刊登日期 : 04/02/2021
撰文︰潘少權
改革開放後，不知什麼時候開始在很多大型宴會中，興起了禮儀小姐來。禮儀小姐 ，英文叫Miss Manners，顧名思義，在禮儀場合，如開幕、剪彩、展覽、簽約、婚禮和會議等活動，都有她們華麗身影。
她們站在台上一旁，拉著彩帶捧捧花球、提着托盤遞上鉸剪……給嘉賓剪綵。
她可以是迎賓，負責嘉賓的迎來送往；又可以是侍者，為在場人員斟茶遞水、安排休息等。
禮儀小姐的要求，是年輕、高、漂亮、身材標準；淡妝、梳髻、穿旗袍。
笑容是禮儀小姐最基本要求，標準是露牙，4-6隻，禮儀老師秘訣是：在練習時嘴裡咬著一根筷子，然後先對着鏡子自己「笑」、「笑笑」、然後再「笑」、再「笑笑」尋找感覺，以練習標準的笑容，還有自然親切的笑容，或者應該說起碼看起來自然親切。
禮儀，我們是禮儀之邦嘛，當然要注重；還有也是排場嘛，不只是說說，還是要擺出來的。