刊登日期 : 28/03/2023
广深港高铁香港段由4月1日起，开通跨省列车，直达北京、上海、长沙、厦门等城市。适逢复活节假期，大家是否有计划搭高铁去内地旅游？
今天就来盘点一下，高铁3至4小时可达的三大热门目的地长沙、武汉和厦门，都有些什么美食，以及值得打卡的网红餐厅。
高铁沿线美食｜最热门网红城市长沙：挑战爆辣鲜香
湖南长沙近年来从众多城市中脱颖而出，可以说已经成为全国最热门的网红城市。发达的休闲娱乐业，加上贴地的市井氛围，吸引大批来自全国各地的游客。
湖南人爱好吃辣名声在外，到长沙游玩必定要试一试当地的香辣风味。长沙口味虾加入紫苏叶，拥有独特香气；全身黑色、外焦里嫩的长沙臭豆腐，浸在鲜香咸辣的调味汁当中，闻起来臭、吃起来香，令人上瘾；另外，湖南米粉更是在长沙不可错过的美食。
长沙这样的网红城市，自然是有不少网红餐厅。当中在近年比较热门的，就包括已经走出长沙，开到广州和深圳的文和友。
另外，长沙比较出名的两间网红湘菜馆，就有一盏灯和笨萝卜浏阳菜馆。笨萝卜的环境市井气息浓厚，性价比较高；一盏灯则在辣度上十分突出，爱吃辣的话不妨去挑战一下！
吃完重口味的湘菜，该来一杯奶茶安慰一下受刺激的味蕾，这时候就可以去打卡遍布长沙大街小巷的奶茶店茶颜悦色。
延伸阅读：一杯奶茶炒到200元？长沙“网红店”茶颜悦色值得吗？
高铁沿线美食｜早餐之都武汉：体验“碳水爆炸”的快乐
由香港去长沙的同一班高铁，在长沙之后还有另一个热门目的地，就是湖北武汉。武汉美食的两大关键词，无疑是由“碳水”和“过早”组成。
“过早”其实就是当地人对吃早餐的说法，而且武汉人过早还有“必备技能”——边走边吃。
武汉的早餐种类众多，价格便宜，而且以碳水为主。例如热干面、油饼包烧卖、糯米包油条、苕面窝（即油炸土豆粒）、三鲜豆皮等等，令武汉获得“中国碳水之都”的名号。
想要快速尝遍武汉的各式早餐，可以去美食云集的户部巷、粮道街、瑞安街打卡。比较出名的店舖则有赵师傅油饼包烧卖、蔡林记等，大多是风格朴素的街边小店。
高铁沿线美食｜古早风味厦门 感受文艺慢时光
除了途径武汉、长沙的这条高铁线路之外，另一个车程在5小时以内的热门目的地，还有厦门。香港西九龙出发去厦门的高铁目前有四个时间的班次，相比之下比去长沙、武汉的班次选择更多。
厦门可说是比较早火起来的网红旅游城市，特色美食众多，例如沙茶麵、土笋冻、海蛎煎、花生汤。
说起厦门的沙茶面哪里最好吃，人气较旺的包括乌糖沙茶麵和四里沙茶面。当中，四里沙茶面老店位于厦门湖滨四里菜市场，相对来说游客比较少。
如果想要体验老厦门风情，又拍些好看的照片，还顺便买手信，那么在当地人常去的知名市场八市的入口附近，就有间吉治百货，是不可错过的选择。
里面摆放不少古早物件，充满怀旧风情，店里还有一只叫做“肉松”的可爱网红猫。