阿茂整饼 无嗰样整嗰样

  阿茂整饼,无嗰样整嗰样!这是指做了多余的事情,多此一举,不但没有带来任何好处﹐反而把事情弄糟了。不过,阿茂整饼的原意其实不是这样的。

  广东话俗语说某人“阿茂整饼”﹐意思是真是累人累事。

  例如﹐有的政治人物不会体恤民情,推出的政策往往事倍功半,浪费公帑,难怪市民批评他经常“阿茂整饼”!

  阿茂是否真有其人﹐已不得而知。

  有传广州曾有一名出色的做饼师傅(也有指是点心师傅)名叫阿茂,店舖生意很好。勤力的阿茂见到那些饼食快将售完,便赶紧回到厨房整饼,名符其实“无嗰样,整嗰样”(即那种饼缺货,便整那种饼)。

  此外,坊间亦流传一种说法,指用模具整饼,饼做出来的样子跟模具的一样。由于广东话“模”与“无”的发音相近,久而久之,便变了“无嗰样,整嗰样”。原本有赞赏的意思,但至今变成批评别人的话。

湿水炮仗 怎会响

  广东话的“湿水炮仗”与英文的“damp squib”字面意思相近,后者是弄湿了的小型烟火,squib在点燃后会发出嘶嘶声。Damp squib 指现实与期望有落差,结果令人失望。中西文化各异,结合了本港独有的生活文化,“湿水炮仗”的解释完全不同。

  本港在1967年中﹐禁止市民藏有烟花和炮竹(亦称炮仗)。在此之前,每逢店舖开张和过年过节,酒家或商舖都会燃放炮仗。

  由于设计的缺憾,一大串炮仗中可能有数枚没有烧着爆开。于是燃放炮仗后,为安全起见,人们会在炮仗碎上洒水,防止未烧著的炮仗有机会重燃。 同时,这也吸引在旁观看的小孩抢先执拾﹐拾一些未...

放飞机

  “你呢个飞机友,成日放飞机,迟早无人同你做朋友!”,究竟“飞机”与“不信守的人”有什么关系呢?

  飞机友是经常放飞机的人,他们喜欢失约,例如答应出席某个聚会后,却没有现身,有的连解释也没有,甚至不会事先通知,害得别人白等一场。

  “放飞机”亦指人没有守信用。这个俗语的由来难以追究,有说是因为本港曾经有一场飞行表演因天气和机件故障等问题,多次改期后最终取消。

  同样有趣的是,古人对失约的行为也...

留番拜山先讲

  遇上讨厌的人向自己喋喋不休,话题乏味﹐耳朵受罪的时候﹐可能会严肃地向他说:“你这么多话题,不如留番拜山先讲吧”,警告他立即闭嘴!

  广东话俗语“留番拜山先讲”强而有力地中断别人的谈话,当然不是真的相约拜山时再讨论,而是不会再有机会谈论下去。至于“拜山”是指清明节和重阳节扫墓,孝子儿孙表达对祖先的敬重,笃行纯孝,慎终追远。中国人很少拿祖先的事情来开玩话。所以,这俗语多少会破坏人与人之间的感情,运用时要特别留意。

  另外,有说“...

隔夜油炸鬼

  “油炸鬼”一词源自南宋奸臣秦桧害死忠臣岳飞后﹐民间以麵团放进滚油狠狠炸熟,代表把秦桧夫妇杀死。然而,广东话“隔夜油炸鬼”却是与这份爱国情怀无关。

  广东话“隔夜油炸鬼”,是与广东人对美食的高要求有关。

  即炸即食的油炸鬼鬆脆可口,但存放了一夜之后,因为吸收了水气,油炸鬼变软和“油淋淋”﹐不再可口。

  于是,“隔夜油炸鬼”是形容某人没有朝气,做起事来死气沉沉,就像“没有火气”的油炸鬼一样,失去没朝气活力;这个词亦可形容某人没有脾气,但当中带有...

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  五味,即酸甜苦辣咸,是舌尖上最直接的体验。

  “酸”代表人生中的辛酸与努力,如参加运动比赛前付出的准备和汗水;“甜”代表人生中的幸福感觉,如跟相爱的人组织家庭、新生命的来临等;“苦”代表遇到的痛苦与磨难,面对失败、困难、病痛、死别等;“辣”代表遇到的意外和令人激动的事情,有刺激的,也有兴奋莫明的...

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