風．邶風．終風》中：「終風且曀，不日有曀」，寫出了終日陰天且颳大風，天空陰沉沉地，看不到太陽的天氣。至今「曀」字亦解作天氣悶熱，至於「焗」字有火為邊，有高溫的意思。「翳侷」和「曀焗」這兩種寫法均被坊間和研究廣東話的人士採用。
挨晚 音：aai1 maan5意思是傍晚 如果快到農曆新年的日子，我們會說「挨年近晚」，例如挨年近晚，要特別小心家中門戶。《詩經·邶風·靜女》描述了一段動人的男女約會場面，詩中云「靜女其姝，俟我於城隅。」「靜女」是文靜的姑娘，而「姝」即解作美麗。一名文靜又美麗的姑娘，正在城的一隅等我。當中「俟」是等待的意思。又正如《論語·先進》...
詏頸 音：aau3 geng2意思是與人爭論 這個人總愛找別人麻煩，又愛和別人爭論，凡事包詏頸的。「包詏頸」有貶義，指某人甚麼事都喜歡與人爭論，不論事情的大與小，又或不論必要與否，都爭論一番。 「詏頸」的「詏」字在《集韻》中有言逆的意思，不同和不順的意見。《三國演義》：「此是朕意，華但與朕同耳，何必爭辯？」當中的「爭辯」也...
鬼揞眼 音：gwai2 am2 ngaan5意思是本應看到的，卻一時糊塗而看不見 「真係鬼揞眼囉﹗咁大條燈柱喺度我都睇唔到﹗」「鬼揞眼」中的「揞」字有手覆的意思，即被手蓋住。眼睛被鬼的手蓋住，什麼也看不到。這組詞語中有「鬼」字，於是多少也被扣上一點玄學的解釋。玄學界認為，晚上行經郊外僻靜地區，若突然發現自己像迷了路﹐不斷在路中打圈又走不出某個範圍，這個奇怪的狀態便是「鬼...
白淨 音：baak6 zing6意思是白而潔淨 有女士們追求皮膚美白，但單單美白並不符合廣東話中，稱讚某人白淨的要求。因為白淨有白而潔淨、乾淨的意思，這也可以理解古人的審美眼光。《紅樓夢》中「一面看那丫頭，雖不標致，倒還白淨，些微亦有動人處。」《文明小史》中「果然有這樣一個閨女，皮色呢，倒也很白淨，只是招牙露齒的。」由此可見，即使沒...
揚州炒飯原是皇帝吃的？ 香港人喜歡吃的「揚州炒飯」，是用雞蛋、蝦仁、叉燒等食材烹調而成的美味炒飯。揚州炒飯遠近馳名，它的由來有什麼特別呢？ 這道美食的由來有幾個版本，其中一個，相傳是隋煬帝南巡江都（今揚州）時，命人煮他喜歡吃的「碎金飯」，就是雞蛋炒飯，從此揚州人便把金色的雞蛋炒飯稱為「揚州炒飯」。 也有另一個傳說，揚州炒飯出自民間。早在春秋時期，揚州古運河邗溝上的船民，喜歡用雞蛋炒飯。當時人們會把中午的剩飯留到晚上，加入一兩隻雞蛋...
擘面 音︰maak3 min6意思是反面，反目 「擘面」指反面、反目成仇的意思，但「擘」字本義跟反目並不相干。 「擘」字本義為大拇指，比喻為特別優秀的人物。《孟子·滕文公下》︰于齊國之士，吾必以仲子為巨擘焉。 「擘」又可引伸作撥彈琴弦的指法。用拇指抬弦稱擘，引伸為彈奏。董解元《西廂記》︰「若論彈琴擘阮，前後絕倫」。擘阮，即彈琴。 然而...
咸豐年嘅事 是什麼事？ 如果說到一些陳年舊事，廣東話會說「咸豐年嘅事啦」。 這句話其實話中有話，表示「不提也罷」。究竟咸豐年發生甚麼事，令後人會不願再提呢？ 清朝皇帝咸豐1850至1861年在位，這段時間廣東一帶發生了不少事件。例如1851年洪秀全發動金田起義，創立太平天國；1857年英法聯軍攻陷廣州，1860年更是簽訂不平等條約，將九龍割讓予英國。 所以，咸豐年這段時間對廣東人來說有很多不好的回憶，不提也罷。因此，後來廣東人說起不堪回首的往事時，...