我們的故宮|甚麼是小滿動三車?

編輯︰聞華

     每年5月下旬,氣溫上升,就到了二十四節氣中的第8個節氣、小滿。對於靠天吃飯的古人來說,小滿是一個忙碌的日子,有一個特別的民俗,「小滿動三車」,那麼三車是哪三架車呢?

 

小滿的名字含義是?

      小滿是夏天的第二個節氣,北方的麥穗開始飽滿,快將成熟;江南的雨水開始增多,所謂「小滿小滿,江河漸滿」,因此得名。

節氣小滿
春生夏長,秋收冬藏。在沒有天氣預報的古代,人們通過二十四節氣記錄自然規律,預測氣候變化,順應時節安排農業生產,圖為元陽梯田。(圖片來源:視覺中國)

      在古代,小滿是一個農忙的季節,流傳一句特別的俗語,「小滿動三車」。

      這裏的「三車」並不是火車、電車之類的交通工具,而是指3種農業生產必備的工具。

小滿三車
「小滿動三車」中的三車,指的是水車、油車、絲車,都與農業生產有關。(圖片來源:故宮博物院)

小滿三車:水車、油車、絲車

      第一車是水車,這是灌溉田地的好幫手。

小滿水車
一幅外國畫家的作品,記錄了1811年中國農民踩水車灌溉農田的畫面。(圖片來源:Getty)

      小滿過後,江南農田需要蓄水,農夫全體出動踩水車,將河水引入田地,保證莊稼茁壯生長。

      第二車是油車,日常飲食離不開食用油,油車即是榨油的工具。

小滿油車1
在安徽,古法木榨油技藝被列入非物質文化遺產,圖為工人將油菜籽製成麩餅,包裹稻草,層層壓緊,準備放入油車榨油。(圖片來源:Getty)

      小滿時節,油菜花盛開,農夫採下油菜籽,送到榨油坊,製成油菜籽麩餅,放入用油車中,用鐵錘或木樁撞擊油車,壓出香噴噴的菜籽油。不過隨着現代工廠的出現,油車已很少見到,古法榨油技藝也被列入非物質文化遺產。

小滿油車2
在安徽宣城涇縣涇川鎮的一間糧油廠內,工人正進行古法榨油。(圖片來源:Getty)

      第三車是繅絲車,即是從蠶繭中抽取蠶絲的工具。

      俗語說,「春蠶不吃小滿葉,」小滿之後,就到了春蠶吐絲結繭的時候。養蠶人家就忙碌起來,準備煮繭和繅絲。

小滿繅絲車
繅絲車有手搖、腳踏等不同工作方式,後者出現較晚。圖為手搖繅絲車,在元代以前較多使用,需要兩人合作,一邊煮繭,一邊抽絲。(網上圖片)

      煮繭不是把蠶繭煮熟來食,而是利用熱水溶解蠶繭表面的膠,這樣更容易用繅絲車抽取蠶絲,用於紡織和製作衣衫。

小滿耕織圖
《御製耕織圖》中的「經架」等古代紡織工具。(圖片來源:故宮博物院)

      在以農立國的古代,農耕和桑蠶被視為人們生存和發展的基礎,所謂男耕女織。耕織也成為一個重要的文藝創作主題,出現在許多文物上。故宮博物院就收藏有《御製耕織圖》,系統記錄了古代農桑生產的過程。

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