灣區打卡|過山車傳菜?失重餐廳登陸深圳 美食17秒從天而降科技滿Fun

編輯︰黄雅言

  在深藍色調的燈光下,一艘艘「飛船」在軌道上穿梭而過,飛船劃過軌道、像坐過山車一樣發出呼嘯聲,最終從天而降,落在餐桌上。

  這個時候,小朋友們興高采烈地上前幫忙拿起載在船上的食物,興致滿滿地吃着。這個既科幻又好玩的餐廳有個有趣的名字,名叫「失重餐廳SpaceLab」,近年在全國火熱起來,首次登陸深圳後,迅即成為網紅必到的打卡地。

灣區打卡|位於寶安壹方城 深藍科幻色調極搶眼

深圳失重餐廳SpaceLab位於寶安區壹方城,科幻式送餐好玩,適合一家大小前往
深圳失重餐廳SpaceLab位於寶安區壹方城,巨型的玻璃幕牆把室內科幻場景完全呈現出來,單是外型已極吸睛。(網上圖片)

  「失重餐廳SpaceLab」,位於深圳寶安區壹方城,在深圳乘搭地鐵1號和5號線到寶安中心站,再步行大約走五分鐘便可到達。

  從外觀來看,失重餐廳SpaceLab已讓人非常驚喜。

  失重餐廳的大門,以極具科幻感的深藍色作為主調,外牆是一個巨型的玻璃幕牆,把店內的佈置和格局完全呈現出來,讓顧客光顧之際,有如走進科幻的國度。

灣區打卡|送餐鋼鐵軌道最長150米 食物從天而降

 深圳失重餐廳SpaceLab位於寶安區壹方城,科幻式送餐好玩,適合一家大小前往
失重餐廳內的一道道鋼鐵軌道,其實是用作送餐的裝置,讓食物如過山車一樣從上滑下來,每軌道最多能同時服務三桌客人,有條不紊地送餐。(網上圖片)

  進入餐廳後,顧客絕對會被眼前的佈局和裝置嚇一跳:餐廳內從天花搭建出一道道由鋼鐵搭建而成的軌道,連着多個360°迴旋向下走的軌道,軌道上載着一艘艘像小船又像小車的食物餐車,盛載食物從天空的軌道向下滑,以過山車一般的速度向下走,差不到落在地面時,則逐漸減速最後平穩落在餐桌上。

深圳失重餐廳SpaceLab位於寶安區壹方城,科幻式送餐好玩,適合一家大小前往
失重餐廳的軌道上,360°迴旋向下走的軌道,軌道上有螺旋結構,能在電腦系統指示下適時減速,令送餐小車能穩定的降落桌面。 (圖片來源:視覺中國)

  有趣的是,這個送餐「過山車」軌道並非靠發電供應動力的,而是以「失重」為原理驅動。

  那麼,甚麼是「失重」呢?「失重」又如何讓送餐系統運作呢?

  小餐車在軌道上,利用下降時產生的勢能(Potential energy)轉化為動能(Kinetic energy),讓小車能急促向下滑。

  當下滑到某一階段,軌道上的螺旋結構會減緩小車下滑的坡度,同時增加摩擦力,減低小車的動能,最後令小車的速度漸慢至停下來。

  因為速度快,放在餐車上的食物不會東歪西倒,可以完整地送達顧客面前。

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灣區打卡|食物如坐過山車 「失重」系統17秒閃電送到     

深圳失重餐廳SpaceLab位於寶安區壹方城,科幻式送餐好玩,適合一家大小前往
「失重」軌道上從天而降的食物,都是經過精心包裝、封條,確保食物送到桌面時完好無缺,如此新奇好玩的玩意,能夠吸引小朋友之餘又能提升食慾。(圖片來源:ANN@youtube)

  失重餐廳的軌道共有18條,最長一條達150米,食物通過送餐小車,在過山車軌道,只需17秒就能從天而降,科技與美味巧妙結合,帶來視覺與味蕾的雙重享受。

  餐廳內一條軌道連着三張圓桌,所以一條軌道可以照顧三桌食客。

  整個失重餐廳充滿密密麻麻的鋼鐵質感,科幻深藍色的燈光打在銀色的軌道,整個餐廳的空間就如同科幻電影裏面的未來餐廳一樣。

  這間充滿科幻感的餐廳有很多未來元素,其中就包括點餐。

  點餐是用餐桌上的平板電腦,毋須經過人手處理,訂單經移動互聯網技術傳送至二樓廚房,當食物烹煮好後,食物和飲品會以外賣方式打包及封條,放在送餐小車上,再由中央電腦系統安排食物進入不同軌道,直接送到顧客面前。

  8成的食物及飲品都是經軌道傳送上桌,只有兩成的以傳統人手上菜,這些主要是西餐牛排等主菜,因為需要加上廚師精心的藝術配襯上碟,所以需要由服務員送上。

灣區打卡|源於德國 進駐北京嘅首家分店 2019開拓大灣區 

深圳失重餐廳SpaceLab位於寶安區壹方城,科幻式送餐好玩,適合一家大小前往
失重餐廳進駐中國後最早開設的門店,是2017年於北京朝陽區藍色港灣店開設的第一家店(圖),店內裝潢同樣科幻,還有「太空人」負責招待客人,增添科幻氛圍。(圖片來源:視覺中國)

  失重餐廳SpaceLab並非深圳首創,它最早於2007年在德國諾倫堡開設第一家門店,此後大受歡迎,此後在阿聯酋的阿布扎比、英國、奧地利等地都陸續開設分店。

  到2017年進入中國市場,第一家分店位於北京朝陽區藍色港灣,同時亦是亞洲第一家分店。

  其後,失重餐廳陸續在上海、成都、重慶、西安、蘇州、深圳等一線城市開設分店,主要以特許經營方式經營,令這個網紅餐廳在中國火熱起來。而最接近香港的分店,則要去到深圳壹方城,於2019年開業,也是大灣區的第一家。

  失重餐廳SpaceLab的科幻概念,把科技融入餐飲,為消費者製造有趣的體驗。

  除了送餐的軌道過山車外,餐廳又會不時安排真人穿起太空衣,打扮成太空人(航天員)的造型,走出來招呼客人,也有迷你電影院供兒童欣賞電影,讓家長安心吃喝聯誼,在北京一些店還有無人餐車代替服務員送上主菜,均令消費者感受到科技為新時代帶來的樂趣。

深圳失重餐廳SpaceLab位於寶安區壹方城,適合一家大小前往
深圳的失重餐廳SpaceLab還設有迷你影院,會播放適合兒童觀賞的電影,讓家長們能安心相聚聯誼,這也凸顯了品牌餐廳對顧客的窩心照顧。(圖片來源:CAIYINY01@攜程)

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深圳灣區之光摩天輪,位於寶安區歡樂港灣,已成為深圳新地標。

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