刊登日期 : 11/03/2022 在日式料理中，大家應該見過「日式蒲汁鰻魚丼」、「日式照燒雞排丼」等食物名稱，別以為這個「丼」字是日本字，原來源自中國。 早在宋朝的《集韻》已有記載，「丼」是一個象聲詞，音dam2，意思是拋一塊石頭入落井裏所發出的聲音。 例如：「那個女仔靚到丼一聲！」「那個男孩丼咗個玩具落水！」簡單而言，就是投擲物件入水中的聲音。 在日本，這個字的發音和用法則完全不同。日文發音為「噹」，是蓋飯的意思。它又可以表示用來作裝飯的大碗，飯面放了些餸菜，就是我們熟悉的日式大碗飯了。
直立的人：矗 香港地小人多，商業中心區大廈「矗立」，高聳入雲，「矗立」的「矗」（音：速），就是由三個「直」字組成的常用三疊字，表示筆直。 有趣的是，「矗立」現代用來指大廈或物件，可古代，用來形容人，高大而筆直地挺立。 「矗立」一詞出自宋·秦觀《遊湯泉記》：「自定山轉而西，服光晷，薄星辰，亙二百里，迅馳而矗立，妬危而恬壯，分秀而取奇。」 清蒲松齡《聊齋志異·郭秀才》：「前一人挺身矗立；即有一人飛登肩上，亦矗立；累至四人，高不可登...
三車齊響：轟 三車聚在一起成會是甚麼場景？「轟」，就是指很多車子一同發出的聲音，如轟隆轟隆，形容巨大的響聲。 《說文》：「轟，羣車聲也。从三車。」我們平常會用轟隆轟隆，原來另一個四字詞也有趣，那就是「轟轟闐闐。」《文選．左太沖〈蜀都賦〉》：「車馬雷駭，轟轟闐闐。」劉良注：「轟轟闐闐，車馬聲。」 「轟」又有衝擊的意思。金代元好問〈遊承天懸泉〉：「并州之山水所洑，駭浪幾轟山石裂。」元代關漢卿《閨怨佳人...
王安石成親兼高中：囍 疊字中，「囍」是熟悉不過的字，代表喜慶之上更添喜慶的意思。囍，原來背後還有一個有趣的故事。 囍，是由兩個「喜」字組成的圖形組成，內裏又蘊藏了四個「吉」字。一般在嫁娶的日子，由大紅雙喜字剪成的「囍」字，會被貼在大門口或禮品之上，代表男女雙方共同迎接喜慶一天，多用於婚嫁等喜慶場合。 這個「囍」字相傳來自宋朝宰相王安石手筆。相傳王安石23歲上京赴考，有一日在街上閒逛，見鎮上馬員外的家門外懸...
三石夠堅硬：磊 我們常用的光明磊落一四字詞，當中的「磊」字，原來與真的如其字一樣，與石頭有關。 三塊石聚在一起，為之「磊」。《説文·石部》：「磊，眾石也。」 石頭的特性是堅硬、頑強，「磊」有三石，所以是更堅硬、坦蕩，比喻人心坦言，堅強剛毅，正直誠實，光明磊落。明．陳繼儒《袁伯應詩集序》：「磊磊落落（袁可立子），既不屑與舉子輩逐嗜徵趣。」 古代有幾個與「磊」字相關的詞語，包括磊砢（眾多的...
氽 VS 汆 「氽」和「汆」二字，驟眼看來十分相似，但實際上是兩個不同的字。「氽」是「水」上一個「人」，而「汆」是「水」上一個「入」，意思大不同。 「氽」（普 tǔn，粵 tan2（吞））字上「人」下「水」，它的意思正如字形一樣，「人」在「水」上，即是指人或物體漂浮在水上。在方言中，也表示油炸食物的烹調手法。根據《康熙字典》：《字彙》土懇切，吞上聲。水推物也；《字林撮要》人在水上爲氽，人在水下爲溺。 「汆」（普 cuān，粵 cyun1（...
夏至未來莫道熱 冬至未來莫道寒 夏至到了，是天氣酷熱的開始嗎？古語有云：「夏至未來莫道熱，冬至未來莫道寒」如何理解呢？ 「夏至未來莫道熱，冬至未來莫道寒」，為以上疑問給出了答案：真正的酷熱並非在夏至當天到來，而是緊接而來。正如《月令七十二候集解》所言：「夏，假也；至，極也，萬物於此皆假大而至極也」，夏至是陽氣達到頂點的時刻，此後陰氣漸生，但暑熱的積累與釋放卻有一個滯後過程。古人認為夏至過後才是真正暑熱的開始。 ...
咪書 在香港，不少人將鑽研讀書說成「刨書」，還有一個類似的說法，更多用來形容學生應付考試時溫書的情況，這個說法就是「咪書」。 在粵語當中，「咪書」形容一個人認真學習及複習。「咪」是一個借用詞，關於其本字，說法不一。一種考據認為本字是「䀛」。《說文解字·目部》載：「䀛：目冥遠視也。」《廣韻》亦載：「䀛：䀛眼久視。」由此推論，長時間讀書的行為被稱為「䀛書」，粵語中常被人寫成「咪書」，與「咪高峰」的「咪」（mai1）相同。...