刊登日期 : 21/05/2024
编辑︰闻华
每年5月21日是联合国确定的“国际茶日”，中国茶文化源远流长，在古代，“茶”还拥有什么别的称呼呢？
在唐代“茶圣”陆羽所著的《茶经》中，列举了古人对“茶”的5种称呼：“其字或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚（音同‘假’），三曰蔎（音同‘设’），四曰茗，五曰荈（音同‘喘’）。”
茶，在唐代以前，大多写作“荼”，意为“苦茶”，最早见于《诗经》，如《邶风·谷风》中的“谁谓荼苦？其甘如荠。”
槚，指楸树或茶树。《尔雅·释木》中这样解释，“槚，苦荼。”晋代郭璞作进一步注释，“叶可煑作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗。一名荈。”
蔎，本指香草，代指有香气的茶。
茗，本指较晚摘取的茶，也指茶树的嫩芽，后成为茶的雅称，沿用至今。
荈，指茶的老叶或粗茶。南朝梁时期的字典《玉篇》中这样解释，“荈，茶叶老者。”
古代以品茶为雅事，历代文人赋予好茶的雅号更多不胜数。
如唐代杜牧《题茶山》的“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”
元代耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》中的“一碗和香吸碧霞”。
另有云华、仙芽、玉爪、先春、金叶、不夜侯、清风使等等，不胜枚举。
