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小寒二候：鵲始巢

　　小寒，是二十四節氣中的第23個節氣。古人將小寒時節的十五天分為「三候」：一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始頱。當中，二候「鵲始巢」是甚麼？

　　《逸週書·時訓解》：「小寒之日，雁北鄉，又五日，鵲始巢。」元代《月令七十二候集解》對此解釋為：「鵲，喜鵲也；巢之門，每向太歲。冬至天元之始至，後二陽已得來年之節氣，鵲為巢，所向也是如此。

　　「大噪始巢」意指小寒節氣來臨的五日後（即小寒第二候），喜鵲因感知到冬至後天地間初生的陽氣，開始銜取樹枝營建...

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　　霜降，是秋季最後一個節氣。此時晝夜溫差加大，秋燥明顯。中國民間，尤其在華南地區，流傳一句農諺：「霜降吃丁柿  不會流鼻涕。」這背後有什麼道理呢？

　　霜降前後，正是柿子成熟的時節。顯著的晝夜溫差有利於柿子累積糖分，因此此時的柿子口感最佳。

　　從現代科學角度來看，柿子富含維生素C。適量食用有助於補充營養，對增強免疫力、預防冬季感冒有一定益處。同時，在傳統養生觀念中，柿子被認為有潤肺生津的效用。

　　《本草綱目》記載柿子「治嗽止血」，中醫理論以為肺...

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