刊登日期 : 26/10/2026
進入霜降，晝夜溫差驟大，初霜頻現，風乾物燥，在農事上是一個重要的節點，農諺便有「霜降不割禾，一天少一籮」，這句話有甚麼意思呢？
「霜降不割禾，一天少一籮」意思是：到了霜降節氣如果還不收割晚稻，每延後一天，稻穗上的穀粒就會自行脫落，相當於「少收一蘿」的穀物。
霜降對禾稻影響很大，對夏天播種、晚秋收成的晚稻影響尤其大。晚秋時期，稻米處於蠟熟期，就是稻米顆粒已經變黃馬上就可以收割的時期，這個階段的天氣直接左右稻米的收成品質。
霜降後夜間氣溫急降，白天又回升，稻穗反覆處於「乾縮—回潮」狀態，穀粒容易裂開掉落。因此，在農民眼中，霜降節氣是收割禾稻的最後期限，必須抓緊時機收割，稍有延誤就可能影響收成。