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冇柄茶壶 得把嘴

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歇后语茶

刊登日期 : 2021-05-09

　　形象生动再结合丰富想像，那怕是常见不过的茶壶，也可以用来讽刺夸夸而谈、只说不做的人。

　　茶壶有手柄、茶身和茶嘴部分，没有茶柄的茶壶，剩下最突出的部分是茶嘴，于是以“冇柄茶壶”形容某人“得把嘴”，意指只说不做的人。

　　这句谚语与另一句俗语“讲就天下无敌，做就有心无力”和成语“夸夸而谈”有异曲同工之妙。“夸”有夸大的意思，指说话内容夸张，完全不切实际。至于有指“冇柄茶壶”亦可讲作“冇耳茶壶”，但恐怕后者在香港较陌生，因为香港人惯用“柄”字，例如茶壶柄或门柄等。

　　“冇柄茶壶”亦令人想起另一句广东俗语“冇柄士巴拿—死剩把口”。士巴拿是一种方便转动螺栓和螺帽等的工程工具，柄身较长，在末端有“U”型的开口。没有了柄的士巴拿，留下一个口，以讽刺明明理亏，仍强辞夺理，企图掩饰自己的过错的人。广东话的绝妙，真的“好盏鬼”!

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番鬼佬月饼

 　　香港是一个华洋杂处之地，有不少中西结合的文化，跟中秋有关的就有“番鬼佬月饼”的说法，这俗语是什么意思呢？

　　所谓“番鬼佬月饼”，就是将中西两个不同的元素结合而成。“番鬼佬”是指外国人，“番”这个词在古代社会就是用来形容外族，特别是一些离中原甚远的外族，带有野蛮、没文化之意。

　　以往香港有不少英国人在此地生活，由此本地华人会以“番鬼佬”形容他们。至于月饼，英语就是“mooncake”，刚好发音与广东话“...

消失的俚语｜跑马射蚊须

　　数年前，在铜锣湾有一家名为山旯旮的餐厅，店内有一块巨大的以霓虹光管设计的大字牌，写上“跑马射蚊须”，到店内的食客都纷纷打卡，一时成为网红地标。“跑马射蚊须”是什么意思呢？

　　形容事情困难重重，会用“难过登天”、“Mission Impossible”，而上一代广东人，则有一句颇生动的形容词 ，就叫做“跑马射蚊须”。

　　所谓蚊须，就是蚊子的脚。想像一下，蚊须那么幼小，即使神射手亦很难用箭射穿，更何况是还骑着马？因此，这句在跑马上射蚊须的任务，就是指非常困难，机会渺茫，...

每日一词文章

肥鸡餐

　　打工一族与鸡只颇为有缘。旧时有所谓“无情鸡”﹐年尾时老板会设宴慰劳员工，对表现未如理想或其他原因要换退的员工，老板便会把其中一道菜——白切鸡的鸡头对准有关员工，代表要求该员工另谋高就。

　　2000年，香港政府精简架构时，“肥鸡餐”这俗语便相当流行。当时政府以丰厚的条件“利诱”公务员自愿离职，耗资约30亿元，计划被传媒形容是“肥鸡餐”，就如某人吃了一个肥鸡大餐后，非常饱肚一样。私人机构的“肥鸡餐”当然不及政府机构，但仍然以“肥鸡”来形容是因为自愿离职的补偿，较自然流失的好。

　　其后...

打边炉

　　打边炉的正写是“打甂炉”，“甂”是小瓦煲，把生的食物放进小瓦煲，以清水或汤焯熟，边煮边吃便是打边炉。

　　《番禺县续志》记载：“广州所谓打甂炉，置瓦器于炉上煮生物食之也。俗写甂作边”。其说法的由来可参考晚清《清稗类钞》：“广州冬日，酒楼有边炉之设，以创自边某，故曰边炉，宜于小酌。其食法，略如京师之生火锅，惟鸡鱼羊豕之外，有鸡卵，盖粤人已知鸡卵之富蛋白质矣”。

　　“打边炉”材料除鸡鱼羊猪，还配以蛋白质...

君子坦荡荡，小人长戚戚

　　这两句话出自《论语·述而篇》。孔子指出世间上两种人（君子和小人）的不同生活态度。“坦荡荡”指心胸广阔、容忍度高的人；“长戚戚”指经常忧愁、烦恼的样子。

　　在二千多年前，大儒学家孔子对君子的标准已有很严格的要求，在仁、义、礼、智、信各方面达标，才能称得上是君子，所以孔子认为君子光明磊落、心胸宽广，能够包容别人；相反，小人则锱铢必较，心胸狭窄，患得患失，小小的事情也会计算一番，所以经常忧心忡忡。

　　“平生不作亏心事，半夜敲门也不惊”，也可以算是做君子...

酒逢知己千杯少 话不投机半句多

　　在人生的旅途上，会遇到各式各样的人，如果能遇到一位知己，大家能痛快地把酒言欢，当然千杯也嫌少，相反，如果大家的思维、理念、想法南辕北辙，话不投机，当然跟他多说半句也不想了。

　　这是出自宋.欧阳修《遥思故人》的其中二句诗。全诗为“酒逢知己千杯少，话不投机半句多；遥知湖上一樽酒，能忆天涯万里人。”欧阳修在许州西湖上跟朋友喝美酒，大家非常投契，喝罢美酒之后，二人将会分离。欧阳修将浪迹天涯，但也会时常想起在他乡的故人。

　　的而且确，能跟投契的朋友共聚，把酒言欢，实属美事。

　　...

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戊、戌、戍、戎

　　“戊、戌、戍、戎”这四个字的读音及写法经常令人混淆，如何分辨及记住呢？

　　先谈戊戌，（粤音：雾蟀），对中国历史有一点认识的话，应该听过“戊戌变法”。1898年（农历戊戌年），清·光绪年间，以康有为为首的学者倡议的改革变法，主要内容是学习西方，提倡科学文化，改革政治、教育制度，发展农、工、商业等。然而，此次改革遭到以慈禧太后为首的守旧派强烈反对，慈禧太后于同年九月发动政...

三个石：磊

 　　大家常用的“光明磊落”这个成语，当中的“磊”字，原来真的名副其实，与石头有关。

　　三块石聚在一起，便是“磊”。《说文·石部》：“磊，众石也。从三石。”段玉裁：“石三为磊，犹人三为衆。”三石成磊，三人成众，古人取象造字的道理是相通的。

　　石头层层堆叠，错落分明，一目了然，于是“磊”由众石之貌，引申为襟怀坦荡、分明无隐。这种众石堆叠的意象，古人早已用之入诗文：《楚辞·九歌·山鬼》...

立冬北风冰雪多 立冬南风无雨雪

　　香港天气刚刚开始有一点秋意，转眼已迎来“立冬”。“立冬”二字有什么特别意思？又有什么谚语？

　　立冬是农历中第19个气节，代表冬天到来的意思。　　

　　这是冬季的第一个节气，一般在公历十一月七日至九日之间。学者指出，从字形上看，甲骨文、金文中的“立”字，像人站立在大地之上，本义是“站立”，后来引申出“树立、建立”等义。每当事物确立，也意味着它要持续存在与发展。在节气中，“立冬”意味着冬天的开...

周星驰与何鑫淼

 　　多年前香港一套电视剧《他来自江湖》，艺人周星驰凭着他“无厘头”角色及精湛的演技而窜红。电视剧中他饰演一名的士司机，有一个特别的名字：何鑫淼，是什么意思呢？

　　何鑫淼在剧中也多次跟对手介绍自己名字读法：三个金字：鑫，读阴（粤音），三个水字：淼，读渺（粤音）。剧中简单的称呼他为“金水”。

　　鑫字表示多金兴旺的意思；淼则指水广阔无际的样子。南朝梁沈约《法王寺碑》：“炎炎烈火，淼淼洪波”。“鑫淼”合起来也有发达昌盛、幸福美满之意，因此近年也多人用“鑫淼”作名...

三个雷：靐

　　跟自然现象有关的三叠字中，三个雷字构成“靐”（音并），《康熙字典》引《广韵》：“皮证切”，训“雷声”——本义就是雷声隆隆。这个古字沉睡多年，近年却因网络文化重获新生。

　　近年，“雷”在互联网上衍生出特别的含义，指看到某些事物，脑中轰然一响，像被雷电击中般错愕不适——这就叫“被雷到了”。三个雷组成的“靐”自然是加强版，代表震撼至极。

火炎焱燚

　　 金木水火土五行，各字均可组成三叠字。其中，火的变化真不少：一个火是火，两个是炎，三个是焱，四个是燚。网络上更流行把“火炎焱燚”连用，调侃火势越烧越猛，那么这四个字分别是什么意思呢？

 　　火是象形字，甲骨文象火焰升腾之形，本义是物体燃烧时的光与热，《说文解字》：“火，燬也。南方之行，炎而上。象形。”

　　两个火组成“炎”（音严），《说文》：“炎，火光上也。从重火。”即火苗上腾，引申为炎热、酷热。炎又借指炙手可热的权势，如成语“趋炎附势”。

　　三个火组成“焱”（音焰），《说文》：“...

圭、垚、㙓

　　与五行相关的三叠字中，土的变化也很多。土字本身代表土地、土壤，三个土及四个土字组成的垚（音：尧）和㙓（音：愧）均与土地相关，唯独由两个土字组成的“圭”（音：归）却有另一种意思。

　　三个土组成垚，《说文解字》：“垚，土高也。从三土。”即高地之义。垚是“尧”的本字，《说文》谓“尧，高也。从垚在兀上”，后世多以垚作人名，取义与尧帝之尧相通。

　　四个土组成㙓，《康熙字典》引《龙龛手鉴》：“渠追切，音逵。土也。”仍是土地、土壤之意。

　　二个土字组成的“圭”（音：归），跟土地风牛马不...

青出于蓝而胜于蓝

　　“青出于蓝而胜于蓝”这话包含了二种颜色：青与蓝，为什么青色会比蓝色更优胜呢？

　　这句话出自《荀子·劝学》：“青取之于蓝而青于蓝，冰，水为之而寒于水。”而后世引用的十分多，例如，唐·白居易《赋赋》：“冰生乎水，初变本于典、坟；青出于蓝，復增华于风雅。”《糊涂世界．第十一回》：“骆青耜道：‘老哥是青出于蓝而胜于蓝了。’”

　　这裏的蓝，并不是蓝色，而是指蓼蓝，是一种可以提取靛青染...

海纳百川 有容乃大

　　浩瀚的海洋能容纳及汇集成千上百的河流川溪，比喻待人接物应跟海洋般接纳不同的人和意见。这也必须具备宽容宏大的胸襟才能成事。

　　清代名臣林则徐家中的一副对联：「海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。」而「海纳百川」则典出《庄子．秋水篇》：「天下之水莫大于海，万川归之。」

　　这副对联是林则徐任两广总督时所写的。当时英国向中国输入大量鸦片，林则徐则在虎门销烟，里里外外承受了不少压力，写下此经典之作。

　　做人要像大海般包容，...

万圣节要“糖果”也要“苹果”？

　　每年10月31日是万圣节前夜（Halloween），在华语地区常被直接称为「万圣节」。这个节日近年在内地的玩乐气氛愈来愈浓。现在就让我们认识一下万圣节的专有词语。

　　孩子会打扮成鬼怪，挨家挨户讨糖果，并说：「Trick or Treat！」意思是「不给糖就捣蛋」。

　　在一些西方国家，还有一种传统游戏——咬苹果（bobbing for apples）。玩这个游戏时，苹果浮在水盆中，参加者不能用手，只能俯身以牙齿咬住苹果。它的确切起源难以考定，常见说法认为可能与...

良禽择木而栖 贤臣择主而事

　　“良禽择木而栖，贤臣择主而事”指优秀的禽鸟会选择合适树木来栖息，贤能之士也会选择优秀的的名主而效忠。这名句背后有什么故事？

　　“良禽择木而栖”最早出自《左传》，出自孔子之口。原文是“鸟则择木，木岂能择鸟？”比喻人应该选择适合的居所，应该选择“良木”。

　　“良禽择木而栖，贤臣择主而事”这句则出自《三国演义．第三回》：“布曰‘恨不逢其主耳’，肃笑曰‘良禽择木而栖，贤臣择主而事’，见机不早，悔之晚矣。”

　　这是李肃在动摇吕布...

各家自扫门前雪 莫管他人瓦上霜

　　“各家自扫门前雪，休管他人瓦上霜”，意思是各人管好自己的事，不要多管闲事；也可用来形容只顾自己、不理他人的处世态度。这句话从何而来？

各地的“美女”怎么说？

　　赞赏女孩子漂亮的方言，各地方大不同。

　　广东人的“靓女”，形容得太直接了；河南人会说“齐整”，江苏人会说“体面”，这就含蓄得多了。

　　东北人豪迈，会夸一个女子“老妹儿长得真带劲”或“这姑娘贼漂亮”！

　　山东省则用我们形容男子的“俊”字，来赞女孩子：说这女孩子长得“真俊”。

　　安徽省除了说“俊”，也会说“这丫头长得真排场”。

　　福建人用...

千里之行 始于足下

　　成功由一点一滴积累而成，就像「千里之行，始于足下」，这句话有何出处呢？

　　此话出于《老子．第六四章》：「合抱之木，生于毫末；九层之台，起于累土； 千里之行，始于足下。」合抱的大树，是由细小的幼苗所长成，九层的高台，是由一筐一筐的泥土所砌成，千里的行程，是从脚下开始的。

　　老子是先秦时期著名的哲学家。他根据事物的发展规律提出「千里之行，始于足下」：准备得宜，抓紧时机，好...

霜降不割禾 一天少一箩

　　进入霜降，昼夜温差骤大，初霜频现，风干物燥，在农事上是一个重要的节点，农谚便有「霜降不割禾，一天少一箩」，这句话有什么意思呢？

　　“霜降不割禾，一天少一箩”意思是：到了霜降节气如果还不收割晚稻，每延后一天，稻穗上的谷粒就会自行脱落，相当于“少收一萝”的谷物。

　　霜降对禾稻影响很大，对夏天播种、晚秋收成的晚稻影响尤其大。晚秋时期，稻米处于蜡熟期，就是稻米颗粒已经变黄马上就可以收割的时期，这个阶段的天气直接左右稻米的收成品质。...

霜降杀百草

　　霜降节气到，古时农民便有流行一句谚语“霜降杀百草”，你句话有什么意思？

　　"霜降杀百草"是指：霜降时节的霜冻会导致许多草本植物枯萎凋零，失去生机。这是因为植物体内的液体在低温下结冰，细胞脱水，造成细胞结构严重破坏。这句农谚提醒农民，霜冻可能对晚秋作物的生长造成危害，需要采取措施防范冻害。

　　"霜降杀百草"并非出自某部古籍的原文，而是民间长期流传的农谚，用来描述霜降节气...

霜降吃丁柿 不会流鼻涕

　　霜降，是秋季最后一个节气。此时昼夜温差加大，秋燥明显。中国民间，尤其在华南地区，流传一句农谚：“霜降吃了柿，寒冬不流涕。”这背后有什么道理呢？

　　霜降前后，正是柿子成熟的时节。显著的昼夜温差有利于柿子累积糖分，因此此时的柿子口感最佳。

　　从现代科学角度来看，柿子富含维生素C。适量食用有助于补充营养，对增强免疫力、预防冬季感冒有一定益处。同时，在传统养生观念中，柿子被认为有润肺生津的效用。

　　《本草纲目》记载柿子"治嗽止血"，中医理论以为肺...

霜降之日 豺乃祭兽

　　今天“霜降”，是二十四节气中的第十八个节气。此时天气渐冷，初霜出现，故称为霜降。天气将有什么变化呢？

　　据中国气象局说明，霜降一般出现在秋天晴朗的月夜。这是由于晚上地面散热多，温度骤降到0℃以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结成细微的冰针或六角形的霜花。要留意的是，霜降作为节气，是时序标志，不代表当日必定结霜，能否见霜和地域、当日天气有关。

　　《逸周书·时训解》："霜降之日，豺乃祭兽；又五日...

你走你的阳关道 我过我的独木桥

　　＂你走你的阳关道，我过我的独木桥＂是一句民间谚语，意思是各走各路，互不相干，河水不犯井水。阳关道真的存在吗？与独木桥又有什么关系？

　　阳关，即如今甘肃敦煌西南古董滩附近，与玉门关同为通往西域的交通要道。

　　唐代王维《送刘司直赴安西》中写道：＂绝域阳关道，胡沙与塞尘＂。这首诗是王维的好友刘司直奉命去边关都护府时，不舍的王维为向他介绍塞外情况所创作。在《送元二使安西》中，王维又留下＂劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人＂的传世佳作，表达...

宁欺白须公 莫欺少年穷

　　"宁欺白须公，莫欺少年穷"这句耳熟能详的话语，出处何在？意思又是怎样的呢？

　　"宁欺白须公，莫欺少年穷"，这句出自清末小说《廿载繁华梦》当中的生动四句："宁欺白须公，莫欺少年穷。终须有日龙穿凤，唔信一世裤穿窿。"

　　字面意思是指：宁可看轻白发老翁，也绝不能轻慢贫寒的少年；因为身处困境的年轻人只要志向仍在，终有奋发腾达之日，不会一生甘于潦倒。

　　这句话并非倡导不敬长者，而是...

遥知兄弟登高处 遍插茱萸少一人

　　「遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。」这首来自唐代诗人王维《九月九日忆山东兄弟》中的诗句，记录了古代重阳节一项极具特色的岁时习俗——佩插茱萸。

　　茱萸大致可分为吴茱萸、山茱萸与食茱萸三种。古人于重阳所采用的，多指气味浓烈辛香的芸香科植物「吴茱萸」。早在晋代，周处《风土记》便有记载：「九月九日，律中无射而数九，俗尚此日，折茱萸房以插头，言辟恶气而御初寒。」

　　另外，唐代风俗志《岁华纪丽卷第三》也记载了重阳节时民间有「重九登高」和「菊制龄、萸...

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