十月芥菜

  若要选一种与民间俗语“最有关连”的蔬菜,芥菜必定榜上有名。广东话有“十月芥菜”﹐台湾俗语还有“六月芥菜”和“十二月芥菜”,总对是结合了芥菜成长和民间丰富的想像力。

  味苦带甘的芥菜是港人的常吃蔬菜,分为大叶芥菜和包心芥菜等种类。

  大致而言,农曆10月芥菜陆续长出花心,这时仍未能收割,但展现了芥菜的生命力。广东话取芥菜长花心为“起心”,比喻少女情窦初开。往时粤语长片中的爱情故事,很多时也用“十月芥菜”含蓄地指女主角对男主角有意,而不直接表达出来,与当年较保守的社会风气有关。

  台语的“六月芥菜”指在6月,芥菜虽然还没有花心,但叶子长得丰硕,令人误会已经结了花心,于是有了“六月芥菜—假有心”的俗语,讽刺某人假情假意;至于“十二月芥菜”已长出了花梗,便是“有心”,才真正形容某人真心诚意了。

隔夜油炸鬼

  “油炸鬼”一词源自南宋奸臣秦桧害死忠臣岳飞后﹐民间以麵团放进滚油狠狠炸熟,代表把秦桧夫妇杀死。然而,广东话“隔夜油炸鬼”却是与这份爱国情怀无关。

  广东话“隔夜油炸鬼”,是与广东人对美食的高要求有关。

  即炸即食的油炸鬼鬆脆可口,但存放了一夜之后,因为吸收了水气,油炸鬼变软和“油淋淋”﹐不再可口。

  于是,“隔夜油炸鬼”是形容某人没有朝气,做起事来死气沉沉,就像“没有火气”的油炸鬼一样,失去没朝气活力;这个词亦可形容某人没有脾气,但当中带有...

食过夜粥

  今天,若有人说你“食过夜粥㖞”,并非说你真的宵夜时常常吃粥,而是对你加以赞赏!

  广东话以“食过夜粥”形容学习武术的人,而习武人士大多身手敏捷,以此比喻人身手不错。

  不过,也不一定只是指武术极为精湛的人,例如“看你身手敏捷,刚才在公司的周年表演中还表演翻筋斗,应该是食过下夜粥了”。

  当然,此处所讲的,也不限于中国武术,各国的武艺都包括在内。例如某人曾学习泰拳或跆拳道,亦可...

呃鬼食豆腐

  “看你平常走路也会喘气,现在竟然说自己单人匹马制服了10名持刀大汉,真是呃鬼食豆腐﹐揾鬼信!”形容别人编了一个大谎话,离谱至极,根本没有人会相信,正是广东话俗语——“呃鬼食豆腐”的意思。究竟“鬼”与“豆腐”有什么关系呢?

  “呃鬼食豆腐”由于多是口传,这个俗语已难以确定起源,民间亦出现不同的鬼故事以作解释。一句俗语的来源有不同的版本,正是广东话俗语的一大特色。

  这里也说一些鬼故事。话说孟兰节时,有一名生性吝啬的人以鸭和豆腐祭鬼。鸭是贵价的菜式,豆腐价钱平是低档货。用来拜祭鬼魂的食品不会回收食用,但那人竟然把鸭取回...

三分颜色上大红

  我们骂人“三分颜色上大红”时,往往脸露凶恶的目的,究竟,数字与颜色有什么关系呢?

  香港是中西合璧的大都会,本港女性结緍除了披上白緍纱,也会穿大红裙褂。

  大红色有喜气洋洋的感觉,在传统的中国社会很受喜爱。古时,在布料染上大红需要一定数量的染料﹐没有足够的染料,颜色便会过浅,更完全不能表达喜庆的感觉。

  广东话里面的“三分颜色上大红”这句歇后语,便表达了只有三分(即不足够)的染...

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施恩莫望报

  喜欢做善事的,都会有"施恩莫望报"之心,这句话有没有出处呢?

  "施恩莫望报"是一句蕴含深厚智慧的处世格言,强调帮助他人应出于纯粹的善意,而非期望得到回报。

   这句话最早见于清代无垢道人的小说《八仙全传》,书中有"施恩不望报之君子"的记载,显示此观念在当时已广为流传。

  这句话的深意在于:真正的善行是发自内心的道德实践,其价值在于行为本身。若心存回报的念头...

五味杂陈

  形容人生,我们会写“百味人生”,不过,“百味”可以说是由“五味”混合出来的,所以亦有人会说“五味杂陈”。

  五味,即酸甜苦辣咸,是舌尖上最直接的体验。

  “酸”代表人生中的辛酸与努力,如参加运动比赛前付出的准备和汗水;“甜”代表人生中的幸福感觉,如跟相爱的人组织家庭、新生命的来临等;“苦”代表遇到的痛苦与磨难,面对失败、困难、病痛、死别等;“辣”代表遇到的意外和令人激动的事情,有刺激的,也有兴奋莫明的...

生骨大头菜

  在广东话俗语当中,形容宠过了头的孩子,会形容为“生骨大头菜”。为什么?

  原来是和大头菜的生长有关。

  大头菜即是大头冲菜,是广东一带的传统风味名菜,这种菜通常会被人取出茎部作腌制咸菜之用,蒸肉饼、蒸鱼都会用到。但如果大头菜种得不好的话,菜中的纤维便会又粗又硬,吃菜时便会弄得满口是渣,就想像有骨头一样,难以下咽。

  农民会以“种坏”来形容这种不好的大头菜,而“种坏”又...