刊登日期 : 12/05/2021
打工一族与鸡只颇为有缘。旧时有所谓“无情鸡”﹐年尾时老板会设宴慰劳员工，对表现未如理想或其他原因要换退的员工，老板便会把其中一道菜——白切鸡的鸡头对准有关员工，代表要求该员工另谋高就。
2000年，香港政府精简架构时，“肥鸡餐”这俗语便相当流行。当时政府以丰厚的条件“利诱”公务员自愿离职，耗资约30亿元，计划被传媒形容是“肥鸡餐”，就如某人吃了一个肥鸡大餐后，非常饱肚一样。私人机构的“肥鸡餐”当然不及政府机构，但仍然以“肥鸡”来形容是因为自愿离职的补偿，较自然流失的好。
其后，特别在经济走下坡、企业紧缩开支时，企业的自愿离职计划不再吸引，于是又出现俗语“瘦鸡餐”或“乳鸽餐”，以身型较肥鸡细小的瘦鸡或乳鸽，来形容自愿离职计划的条件并不吸引。打工一族一定是“闻鸡”色变啊！