扬州炒饭原是皇帝吃的? 香港人喜欢吃的“扬州炒饭”,是用鸡蛋、虾仁、叉烧等食材烹调而成的美味炒饭。扬州炒饭远近驰名,它的由来有什么特别呢? 这道美食的由来有几个版本,其中一个,相传是隋炀帝南巡江都(今扬州)时,命人煮他喜欢吃的“碎金饭”,就是鸡蛋炒饭,从此扬州人便把金色的鸡蛋炒饭称为“扬州炒饭”。 也有另一个传说,扬州炒饭出自民间。早在春秋时期,扬州古运河邗沟上的船民,喜欢用鸡蛋炒饭。当时人们会把中午的剩饭留到晚上,加入一两只鸡蛋...
咸丰年嘅事 是什么事? 如果说到一些陈年旧事,广东话会说“咸丰年嘅事啦”。 这句话其实话中有话,表示“不提也罢”。究竟咸丰年发生什么事,令后人会不愿再提呢? 清朝咸丰皇帝于1850至1861年在位,这段时间广东一带发生了不少事件。例如1851年洪秀全发动金田起义,创立太平天国;1857年英法联军攻陷广州,1860年更是签订不平等条约,将九龙割让予英国。 所以,咸丰年这段时间对广东人来说有很多不好的回忆,不提也罢。因此,后来广东人说起不堪回首的往事时...
事急马行田 你一定听过中国象棋。中国象棋易学难精,例如有“马行日、象行田”的规矩,那么“事急马行田”又是什么意思? 《三国志·魏书·李乐传》就记载了“事急马行田”的故事。 在魏文帝黄初六年,位处东吴的孙权率兵亲征魏国,直逼曹魏辖下的江夏城。 由于驻守江夏的守将文聘被围困,而曹魏大将军的侄子厉凉,就受命返京求援。厉凉原计画3天才能抵达京城,若要缩短行程,必须踩踏田地而不走正常大路,而按照当时规定,军士若踩踏...
“踢嗮脚”与马有关? 香港人生活节奏急促,工作压力大,每天都要“踢嗮脚”。“踢嗮脚”原来还与马有关,你又知道吗? 一群马赛跑的时候,前马蹄与后马蹄交替迅速,在旁边看起来就像马脚互相在踢一样,非常忙乱,就形成所谓“踢脚”了,而“踢嗮脚”的忙碌程度就更胜一筹了。 这个词到了今天亦很常用,形容非常忙碌、忙乱的感觉。 延伸阅读:䟴脚 (un 脚)
醟醟哋 VS Wing Wing哋 一班朋友吃喝畅饮,酒过三巡有醉意,有人就会形容自己“有点晕,Wing Wing哋”,“Wing Wing哋”其实正字为“醟醟哋”,“醟”同样音“Wing”。 在《抱朴子·内篇·论仙》中有这个字,“覆溺者不可怨帝轩之造舟,酗醟者不可非杜仪之为酒。”意思说覆舟遇溺,不要怪责当初发明造船的人,同样自己喝醉,不要怪责酿酒的人。就是指遇到困难的时候,不要把责任推卸给人,要找出原因,对症下药才是上策。 延伸阅读:今朝有酒今朝醉 明日愁来明日愁
儃世界 vs 叹世界 常听到人说:“中了六合彩就好了,可以叹世界!”“叹世界”,正字应该为“儃世界”,粤音炭,意思是从容、休闲的样子。 “儃”这个字出现在《庄子· 外篇·田子方》:“有一史后至者,儃儃然不趋,受揖不立,因之舍。”意思指有一位画师最后才来到,却神态自然,从容不迫,丝亳没有尴尬的样子,接受旨意后,也不恭敬站立,就回到馆舍去。 “儃”,就是形容闲适样子,包括儃茶、儃咖啡、儃香烟、儃冷气。以后大家可别用错字了。 延伸...
“翪瘟鸡”何解? 有时在路上有人横冲直撞,旁边行人就会破口大骂:“成嗰翪瘟鸡!”(翪与中同音),到底是什么意思呢? “翪”这个字,在《尔雅·释鸟》出现过:“鹊鵙丑,其飞也翪。”“翪”就是鸟展开双翼上上下下乱飞的样子,原意是指鹊鵙样子丑陋,连飞的姿态都乱作一通,非常不像样。 到了现代,人们也就把步履混乱、横冲直撞的人,也形容为像鹊鵙一样的“翪瘟鸡”了。 延伸阅读:“草鸡”不吃草
“穊挞挞”与吕后有关? 有没有试过,当煮粥熬过了火,粥变得极为秥稠,就会不禁说“杰挞挞一锅粥”。“杰挞挞”的正字真的这样写吗? “杰挞挞”正字应该是“穊挞挞”。穊,音杰,《说文解字》中,“穊,稠也”意思就是浓密、浓稠。 这个“穊”字,在 《史记·齐悼惠王世家》也出现过:“深耕穊种,立曲欲疏;非其种者,钼而去之。” 这句话还与吕后有关。据说公元182年,吕后举办一场酒宴,席间刘章趁着酒兴唱出了一首讽刺吕后的歌,就是“深...
帮我搦住,唔该! 相信大家想请人帮忙提一下东西时,会说到:“帮我拎住,唔该!”这个“拎”字,正写就是“搦”,音nuò (攞)。 “搦”字有拿、提、用力按压的意思,都是用手紧紧捉住物件的动作。 在古代,这个字较为常见,而且有多种意思。如《三国魏·曹植·幽思赋》:“搦素笔而慷慨,扬大雅之哀吟。”这里是握笔的意思。 《文选·左思·魏都赋》中的“搦秦起魏,威振八蕃”,这里的“搦”则有压制的意思。 《薛仁贵征辽事略》中有“跃...
“輘輷”原来这样解? “静静鸡喺度咬耳仔!你哋究竟有咩輘輷?” 说两人有不可告人的秘密,或事情有些暧昧怕被人知道,通常会说这件事当中有“輘輷”,广东话发音即是“景轰”。 《文选.洞箫赋》中曾出现这个字:故其武声,则若雷霆輘輷。《文选.李善注》中则提到:輘輷,大声也。 也就是说,“輘輷”发音与古代战车行进时发出的声音相近,若士兵行军打仗时听到这样的声音即表...
一抽二掕 购物过后,两手拿着几袋战利品回家的样子,常用“一抽二掕(lang3)”来形容。 一抽二掕,也有人写成“一抽二襱(lang3)”,读音和意思都是一样的。 究竟什么是“掕”?“掕”字有用绳扎紧,用勾挂住,或者把东西捆在一起的意思。“一抽二掕”形象化地描述了左一袋右一袋的样子。 形容同样景象的,广东话中还有“藤掕瓜、瓜掕藤”,也非常常用。 延伸阅读:在天愿作比翼鸟 在地愿为...
庹缩 如果被人说“庹缩”,你的形象就没了。 “庹缩”,粤音为“度叔”,意即形容很懂得精打细算、甚至占别人便宜的人。遇到这种人的话,就要避而远之。 明朝梅膺祚所撰的《字汇》中说“庹,两腕引长谓之庹。”意思是说, 指成人两臂左右横伸之间,由左手的指尖到右手指尖的距离,合起来约有五尺。《直语补证 · 庹》中则说:“以手量物长短曰庹。” 总之...
你有没有“谰醒”? 如果有人动不动都“插嘴”发挥自己的见解,实际却“无料到”的话,我们会大骂“懒醒”。 原来,“懒醒”的正字是“谰(音栏lan2)醒”,就是假装聪明的意思。 这个字在《广州话普通话词典》就有收录,正写为“谰”。 在日常生活中,这个字是经常出现的,例如“谰靓仔”、 “谰好人咁”、“谰叻”、“谰得戚”、“谰高窦”、“谰正经”、“谰有宝”等等。 周星驰在主演的《唐伯虎点秋香》就有一句:“你唔好谰醒,你捉我字虱之嘛!” 延伸阅读:举世皆浊我独清 众人皆...
一帗 “一帗”的“帗”字大家懂得读出来吗?这样标音一帗(音弗),大家一定明白是什么了。 广东话中的“一帗(弗)”,意思是一小部分。 《说文解字》的解释是“一幅巾也”。《汉书 · 食货志》:“布帛二尺二寸为幅”,未到一匹。在古时,做衣用布匹都以“匹”计,未到匹就有很少一幅布的意思,意思就是小小的一块布。 到了现代,一帗也就是用来指某东西的一小部分的意思。 延伸阅读:“二打六”原...
厯厯乱 房间太乱没有打理、工作桌上堆满杂物,我们都会忍不住说一句“咁立立乱呀”! “立立乱”正确写法应该是“厯厯乱”。 詹宪慈《广州语本字》:“形容乱之词也,俗读厯厯,若立立。” “厯”一般被视为“历”字的异体字,原本有经过的意思。 但放在“厯厯乱”中,就没有经过的意思了,不少语言学者认为“厯厯乱”是方言中约定俗成的讲法。 延伸阅读:乱噏廿四
密密卙 我们与好朋友有说不完的话时,会被人笑说:“有什么事密密斟?” 原来“密密斟”正确写法应该是“密卙卙”。 这个字早在东汉已出现,《说文·十部》:“卙卙,盛也。……汝南名蚕盛曰卙。子入切。”。清代段玉裁(1735-1815)注《说文》曰:“此汝南方言也。今江苏俗语多云密卙。卙音如蛰。”说明此字本为河南、安徽方言中形容名蚕之多之美的样子,清代江苏等地俗语就有“密卙”一词。 至于读音也挺有趣的。“密密卙...
“一脚踢”究竟有多忙碌? 当一件事由开始至完结都要一个人去做的时候,我们常会用“一脚踢”来形容,究竟“一脚踢”踢走的是什么? 从前的大户人家,会将佣人的工作细分为四个岗位;近身、洗熨、煮饭、打杂,工作岗位愈分得仔细,愈能代表排场。 不过,一般人家可不能这样分,需要一人完成四个岗位,一个人(一双脚)走来走去完成工作。后来,这种一人分别担不同岗位的情况,就引申为“一脚踢”了。 延伸阅读:“踢晒脚”与马有关?
装修“剫木佬” 当要装修或要打造一个木制家具时,就要找“斗木佬”,即木工师傅。 原来“斗木佬”真有其字,正写就是“剫(音斗)木佬”。 根据《尔雅·释器》:“木谓之剫”。 “剫”其实是个会意字。木材经过量“度”,再由“刂”切削加工,制成建材器具,大至殿堂房屋,小至日用家具。 “剫”原本专指木材加工,因为当中包括思考,以及测量、设计、切割、组合、打磨等精细工序,后来就被引伸到其他领域,如做计划、写文章、作画、工艺制造等等,有反...
每日一词 悦亲戚之情话 乐琴书以消忧 “悦亲戚之情话,乐琴书以消忧”是陶渊明《归去来兮辞》的名句。 陶渊明被誉为“隐逸诗人之宗”、“田园诗派之鼻祖”, 是江西文学巨匠,他喜爱聆听亲戚朋友由衷的真心话,也喜欢以弹琴和读书为乐,消除烦忧。 前面两句“世与我而相违,复驾言兮焉求?”,与后句并起来,可以从中看到陶渊明对官场人事争斗的不耻心情,而他清高雅洁的情操,成为了后世的楷模。 延伸阅读:人若志...