刊登日期 : 11/03/2022 在日式料理中，大家應該見過「日式蒲汁鰻魚丼」、「日式照燒雞排丼」等食物名稱，別以為這個「丼」字是日本字，原來源自中國。 早在宋朝的《集韻》已有記載，「丼」是一個象聲詞，音dam2，意思是拋一塊石頭入落井裏所發出的聲音。 例如：「那個女仔靚到丼一聲！」「那個男孩丼咗個玩具落水！」簡單而言，就是投擲物件入水中的聲音。 在日本，這個字的發音和用法則完全不同。日文發音為「噹」，是蓋飯的意思。它又可以表示用來作裝飯的大碗，飯面放了些餸菜，就是我們熟悉的日式大碗飯了。
直立的人：矗 香港地小人多，商業中心區大廈「矗立」，高聳入雲，「矗立」的「矗」（音：速），就是由三個「直」字組成的常用三疊字，表示筆直。 有趣的是，「矗立」現代用來指大廈或物件，可古代，用來形容人，高大而筆直地挺立。 「矗立」一詞出自宋·秦觀《遊湯泉記》：「自定山轉而西，服光晷，薄星辰，亙二百里，迅馳而矗立，妬危而恬壯，分秀而取奇。」 清蒲松齡《聊齋志異·郭秀才》：「前一人挺身矗立；即有一人飛登肩上，亦矗立；累至四人，高不可登...
三車齊響：轟 三車聚在一起成會是甚麼場景？「轟」，就是指很多車子一同發出的聲音，如轟隆轟隆，形容巨大的響聲。 《說文》：「轟，羣車聲也。从三車。」我們平常會用轟隆轟隆，原來另一個四字詞也有趣，那就是「轟轟闐闐。」《文選．左太沖〈蜀都賦〉》：「車馬雷駭，轟轟闐闐。」劉良注：「轟轟闐闐，車馬聲。」 「轟」又有衝擊的意思。金代元好問〈遊承天懸泉〉：「并州之山水所洑，駭浪幾轟山石裂。」元代關漢卿《閨怨佳人...
王安石成親兼高中：囍 疊字中，「囍」是熟悉不過的字，代表喜慶之上更添喜慶的意思。囍，原來背後還有一個有趣的故事。 囍，是由兩個「喜」字組成的圖形組成，內裏又蘊藏了四個「吉」字。一般在嫁娶的日子，由大紅雙喜字剪成的「囍」字，會被貼在大門口或禮品之上，代表男女雙方共同迎接喜慶一天，多用於婚嫁等喜慶場合。 這個「囍」字相傳來自宋朝宰相王安石手筆。相傳王安石23歲上京赴考，有一日在街上閒逛，見鎮上馬員外的家門外懸...
三石夠堅硬：磊 我們常用的光明磊落一四字詞，當中的「磊」字，原來與真的如其字一樣，與石頭有關。 三塊石聚在一起，為之「磊」。《説文·石部》：「磊，眾石也。」 石頭的特性是堅硬、頑強，「磊」有三石，所以是更堅硬、坦蕩，比喻人心坦言，堅強剛毅，正直誠實，光明磊落。明．陳繼儒《袁伯應詩集序》：「磊磊落落（袁可立子），既不屑與舉子輩逐嗜徵趣。」 古代有幾個與「磊」字相關的詞語，包括磊砢（眾多的...
狀元及第粥 狀元及第粥是廣東一帶很有名的粥品，粥底綿滑，材料主要有豬雜，像豬肝、粉腸等內臟，吃起來又鮮又暖。這粥的名字很有意思，流傳最廣的說法是和明朝一位叫倫文敘的狀元有關。 倫文敘小時候家裏很窮，每天都要挑菜到市集去賣。隔壁賣粥的老闆看他認真又聰明，常常藉口買菜，其實是想請他吃一碗熱騰騰的豬雜粥。 倫文敘後來努力讀書，真的考上了狀元。他回鄉之後，還特地去謝那位粥老闆，又吃了當年那碗粥。因為粥本來沒有名字，他就替它取作「及第粥」。狀元吃過的「及第粥」，就這麼傳開了。...
小雪封地 大雪封河 二十四節氣中，立冬過後，便踏入「小雪」。 《月令七十二候集解》記載：「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。」此外，明代《群芳譜》亦載：「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」 小雪是反映降水與氣溫的節氣。此時寒流與強冷空氣活動頻率增高，意味著天氣轉寒、降水量漸增。因此，「小雪」代表的是 「寒未深而雪未大」 的氣候特徵...
沉魚落雁 閉月羞花 遇見國色天香的美人，會以「沉魚落雁，閉月羞花」來形容。這句話原來正是描述古代四位美人。 元·無名氏《連環計》：「我看這女子，生的有沉魚落雁之容，閉月羞花之貌。好女子也呵！」明 ·羅貫中《三國演義》：「久聞江東喬公有二女，長曰大喬，次曰小喬，有沉魚落雁之容，閉月羞花之貌。」 春秋戰國時期，越國有一位女子名叫西施，五官端正，相貌宜人。西施在河邊浣紗，清澈的河水映照她美麗的身影，這時，...