刊登日期 : 2024-01-23
今时今日人与人之间互相通信可以通过各式各样网上传讯工具进行,不少人更因为要时刻与人通信而变成“机不可失”的手机族。不过,以往没有互联网的时代,不少人就喜欢“煲电话粥”。
“煲电话粥”是2000年前香港人惯常使用的俗语,意思是一个人长时间用电话来聊天。“讲电话”又与“粥”扯上什么关系呢?为何又不是煲电话饭呢?
“煲”是长时间的煮食的方法,是粤菜烹调技巧中重要一环。
通过“煲”的过程,可将食材彻底煮熟以及慢慢地熬煮食物,令其味道更香浓。因此,广东人煮粥的方式较多使用煲的方法,令粥更入味可口,口感更为软滑。
久而久之,有人便借用煲粥这个长时间的烹调手法,用来形容一些人长时间地打电话,所花的时间就好像“煲粥”一样长时间。
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