刊登日期 : 2025-01-22
农历新年将至，又是吃传统盆菜的时候了！盆菜的特色就是用一个大盆子，将不同的餸菜一层一层铺在盆子里，愈名贵菜式愈放在最上层，看起来就有盆满砵满的好意头。不过，有人会把“盆菜”说成是“盘菜”，究竟那个才是对的呢？
盆菜是广东人的菜式，将不同的菜式一层一层的铺在盘子里，盆子就像洗脸盆的盆子那般大，足够一家人食用。
至于盘子呢？就是浅底的器皿，比碟子大一些。北方人常常把碟子说成盘子，一盘菜也就是一碟菜。因此将“盆菜”改成“盘菜”，就一定不足够一家人食用了。
“盆”与“盘”广州话同音，普通话却不同音，普通话“盆”音pén，“盘”音pán。此外，有些地方的“盘（儿）菜”是生的菜，不能现吃，跟香港流行的“盆菜”大不相同。
以后过时过节，大家记得吃的是盆菜了。