食过夜粥

  今天,若有人说你“食过夜粥㖞”,并非说你真的宵夜时常常吃粥,而是对你加以赞赏!

  广东话以“食过夜粥”形容学习武术的人,而习武人士大多身手敏捷,以此比喻人身手不错。

  不过,也不一定只是指武术极为精湛的人,例如“看你身手敏捷,刚才在公司的周年表演中还表演翻筋斗,应该是食过下夜粥了”。

  当然,此处所讲的,也不限于中国武术,各国的武艺都包括在内。例如某人曾学习泰拳或跆拳道,亦可说是“食过夜粥”。

  广东一带曾流行习武﹐徒弟们晚饭后仍练功至深夜﹐而有时候师母会在晚上煮一窝粥,给徒弟们补充体力。

  其后习武风气传至香港,由于要兼顾生计,人们大多日间上班,晚上工余时间才到武馆学武。课堂后,这批习武人士无不飢肠辘辘。有小贩看准商机,晚上推着手推车在武馆附近卖粥﹐结果大受欢迎。“食过夜粥”的俗语由此而来。

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歇后语|老王卖瓜

  “老王卖瓜”,或称作“王婆卖瓜”,歇后语是“自卖自夸”,即是自己夸奖自己所卖的东西。

  这句说话来自一个宋朝时期的民间传说。老王,姓王名坡,又被人称为王婆(本是男儿,因说话多而被称为王婆)。他本是西夏人,宋朝时期因边境战乱频繁,因此到了宋朝都城汴京,继续其老本行:卖瓜。

  他种植及出售的不是中原人所熟悉的瓜,而是来自家乡一带的哈密瓜(当时称为胡瓜)。

  然而,住在中原的人并未见过哈...

穷过蒙正

  形容没有钱,广东俗语会说「穷到燶」,而有人则可能会说「穷过蒙正」——意思是「比蒙正还穷」。究竟「蒙正」是谁?

  蒙正全名吕蒙正(944-1011年),河南洛阳人,是北宋名臣。吕蒙正出身贫寒,科举及第之前可谓家徒四壁,后来他发奋读书,最终高中状元。

  宋太宗非常欣赏他的才学与品格,授将作丞,出任升州通判,后更三次拜相,封许国公,授太子太师。

  虽然位高权重,但他为人宽厚正直,对上守礼而敢言,对下宽容有雅度。...

五味杂陈

  形容人生,我们会写“百味人生”,不过,“百味”可以说是由“五味”混合出来的,所以亦有人会说“五味杂陈”。

  五味,即酸甜苦辣咸,是舌尖上最直接的体验。

  “酸”代表人生中的辛酸与努力,如参加运动比赛前付出的准备和汗水;“甜”代表人生中的幸福感觉,如跟相爱的人组织家庭、新生命的来临等;“苦”代表遇到的痛苦与磨难,面对失败、困难、病痛、死别等;“辣”代表遇到的意外和令人激动的事情,有刺激的,也有兴奋莫明的...

留番拜山先讲

  遇上讨厌的人向自己喋喋不休,话题乏味﹐耳朵受罪的时候﹐可能会严肃地向他说:“你这么多话题,不如留番拜山先讲吧”,警告他立即闭嘴!

  广东话俗语“留番拜山先讲”强而有力地中断别人的谈话,当然不是真的相约拜山时再讨论,而是不会再有机会谈论下去。至于“拜山”是指清明节和重阳节扫墓,孝子儿孙表达对祖先的敬重,笃行纯孝,慎终追远。中国人很少拿祖先的事情来开玩话。所以,这俗语多少会破坏人与人之间的感情,运用时要特别留意。

  另外,有说“...

隔夜油炸鬼

  “油炸鬼”一词源自南宋奸臣秦桧害死忠臣岳飞后﹐民间以麵团放进滚油狠狠炸熟,代表把秦桧夫妇杀死。然而,广东话“隔夜油炸鬼”却是与这份爱国情怀无关。

  广东话“隔夜油炸鬼”,是与广东人对美食的高要求有关。

  即炸即食的油炸鬼鬆脆可口,但存放了一夜之后,因为吸收了水气,油炸鬼变软和“油淋淋”﹐不再可口。

  于是,“隔夜油炸鬼”是形容某人没有朝气,做起事来死气沉沉,就像“没有火气”的油炸鬼一样,失去没朝气活力;这个词亦可形容某人没有脾气,但当中带有...

十月芥菜

  若要选一种与民间俗语“最有关连”的蔬菜,芥菜必定榜上有名。广东话有“十月芥菜”﹐台湾俗语还有“六月芥菜”和“十二月芥菜”,总对是结合了芥菜成长和民间丰富的想像力。

  味苦带甘的芥菜是港人的常吃蔬菜,分为大叶芥菜和包心芥菜等种类。

  大致而言,农曆10月芥菜陆续长出花心,这时仍未能收割,但展现了芥菜的生命力。广东话取芥菜长花心为“起心”,比喻少女情窦初开。往时粤语长片中的爱情故事,很多时也用“十月芥菜”含蓄地指女主角对男主角有意,而不直接表达出来,与当年较保守...

呃鬼食豆腐

  “看你平常走路也会喘气,现在竟然说自己单人匹马制服了10名持刀大汉,真是呃鬼食豆腐﹐揾鬼信!”形容别人编了一个大谎话,离谱至极,根本没有人会相信,正是广东话俗语——“呃鬼食豆腐”的意思。究竟“鬼”与“豆腐”有什么关系呢?

  “呃鬼食豆腐”由于多是口传,这个俗语已难以确定起源,民间亦出现不同的鬼故事以作解释。一句俗语的来源有不同的版本,正是广东话俗语的一大特色。

  这里也说一些鬼故事。话说孟兰节时,有一名生性吝啬的人以鸭和豆腐祭鬼。鸭是贵价的菜式,豆腐价钱平是低档货。用来拜祭鬼魂的食品不会回收食用,但那人竟然把鸭取回...

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放水

  有没有试过考试前夕,老师格外开恩,把贴士公开给学生?这个时候同学会形容老师在“放水”。“放水”即放行、放过的意思,那它的由来又是怎样的呢?

  上世纪五、六十年代,香港公职人员贪污的情况十分严重,消防员也不例外。

  那年代遇上火警时,消防员抵达火场后第一件事不是救火,而是找事主、店东或负责人索贿,要先收到贿款才开喉救火。当时便有一句流行语:“有水开水放水,冇水收水散水”。

  这个“水”,就是金钱的意思,而“放水”就因此有“给人方便”的含...

“收山”源自闽南话?

  形容某人退休、退役等,会说“收山唔做”。收山,在广东话中,就是结束职业生涯的意思。

  这个俗语的由来,有指是从闽南话而来,根据《台湾闽南语常用词辞典》,“收山”有结束、总结的意思。例如“事业做伤大,煞袂收山”,意思就是事情做得太大,很难收场。

  “收山”这俗语在广东话中出现,早于上世纪40年代。当年在香港报章《华商报》连载著名作家黄谷柳的《虾球传》,当中一篇名为《黄埔登入》的文章...

咪书

  在香港,不少人会将钻研书籍说成“刨书”,还有一个类似的说法,更多时候用来形容学生应付考试时温书的情况,这个说法就是“咪书”。

刨书

  作为一名学生,读书可以说是最大的责任,也是最大的负担。遇上测验和考试,不少同学会忽然努力的温书复习,以往就有一个词来形容这种行为,就是“刨书”。

  刨书可以算是比较老派的一种说法,是以前较流行的俗语。刨是除了有削、切、分开的意思外,也有挖掘的意思,例如在元剧郑廷玉《金凤钗》中第三折就有“委实埋的是金钗,不知怎么刨出这东西来?”此处“刨出”就是挖出的意思。因此,有人便将认真钻研书本内容这一个举动,称为刨书,也就是在书中挖掘有用知识。

  在香港...

佛山孝子似层层  

  方言很多时候承载着地方文化元素。广东话中有一句歇后语是“佛山孝子——似层层”,字面的意思就是“非常神似”、“似模似样”,这句歇后语是怎样产生的呢?

  俗语全句是“阿昆买水头耷耷,佛山孝子似层层”。在珠三角地区,办丧礼时孝子要负责“担幡买水”,“担幡”即是担起一枝引魂幡,“买水”就是孝子用鉢装水,再用湿了水的毛巾向先人尸体从上至下洗擦三次,用意洗涤灵魂,让他们早登仙界。

  相传以前在佛山当地有一个叫阿昆的人,专门为一些没有儿子的家庭提供代客治丧...

饱死荷兰豆

  “荷兰豆”是大家生活中经常吃到的食材,那“饱死荷兰豆”又有什么含义呢?

  "荷兰豆"何时引入中国? 17世纪时,荷兰人侵占台湾时把"荷兰豆"带了进来。 《台海采风图》中记载道:"湾豆,种出荷兰国,台人窃种而植。实于春夏,亦实于冬。"

  民间有一种说法认为,"荷兰豆"属于外来菜蔬,价格较高,能吃上"荷兰豆"的家庭非富则贵,能吃上的人自然以此自豪。有些人因自恃能吃上荷兰豆...

“㓥白鹤”同饮酒有关?

  当有人喝醉酒呕吐时,广东话会称为“㓥白鹤”,为什么呕吐跟“白鹤”有关?

  这个俗语来源有两个说法。第一个是「谐音说」:北方部分地区称酒为「汤」或「黄汤」,如《水浒传》及《红楼梦》中皆有「烫酒」、「灌了黄汤」等描写。 《水浒传》中林冲在风雪中夜宿山神庙一段:「那跟来的人讨了汤桶,自行烫酒」;《红楼梦·变生不测凤姐泼醋》也有:「下流东西,灌了黄汤,不说安分守己的挺尸去,倒...

“浸死鸭乸嗰年",是哪一年?  

  不少人都说广东话俗语够“盏鬼”,当中不少还有独特的典故。例如有一句俗语,叫“浸死鸭乸嗰年”,听起来令人有点摸不着头脑,原来是与一次天灾有关。

  鸭乸,在广东话意思当中就是雌性的鸭,大家都知道鸭是一种擅于游泳的禽鸟,又何以会浸死呢?又是在哪一年浸死的呢?

  原来在1915年,广东省发生了一次特大水灾,史称“乙卯水灾”。当年广东地区连月大雨,历史上的“水淹广州城”就是指这场水灾。

  洪水不单冲走平房冲毁农田,还有很多人因大水而失踪下落不明。...

“食七咁食”原来是风俗?  

  香港是美食天堂,中西佳肴都吃得到,而其中一种流行的饮食文化,就是吃自助餐。面对各式美食大吃特吃,广东人会将这种状态形容为"食七咁食"。

  "食七咁食",读者千万不要以为是粗口。其意思就是狼吞虎咽、拼命地吃。这句话说看似粗俗,其实与广东一带的风俗大有关连。

  据清人屈大均所撰《广东新语》有载:"吾粤丧礼,亡之七日一祭,至七七而终。"就是说服丧长达七七四十九天,每七天就有一种仪式。

  而到了最后的七天就叫作"尾七"。在尾七结束时便会办...

“生保”同户籍有关?

  现今社会进步,不少大楼屋苑都有保安,甚至公共屋村有看更帮大家巡楼兼看门口。当保安人员遇到一些“生保”人及陌生面孔,通常也会多问几句探明来意,并要求他们先登记再上楼,以策安全。

  在广东话俗语当中,“生保”有陌生、生疏的意思,而这个俗语的由来据知是与中国古代一种制度有关的。

  “保甲制度”是自宋代开始一种带有军事管理的户籍管理制度,所谓“什伍其民”、“变募兵而行保甲”,就是这个意思。

  到了明清两代仍有类似设置,是管理乡村地区的重要制度。保甲制度以户、甲、保等为基本单位,...

"扎炮"与"扎饱"

  香港人生活压力大,其中一个原因是生活成本太高,不少人未到月底已花光工资。以往,香港人会用“扎炮”来形容穷得要挨饿的日子。

 

  

给阿嬷的情书 “嬷”怎么读?

  深圳原创电影《给阿嬷的情书》爆红,也让不少人对片中“嬷”字的读音产生了好奇。有人读 “mó” ,也有人念 “mà” ,究竟哪个才是正确的?

  先从普通话规范读音说起。根据国务院2013年公布的《通用规范汉字表》,这个字的规范读音确定为 mó。例如“嬷嬷”在普通话中就读作“mó”,字义主要是“乳母”或“老年妇女”。公开考试、学校教程等正式场合都以此为准。

  再看方言的习惯读法。 在闽南语、粤语等南方方言中,人们会用“阿嬷”来称呼奶奶,发...

“起码”从何算起?  

  "这次起码有三个人来!"我们天天挂在嘴边的"起码",你可曾想过什么时候已经有人说"起码"?与计重的"码"又有什么关系?

  "起码"就是最低限度或至少的意思。譬如说“这次起码有三个人来吃饭”,意思就是至少有三个人来吃饭。

  早在清代时人们已有"起码"的说法,在《官场现形记》第二十九回当中:"官小不要,起码亦是一位观察。"而在鲁迅的作品《朝花夕拾·父亲的病》当中也用上了这个词:"起码是芦根,须到河边去掘;一到经霜三年的...

“迷你”与“的骰”  

  香港地少人多,寸土寸金,所以过去十多年出现不少面积极小的纳米楼,非常“的骰”。

  "的骰",在广东话俗语中意思就是细小,正写为"菂薂" ("菂"音的(dik1),"薂"音锡(sik1),合读"的锡")。

  根据《尔雅·释草》所载,"菂"为莲子,"薂"亦指莲实,合称"菂薂"即莲子。由于莲子本身很细小,因此在广东话当中延伸为细小的意思,通常是用来形容人或者物件的外形很精巧、细小,...

食盐多过你食米

   与老一辈争论之时,经常会听到他们说:「我食盐多过你食米啦!」但现实中,「食盐」真的有可能多过「食米」吗?

  根据《中国居民膳食指南(2022)》,14至17岁青少年每日推荐摄入谷类(生米)250至400克。世界卫生组织建议,健康成人每日摄入盐应少于5克。所以不论怎么吃,不论大多少岁,吃盐都不可能多于吃饭。

  这句话只是一种夸张的修辞罢了,意思是说:「我年纪比你大,见过的风浪比你多,人生经验也比你丰富,...

佛诞与佛历

  今天是佛诞!大家知不知道佛教有自己的历法?又知不知道「佛历」是怎样计算的?

  根据广州市民族宗教事务局的官网所示,世界佛教友谊会于公元1950年在锡兰科伦坡(即今斯里兰卡首都)举行会议时,讨论到关于佛陀释迦牟尼降生、成道、涅槃年代,及出家、成道、涅槃年岁史实。

  因为南传与北传佛教所记载的各有不同,于是在会议上正式作了共同划一的规定:

  佛陀降生于公元前623年的五月月圆...

骑牛遇亲家  

  若在熟人面前出了洋相,广东话有一句俗语叫作"骑牛遇亲家"。这是什么意思呢?

  “骑牛遇亲家”的意思就是做了一些不体面或出丑的事,偏偏又给熟人见到。

  这句话是从“骑马不撞着亲家公,骑牛便就撞着亲家公”演化过来。明代罗懋登在《西洋记》有写过这几句话:“有底洞心里道:‘骑马不撞着亲家公,骑牛便就撞着亲家公。’方才打得一个盹,惹得师父说了这许多唠叨。”

  在古代社会,骑马的多为...

水脚

  又快到旅游旺季,很多人将计划外游。如果遇上节假日,机票或酒店势必出现供应紧张的情况,人们要准备的"水脚"就要充裕一点了。

  "水脚"指路费、旅费,本义是水路运输费用。古代跨地运输多以水路为主,相关费用便被称为"水脚"。

  水脚指水路运输费用,以往中国跨地运输多以水路为主,相关费用就被称为"水脚"了。

  《宋史·食货志下二》记载:"尽取木炭铜铅本钱及官吏阙额衣粮水脚之属,凑为年计。"清代薛福成《应诏陈言疏乙亥》亦云:"...

唔理三七廿一 

  中国古代很早就有数字的概念,而广东话不少俗语也都与数字有所关连,其中有趣的就有“唔理三七廿一”。

  “三七廿一”意思是三乘七等于二十一,是“九因歌”中的一句乘法口诀,一般在小学数学课就会学到。

  那么,“唔理三七廿一”又是什么意思呢?这句话的意思是做事什么都不管、什么都不顾。

  关于这句俗语的来源,说法不一。网上流传一种解释,认为与古代地府概念有关,说地狱有二十一层,因此“三七廿一”代表最坏的...

小满不满 无水洗碗

  5月21日,是二十四节气节气中的“小满”,是夏季的第二个节气,表示气温升高,降雨增多,民间对这个节气写作了一些根据地区而言的谚语。

  小满在南方和北方有不同意义。南方的“满”指雨水之盈,江河得以盈满,此时华南地区往往会有暴雨,所以南方民谚有说 :“小满小满,江河渐满”。

  此外,南方也有说:“小满不满,无水洗碗!”意思是说,倘若小满时节雨水不足,江河未能盈满,恐怕连洗碗的水都要缺乏了,以此强调雨水对农耕和生活的重要性。这句话甚...

牙烟 

  马戏团内的踏钢线表演,相信很多人都看过,老一辈的人看了更可能会大叫“牙烟”。究竟为什么冒险与“牙烟”有关?又与牙齿有多大关系?

   "牙烟"是广东话俗语,意思就是危险,但通常用于形容有惊无险、差点出事的情况,而非泛指所有危险。例如"好牙烟"即"好险"、"差点就糟了"

  "牙烟"虽然字面上有"牙"又有"烟",但其实这个俗语和两者并无关系。它是广东方言从古汉语"崖广"一词演变而来的。

  "崖"就是悬崖的意思。而"广"字,《说文...

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