刊登日期 : 2021-09-21
“但愿人长久，千里共婵娟。”北宋文学家苏轼《水调歌头》中这两句，最贴合中秋节全家人团团圆圆的期盼。中秋节是重要的传统节日，气氛温馨，人情味浓，人们也很重要礼节，会向长辈和亲友送上月饼；月饼会亦由此而产生。
50年代月饼会月供3元 中秋取5款共10盒月饼
根据专门研究香港历史的郑宝鸿表示，1930年代已有月饼会，当时主要是打工仔以月供形式订购月饼，待中秋节时送给上司作礼物。那年代每月供款一、两元，到50年代增至每月三元；约为月薪十分之一，绝不轻松。
不过，对当时月入仅数十元的打工仔来说，这种分期付款“供月饼买”，总好过一次花大笔金钱买月饼送礼。计算一下，供“一份”月饼会，供满12个月，中秋节前一般会获得10盒月饼，包括了双黄、单黄、五仁、豆沙及豆蓉五种口味；价钱约为原价的七折，相当吸引。
月饼会赠品五花八门 由猪笼饼到腊肠茶叶和日历
在1950至70年代，月饼会大受欢迎；送礼对象亦不限于上司，还有亲友、长辈等，充满浓浓的人情味，冀求大家开心欢度佳节。
为了吸客，不同饼家推出各式月饼会赠品，最初是试炉温用的“猪笼饼”，摆放在小巧的竹织笼内送给小朋友；饼食形状得意，加上“猪笼饼”寓意猪笼入水意头佳，大受大人细路欢迎。后来纷纷送出不同赠品，包括日历、腊肠和膶肠、蛋卷和茶叶等；又设有弹性的供“半份”月饼会（一般为五盒）方案，或可分期取月饼的灵活经营方法。
80年代尾、90年代，香港经济发展蓬勃，市民收入增加，生活水平提升，送礼风气减少，加上新颖的月饼款式和口味不断多元化；因此月饼会日渐式微。现时，只余下多间传统饼家仍然有月饼会，而供饼会者多为结婚后要在中秋节送礼给父母和亲家的家庭，和送月饼给员工及客户的厂家。
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随着时代进步，香港昔日的人情味也随之而淡退，诸如邻里关系、雇佣关系如此；月饼会的退潮亦佐证大众对中秋节早已今非昔比。但，当吃着一啖月饼，喝着一口热茶，望着小孩子拿着的灯笼，心坎中仍然是充满着中秋的满满回忆。中秋节快乐！
