刊登日期 : 2021-10-11
农历九月初九，被称为“重九”，又因为古人以“九”为阳数，所以这天被叫作“重阳”。在民俗观念中“九”是最大的数字，有长久长寿的含意，所以早在西汉时期，宫廷就有过重阳的风尚，在这天举行活动祈求长寿。到了当代，重阳节仍是祭祖敬老的重要节日，登高赏菊、饮菊花酒、吃蓬饵（即重阳糕）的习俗也流传至今。
重阳节登高望远 饮菊花酒避疫
关于重阳节的起源，最脍炙人口的就是桓景的故事。据南朝梁吴均《续齐谐记》记载，东汉时期，汝南县出现一只引发瘟疫的妖魔，当地人桓景的父母因此病故。桓景于是拜在仙人费长房门下，不懈修炼，势要除魔。
某日，费长房告诉桓景：“九月九日，带来瘟疫的妖魔会再次降临你的家乡，可教家人缝制布囊，内盛茱萸，系之臂上，届时登山饮菊花酒，灾祸可消。”
桓景依言行事，果然，妖魔闻到茱萸香和菊花酒气，不敢上山接近众人。桓景便立即冲下山和妖魔搏斗，最终把妖魔杀死。从此，九月初九重阳节登高避疫，饮菊酒、插茱萸的风俗就流传下来。另外，又由于“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以现今人们会在此日进行祭祖与敬老崇孝的活动。
重阳时节，正是菊花怒放之时，文人便将九月称为“菊月”。“菊月”除了要登山赏菊，还要饮用酿制的菊花酒。全因秋冬之时，百花残败，唯独菊花茂盛，于是被视为是生命力的象征；菊花酿造的美酒，也被看作是祛灾祈福的“吉祥酒”。
故每逢重阳，古人以菊花汁加上中药材如当归、枸杞等酿酒，留待明年再喝，今年则饮用上一年酿制的菊花酒。
重阳时节蟹肉肥 最是鲜美时候
俗话云:“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。秋天本是食螃蟹的季节，重阳前后更是最佳时候。这时的螃蟹已经熟透，脂满膏肥、肉厚肥嫩，为一年之中最鲜最美，再搭配清甜的菊花酒，便成一顿美食盛宴。
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九九重阳吃花糕 步步高升好意头
重阳要登高，但中国并不是所有地方都有“高”可登，于是古人就由“登高”一词想到了“吃糕（高）”，以食用糕点代替爬山，同时也有着步步高升的吉祥喻意。
这种专在重阳食用的糕点，被命名为“重阳糕”，古时叫作“蓬饵”，又被称为花糕、菊糕、五色糕等等。这款糕点没有一个统一食谱，因地而异，制法较为随意，但大多数都会以米粉、果料作为原料。
为了美观，市面上的重阳糕大多都是五颜六色的，糕面插上五彩小旗，再洒上一些桂花或香菜叶；中间则夹有青果、小枣、核桃仁之类的干果仁，又或是杏脯、乌枣之类的蜜饯。
民以食为天，中国人总在应节食物中传承传统文化，就像重阳美食承载了人们追求长寿、祈求家人健康的美好愿望，已经不单止是节日美味，更是一种心情的表达。
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