刊登日期 : 23/01/2024
今时今日人与人之间互相通信可以通过各式各样网上传讯工具进行，不少人更因为要时刻与人通信而变成“机不可失”的手机族。不过，以往没有互联网的时代，不少人就喜欢“煲电话粥”。
“煲电话粥”是2000年前香港人惯常使用的俗语，意思是一个人长时间用电话来聊天。“讲电话”又与“粥”扯上什么关系呢？为何又不是煲电话饭呢？
“煲”是长时间的煮食的方法，是粤菜烹调技巧中重要一环。
通过“煲”的过程，可将食材彻底煮熟以及慢慢地熬煮食物，令其味道更香浓。因此，广东人煮粥的方式较多使用煲的方法，令粥更入味可口，口感更为软滑。
久而久之，有人便借用煲粥这个长时间的烹调手法，用来形容一些人长时间地打电话，所花的时间就好像“煲粥”一样长时间。
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