留番拜山先讲

  遇上讨厌的人向自己喋喋不休,话题乏味﹐耳朵受罪的时候﹐可能会严肃地向他说:“你这么多话题,不如留番拜山先讲吧”,警告他立即闭嘴!

  广东话俗语“留番拜山先讲”强而有力地中断别人的谈话,当然不是真的相约拜山时再讨论,而是不会再有机会谈论下去。至于“拜山”是指清明节和重阳节扫墓,孝子儿孙表达对祖先的敬重,笃行纯孝,慎终追远。中国人很少拿祖先的事情来开玩话。所以,这俗语多少会破坏人与人之间的感情,运用时要特别留意。

  另外,有说“留番拜山先讲”亦指拜山时说话百无禁忌,可以畅所欲言。不过,恐怕这并不是港人普遍的用法。

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五味杂陈

  形容人生,我们会写“百味人生”,不过,“百味”可以说是由“五味”混合出来的,所以亦有人会说“五味杂陈”。

  五味,即酸甜苦辣咸,是舌尖上最直接的体验。

  “酸”代表人生中的辛酸与努力,如参加运动比赛前付出的准备和汗水;“甜”代表人生中的幸福感觉,如跟相爱的人组织家庭、新生命的来临等;“苦”代表遇到的痛苦与磨难,面对失败、困难、病痛、死别等;“辣”代表遇到的意外和令人激动的事情,有刺激的,也有兴奋莫明的...

生骨大头菜

  在广东话俗语当中,形容宠过了头的孩子,会形容为“生骨大头菜”。为什么?

  原来是和大头菜的生长有关。

  大头菜即是大头冲菜,是广东一带的传统风味名菜,这种菜通常会被人取出茎部作腌制咸菜之用,蒸肉饼、蒸鱼都会用到。但如果大头菜种得不好的话,菜中的纤维便会又粗又硬,吃菜时便会弄得满口是渣,就想像有骨头一样,难以下咽。

  农民会以“种坏”来形容这种不好的大头菜,而“种坏”又...

歇后语:外甥打灯笼

  “外甥打灯笼”这歇后语的谜底有两个,其中“照旧”较广为人知,另一个你又知是什么吗?

  据说元代末年,朱元璋在回老家的街上与一名卖艺者比武,不小心打伤了对方,后来发现那人原来是自己素未谋面的姐夫。不幸地,朱元璋因为下手太重,姐夫性命垂危。姐夫在临死前,叫儿子挑灯笼照看“舅父”朱元璋,一看竟是帝王之相,于是央求朱元璋登基后封他的儿子为官。后来,朱元璋真的当了皇帝,就让外甥挑起灯笼,宣...

放飞机

  “你呢个飞机友,成日放飞机,迟早无人同你做朋友!”,究竟“飞机”与“不信守的人”有什么关系呢?

  飞机友是经常放飞机的人,他们喜欢失约,例如答应出席某个聚会后,却没有现身,有的连解释也没有,甚至不会事先通知,害得别人白等一场。

  “放飞机”亦指人没有守信用。这个俗语的由来难以追究,有说是因为本港曾经有一场飞行表演因天气和机件故障等问题,多次改期后最终取消。

  同样有趣的是,古人对失约的行为也...

阿茂整饼 无嗰样整嗰样

  阿茂整饼,无嗰样整嗰样!这是指做了多余的事情,多此一举,不但没有带来任何好处﹐反而把事情弄糟了。不过,阿茂整饼的原意其实不是这样的。

  广东话俗语说某人“阿茂整饼”﹐意思是真是累人累事。

  例如﹐有的政治人物不会体恤民情,推出的政策往往事倍功半,浪费公帑,难怪市民批评他经常“阿茂整饼”!

  阿茂是否真有其人﹐已不得而知。

  有传广州曾有一名出色的做饼师傅(也有指是点心师傅)名叫阿茂,店舖生意很好。勤力的阿茂见到那些饼食快将售完,...

隔夜油炸鬼

  “油炸鬼”一词源自南宋奸臣秦桧害死忠臣岳飞后﹐民间以麵团放进滚油狠狠炸熟,代表把秦桧夫妇杀死。然而,广东话“隔夜油炸鬼”却是与这份爱国情怀无关。

  广东话“隔夜油炸鬼”,是与广东人对美食的高要求有关。

  即炸即食的油炸鬼鬆脆可口,但存放了一夜之后,因为吸收了水气,油炸鬼变软和“油淋淋”﹐不再可口。

  于是,“隔夜油炸鬼”是形容某人没有朝气,做起事来死气沉沉,就像“没有火气”的油炸鬼一样,失去没朝气活力;这个词亦可形容某人没有脾气,但当中带有...

食过夜粥

  今天,若有人说你“食过夜粥㖞”,并非说你真的宵夜时常常吃粥,而是对你加以赞赏!

  广东话以“食过夜粥”形容学习武术的人,而习武人士大多身手敏捷,以此比喻人身手不错。

  不过,也不一定只是指武术极为精湛的人,例如“看你身手敏捷,刚才在公司的周年表演中还表演翻筋斗,应该是食过下夜粥了”。

  当然,此处所讲的,也不限于中国武术,各国的武艺都包括在内。例如某人曾学习泰拳或跆拳道,亦可...

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冷僻字系列|兲

  在网络上看到“兲”这个字,骤眼看来,就像是骂人“王八蛋”之类的粗话,这是真的吗?

  大多数人一看到此字,由于不懂念,也不确定其解释,也许会直接想到“王八”二字,就是骂人的粗话。

  事实上,“兲”这个字是“天”字的古体字,此字收录于《康熙字典》正文 · 字集下,部首为八部,《改并四声篇海 · 八部》引《并了部头》:“兲,古文天字”,与“天”字同,有“天朝”、“天子”之意。

  有趣...

冷僻字系列|圐圙

  乍一看,“圐圙”是很奇怪的两个字,但仔细看看,这两个字由两个大口,分别框住了“四方”和“八面”两组字,框着的四方八面,代表什么呢?

  “圐圙”(音:枯略),意为“围起来的草场”,来自内蒙古的方言,内蒙古一般读作库伦(kū lun),也指围住的土地。

  内蒙古有很多大草场,都有以此为地方名,如祁县东观镇南圐圙、展旦召大圐圙等;河北张北县境内也有一个镇叫“大圐圙”。

  在河南安阳的方言,“圐圙”除了可以作名词(如“范围”)外,也可...

嬲、嫐(下)

   二男争一女的“嬲”有戏弄、纠缠及生气等意思,二女争一男的“嫐”,又是怎么一回事?

   《康熙字典》中收录了“嫐”:“娆嫐也。”“嫐”意思便是纠缠、搅扰、戏弄。“娆”则有妖娆、妩媚的意思。“娆嫐”加起来便是妖娆的纠缠了。

   这个字并不全都用于男女之间,晚清官员李慈铭论中国胥吏败坏时,引用当时谚语:“堂官牛,司官鳅,书吏剔嫐不得休”,意思是:平庸的堂官、司官,如牛,如鳅,任由胥吏...

嬲、嫐(上)

   两个“男”字中间夹着一个“女”字的“嬲”字,大家应该不会陌生,但两个“女”字中间夹着“男”字的“嫐”字,就比较少见了。

   其实,“嬲”与“嫐”二字早有纪录,意思也有点相近,都有男和女纠缠在一起的意思。

   “嬲到震”、“嬲爆爆”,又或“不要嬲我”,这些说法大家应该耳熟能详。从女性的角度出发,一个“女”人同时被两个“男”人骚扰,肯定会不高兴,感到恼怒、生气,因此就有“生气或发怒”的意思。

   “嬲”字本义并非如此。...

相逢问蚕麦 幸得称人情

  遇见朋友,我们会问候一声“你好吗?”但在古时农业社会,农民之间会随着季节不同而有不同的问候语,像农历5月芒种时节,农民之间会有怎样的问候语呢?

  答案是:“蚕收、麦收好吗?”古语有“相逢问蚕麦,幸得称人情”之说。

  这句话出自唐·元稹《咏廿四气诗·芒种五月节》,全句:

  芒种看今日,螳螂应节生。

  彤云高下影,鴳鸟往来声。

  渌沼莲花放,炎风暑雨情。

  相逢问蚕麦,幸得称人情。

  前六句描绘芒种时节自然界及生物的现象,有螳螂孵化、云影变幻...

粒粒皆辛苦

  小时候吃饭时若把米饭掉下,准会被长辈教训一顿,送上一句:“粒粒皆辛苦”,这句话有什么出处呢?

  这句话出自李绅的《悯农》,是唐代最著名的诗之一,全句为:

  锄禾日当午,汗滴禾下土。

  谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

  前两句描写农民烈日下锄草的辛苦场景,汗水不断浸入作物根部的土壤中;后两句则是反思粮食的来之不易,警醒世人要珍惜,不要浪费。

梅雨与霉雨

  踏入6月芒种之后,因为进入多雨季节,自古将这段时间称为“梅雨”,不过长辈们又会说成是“霉雨”,为什么呢?

  梅雨的解释,在晋代周处所著《阳羡风土记》便已有明确记录,“夏至之雨名为黄梅雨,沾衣服皆败黦,云梅熟时,谓之梅雨。”

  这时候,是梅子成熟的时节,又是多雨季节,故称“梅雨”,而江东地区则多称为“黄梅雨”。

  至于“霉雨”,则是因为经常下雨,衣物容易霉变,故取谐音为“霉雨”。明代《五杂俎》载:“江南...

麦秋

  6月,进入二十四节气中的第九个节气“芒种”。“芒种”又有“麦秋”之说,为什么呢?

  芒种节气正值农历五月,是中国黄河流域及北方地区冬小麦成熟的关键期,因此古人将芒种节气称为“麦秋”。

  《说文解字》:“秋,禾谷熟也”。在古代,“秋”不仅指季节,更有“谷物成熟”、“收成”的含义。

  因此虽然麦子在夏季成熟,仍有“麦秋”之说。

  《礼记·月令》:“孟夏之月……靡草死,麦秋至。”东汉...

芒种忙 忙着种 

   今天是24节气的第9个节气、夏季第3个节气——“芒种”。这个气节是在小满和夏至中间,表示开始踏入炎热的季节了。

   芒种直接以农事命名,民间又把“芒种”称为“忙种”,“芒种忙、忙着种”,这是农民整年最忙的日子。

  “芒”指有芒(外表带尖细刺针状物)的作物,如稻、黍、稷等;“种”,指种子或播种。芒种前后,北方多晴天,正是收麦时节,而南方为梅雨季节,正适合插秧种稻。芒种气温显著升高、雨量充沛,农事耕种以此为界,...

  在西贡近浪茄湾的罾棚角咀,因长期受风浪侵蚀而形成了壮观的海岸景色,有“千柱海岸”之称,吸引了很多人前来郊游。 当中“罾”字是什么意思呢?

  “罾”是一个生僻字,音“曾”,解作鱼网。

  “罾”字乃形声字,从四,从曾,其本义是一种用木棍或竹杆做支架的鱼网。《说文》:“罾,鱼网也。”《庄子·胠箧》:“钓饵网罟罾笱之知多,则鱼乱于水矣。”

  “罾”字也可配上与捕鱼或捕鱼工具相关的字,作动词或名词,如攀罾,即攀拉鱼网;罾口,即网口;罾古,泛指...

阿嬷

   不同地方对女性的称谓可谓五花八门,除了北方人称“婆婆”相等于南方的“家婆”外,“阿嬷”现代多被指为祖母/外婆,但旧社会则是其他含义。

  “嬷”(音:mo)这个词在旧社会专指乳娘/乳母。末代皇帝溥仪年幼时被带入宫中当皇帝时,其乳娘同行,他跟乳娘的感情很深,称之为“二嬷”。

  然而,现代人则将“阿嬷”视作祖母或外祖母。在闽南语、客家话、潮州话、粤语等方言中,“阿嬷”表示祖母或外祖母的意思。福州话、闽东话、闽北语则通常表示祖母。

  日...

饭甑洲

  在西贡近浪茄湾的郊游胜地罾棚角咀,有一个外形似饭团的三角小岛,那个区域叫做饭甑洲。饭甑洲的“甑”,也是一个比较生僻的字,不过,就与“饭”很有关系。

  “甑”(音:曾或赠)是古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔,置于鬲上蒸煮,如同现代的蒸锅。

  有一个成语为“甑尘釜鱼”。甑、釜,皆为煮食炊具。这个成语指汉朝书生范冉,因为家境清贫,很久没有烧饭,以致蒸饭的炊具积满尘埃,锅子生蠹鱼,比喻生活极为清寒困苦的意思。

  不过,“甑”除了是煮食器材外,...

数罟不入洿池

  香港人喜欢到离岛游玩,南丫岛是当中胜地之一,从榕树湾走到索罟湾则是热门路线。大家有没有留意到索罟湾的“罟”字,也是一个比较生僻的字呢?

  “罟”(音:古),是网的总称,可以是捕鱼或捕鸟的网。清·王念孙《广雅疏证·卷七下·释器》:“罔谓之罟。”疏证:“此罔鱼及鸟兽之通名。”

  “罟”也可解作法网,如《诗·小雅·小明》中的“岂不怀归?畏此罪罟。”

  “罟”作为动词的话,意思就有捞起的意思,如“我拿杓子将面罟起来。”

  《孟子·梁惠王上...

吂食五月粽 袄袍毋入瓮

  广东人有一句话:“未食五月粽,寒衣无入栊”,客家话也有一句相近的谚语,大家又知道吗? 

  那就是“吂(音忙)食五月粽,袄袍毋入瓮”了。

  在农耕社会,端午节前后,是冷与热的分界线,端午节前若是天气变热的话,老人家都劝说不要收起冬天衣服,因为天气有可能还是会寒冷的;待真正吃过五月粽,天气才真的渐渐变得炎热,厚衣服和棉袄就要收藏起来了。

  

 

四月八,龙船透底挖

  这句话是广东民间谚语,就是说从农历四月初八开始,各村民把龙船起出来,为端午节龙舟下水作准备。

  龙船为什么要“透底挖”?这与端午节的第一个传统习俗--“起龙”有关。

  广东地区水系发达、河网密布,龙舟竞渡的风俗已有上千年历史。为了保护龙舟免受潮湿天气或虫蛀等影响,会把龙舟深埋在河床泥土下,利用减少龙舟木与空气的接触,达到保护的效果。

  每年四月初八,就是村民从河底挖出来的日子了。为了隆重其...

端午粽古称什么?

  端午节传统美食是粽子,原来古时不叫粽子,是什么呢?

  答案就是角黍了。

  粽子古称“角黍”,与其形状、材料及古代祭祀文化有关。

  先秦至汉晋时期,粽子主要用黍米(黄米)制成,而非现代常用的糯米。

  《说文解字》记载:“黍,禾属而黏者也”,是粽子的主要材料。

  “角黍”的名字,早于西晋周处《风土记》已有记载:“仲夏端午,烹煮角黍”。

  至于粽子为何是...

清明插柳 端午插艾

  端午节的习俗,除了吃粽子划龙舟外,还有插艾,古时便有“清明插柳,端午插艾”一词。

  这句话最早见于南朝《荆楚岁时记》(南朝梁):“五月五日……采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。”。

  宋朝《东京梦华录》:“端午……自五月一日及端午前一日,卖桃、柳、葵花、艾草等,士庶家钉艾人于门上。”

  清朝《燕京岁时记》:“端午日用菖蒲、艾子插于门旁,以禳不祥。”

  艾有去袪湿毒、邪气之效,古时...

半夜食黄瓜

  半夜食黄瓜是什么滋味?   黄瓜,即广东人常吃的青瓜,是一种味道清淡的菜蔬,很有去水肿瘦身的效果,是减肥人士的最爱。

  黄瓜外形长长圆圆的,头和尾的样子几乎一样,瓜头和瓜尾的触感都很相似。

  因为相似,于是慢慢便生成了一句歇后语:谜面是“半夜食黄瓜”,你能猜到谜底吗?

  没错,既然半夜摸吃黄瓜,当然看不清也分不到黄瓜的头和尾了,因此歇后语就是“唔知头唔知尾”了。

  到今天,“唔知头唔知尾”多用以比喻搞不清楚事情的...

“蜜汁”与“炒鸡”

   “蜜汁”加“炒鸡”,你们正在点菜吗?不是!正在打手机短讯!

   “蜜汁”和“炒鸡”都是近年流行的网络用语。网络用语有一种特色,便是使用谐音,令一些词语变得更有趣。“蜜汁”和“炒鸡”便是其中两个例子。

   “炒鸡”以普通话读出,就是“超级”的谐音;“蜜汁”就是“迷之”的谐音。

   网络上有人会用“炒鸡喜欢”的字眼,意思就是“超级喜欢”,表示自己极为喜爱的意思...

割韮菜

   “割韮菜”是内地用语,主要用在中国股市里。“韮菜”就是散户,被大户舞高弄低后,金钱已被“割掉”,类似广东话的“割禾青”、“劏羊牯”、“劏水鱼”等。然而,背后意思又不尽相同。

   先理解“韮菜”的特性。“韮菜”是一种坚韧的植物,农夫拿刀切断菜叶,不多久又会再长出来,然后又被农夫收割。种得好的韮菜,一年可以割四、五茬。

   股市的本质是“大起大落”。“大起大落”循环不断,散户就像田里的韮菜,不停被大户舞高弄低,不断被收割。要避免当“韮菜”,就必须培养独立见解,人弃我取,才...

躺平

  躺平(或躺平主义)这词汇近年在网络上十分流行。不论是小市民,还是文化人,都喜欢用上这词汇来形容新一代年青人的思想和行为。

  “躺平”这词汇的兴起,有说是源自2021年网络一则名为《躺平即是正义》的贴文,楼主写道:“我厌恶那种一辈子为了钢筋水泥和‘传统的家庭观念’,人不应该如此劳累……”。这则文章认为人不应该追逐俗世的价值观,太疲累并不值得。

  从字面看,“躺平”就是“瘫倒在地,不再渴求成功”的意思,是一种与世无争、不...

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