“超市界海底捞”河南胖东来 爆火成景点有何秘诀?

编辑︰莫利
撰文︰禾末

  “胖东来”,只在河南才有的超市品牌,却在当地挤走家乐福、沃尔玛,甚至吸引外地民众专程去“观光”。就连马云也说它“引发了中国零售商的新思考”,小米创始人雷军更称它是“中国零售业当中神一般的存在”。

  独树一帜的胖东来,到底“神”在哪里?

胖东来|“超市界的海底捞”贴心造就人气

  胖东来的老板于东来,早早踏入社会,摆过地摊,做过工厂工人,亦都试过两次跟同乡开烟酒店失败,后来觉得做生意一定要付出真心,换取客人信任。

胖东来老板
在胖东来老板于东来的理念里,“真心”就是胖东来最大的卖点。(网上图片)

  胖东来从河南省的小城市许昌起步,1997年从一间小店开始经营,从那时起,每天早上店铺还没开门,门口就已排起长龙。

  如今的胖东来已经发展成当地超人气的连锁商超,品类丰富齐全,质优价低,更重要的是,在无数细节里都能感受到胖东来的贴心。

胖东来美食区
胖东来的美食区有丰富品种的熟食可供挑选,吸引许多美食博主前去探店。(网上图片)

  在蔬菜区,蔬菜全部都已洗净,整齐排列,而且枯枝败叶都已被剪去。

胖东来
在胖东来的水果区,有许多如何挑选水果的小贴士,连切开的西瓜还附带勺子。(网上图片)

  胖东来对商品说明也十分细緻。比如买红糖,在货架旁会标出赤砂糖和红糖的区别;买食用油时,可以看到食用油tips,甚至还有煎出好看鸡蛋的小tips。

胖东来
胖东来水果区还向顾客科普哪些是应季水果(图上),包装好的鲜切水果个亦标明甜度按顺序排列(图左下)。(网上图片)

胖东来|无理由上门退货 免费服务无微不至

  除了食品有贴心说明和包装,胖东来在超市内还设置了百多项免费服务。

  例如,客人可以免费自助租借充电宝,使用30分钟;免费提供杯子、筷子、小匙,多处放有湿巾以及洗手台方便随时清洁双手;自助饮水机遍布各个楼层,随需随取。

  场内母婴室也一应俱全,内含婴儿床、温奶器、饮水机、消毒柜、恒温饮水机等。

  就连顾客的宠物,他们也照顾到。超市门口和停车场入口处,设有自助宠物寄存处,还提供动物饮用水、排便袋等。

胖东来
胖东来购物篮、购物车有多种不同选择,对应不同顾客需求;超市外更设置冷藏寄存柜,方便购买冷藏食品的客人。(网上图片)

  就连顾客的宠物,他们也照顾到。超市门口和停车场入口处摆放自助宠物寄存处,提供动物饮用水、排便袋等。

胖东来
胖东来还为不想被服务人员打扰的顾客,准备小标牌佩戴,让他们享受安心自在的购买体验。(图片来源:花二Strange@bilibili视频截图)

   胖东来的售后服务也是一流。

  他们开业初时,正值充斥假货的年代,胖东来不怕吃亏,提出“不满意就退货”的服务宗旨。

  无论是对所购买的商品的颜色、款式、质地、价格等原因,还是因为自身原因要退货,只要是商品出售三天以内,客人都可以胖东来无理由、无条件退货。

胖东来
不好吃可以上门退货的标牌,在胖东来的食品区到处都能看到。(图片来源:花二Strange@bilibili视频截图)

  不止如此,胖东来还有一大特色,那就是缺货登记。

  凡是顾客在胖东来有买不到的商品或者紧急需要,可以拨打急购热线,胖东来负责在全国进行信息查询,尽快单独采购货品,交到顾客手里。

胖东来|OT要罚钱?员工福利令网友大呼羡慕

  胖东来的高水平服务,令它在河南成功挤走家乐福,赶跑沃尔玛,打败世纪华联和邓尼斯,在区域内一骑绝尘。

  这不仅是因为对顾客周到,更因为重视员工。胖东来的员工福利令不少打工仔在网络上表示羡慕。

  除了员工收入绝对领先同行,所有员工年底还可拿到分红,这笔钱来自公司的净利润再分配。

  而且公司明文规定员工不允许加班,不准返工七小时以上,抓住一次罚款5,000元人民币(约等于 5,460港元);收工后,员工必须关闭手机,打通一次,罚200元;每年强制休假20天,并要求员工每月带家人出去旅游一次,胖东来亦因此要全年闭店57天。

  甚至,如果员工因为正常流程而受到委屈,可获派发一次性500至5,000元人民币补贴。

  说到底,胖东来的经营模式的底气,来“自采”和“自营”模式,同时周到服务和用心的员工带来超人气,也令胖东来凭借巨大销量,能在采购得到更低价格。

  当然,这样的模式也令胖东来的成功难以在全国复制。

  跟众多在全国攻城略地的商家十分不同,直到目前,胖东来只有30多家门店,一直在河南许昌市和新乡市发展,不仅没有走出河南,连河南省会城市郑州也没有入驻。

  不少网友在网络上感叹胖东来何时才能开到自己所在的城市,有人更趁节假日专程去河南“游览”胖东来。有机会去的话,你会不会也打卡一下?

  延伸阅读:河南旅游|穿梭三大遗址 游隋唐洛阳城感受盛唐风华

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