刊登日期 : 30/08/2025
香港有不少百年建築地標，既具有本土特色文化，又滿載集體回憶。有的活化重生，也有保留原貌不變──說的是充滿歷史價值的油麻地果欄。
1910年代落成的油麻地果欄，是全港水果批發的重要集運地。每到午夜，果欄燈火通明，馬路旁堆滿一箱箱的水果，搬運工人忙個不停，人聲鼎沸、分秒必爭，展現香港充滿活力的一面。
油麻地果欄原是草棚墟市 1920年代起改建磚石建築
油麻地果欄原名九龍水果批發市場，昔日主力經營批發業務，隨着時代變遷，增加了零售，市民可以各適其適，選購新鮮又合意的水果。今天的果欄全是售賣水果的商戶，但原來在最早期，該處的水果商戶並不多。
1912年，港英政府在油麻地一帶填海發展，新填地街和渡船街之間建成墟市。1913年，由草棚搭建而成的油麻地果欄開始營運，當時售賣的包括水果、蔬菜、家禽及魚類等。
1920、30年代，政府批地讓欄商興建固定樓房，果欄開始出現多幢一、兩層高的磚石建築，也就逐漸組成今天的面貌。這些具戰前特色的裝潢，都很有歷史價值。
當時，果欄大致劃分售賣各種家禽和食品的範圍，像渡船街、窩打老道一帶是賣雞、鴨等，東莞街賣菜，而後面是魚市場。至於賣水果的商戶只約20檔，惟佔面積更大的是售賣蔬菜的果菜欄，包括福和果菜欄、秀和欄和大益欄等大型果菜欄。
1952年，政府有見水果批發量增加，便將油麻地果欄的石龍街菜欄地方，改建為16間模式相同的石製水果欄建築。
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1960年代蔬菜家禽及魚檔遷離 油麻地果欄只賣水果
直至1965年，長沙灣蔬菜批發市場和長沙灣魚類批發市場啟用，以及1974年長沙灣臨時家禽批發市場落成，油麻地果欄的蔬菜、家禽及魚類批發攤檔相繼遷出後，約1970年代，才真正變成只此一家的果欄。
油麻地果欄由最初約20檔，全盛時期多達300、400檔，逾2、3萬人在果欄工作，處理全港近八成的批發水果。據知，早年果欄的欄商多是東莞人，經同鄉介紹來港工作，而果欄鄰近的東莞街和石龍街，有指取名自東莞市及市內的石龍鎮。
一直以來，油麻地果欄的水果批發營運都在晚上至凌晨時段進行，但隨着行業發展，果欄的營運模式改為批發兼營零售模式。每天晚上至翌日清晨為批發時段，日間則進行零售。
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油麻地果欄午夜落貨搬運忙不停 惟噪音及衛生問題影響民生
每當油麻地的居民上床休息之際，果欄一帶依舊是燈火通明，工人們正準備展開忙碌的一天。由昔日的木頭車、手推車，以至今天的唧車，將一箱箱重甸甸的水果從貨車上搬下來，再快速地穿梭馬路街頭上，搬運到果欄。而欄商就會盤點暫時存放在街上的貨量，又要跟前來選購水果的客戶議價。
因着要保持剛抵港的水果的新鮮度，所以果欄要趕在天亮前完成交收，好讓趕及早上將水果運到零售市場，但因果欄的日常運作都集中在晚間進行，其產生的噪音每每對鄰近居民造成滋擾。
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加上，運載水果到果欄的貨車停佔馬路落貨，頓時行車線因堆積的貨箱而變得狹窄，不時出現人車爭路的情況。還有因工人大量棄置腐爛水果，出現環境衛生問題。
其實早於1950年代，政府已有意將油麻地果欄搬遷，曾先後考慮在長沙灣、葵涌和青衣，惟最終都未能落實。2021年，市區重建局公布《油旺地區規劃研究》的具體方案，曾提出將油麻地果欄活化為旅遊景點，並於比鄰巧翔街一幅用地興建一幢多層商業大廈，將果欄的批發市場搬遷至大廈的基座。惟至今未有再進一步的消息。
不論油麻地果欄會否活化重建，但它無可置疑地見證着香港的經濟發展、時代更替，更從其現時24小時的營運模式，看到港人的無限活力和拼搏精神。
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