刊登日期 : 2021-03-18
美味的豉油捞饭，在热呼呼的白饭上，淋上深褐色的豉油，顿时为平凡的白饭添上鲜味。广东话俗语“豉油捞饭”，又有另一含意。
豉油捞饭在二次大战后，深受本港家庭喜爱，原因是那时社会资源缺乏；至今，在讲求天然和简单饮食的人士中﹐也同样被受爱戴，当然选购豉油时也更讲究。
然而，广东话俗语“豉油捞饭”似乎对这款美食有点不公道，是指别人没有真材实料，只懂装模作样，淋上豉油的白饭还不过是白饭而已，何必“整色整水”；出处已难以追究。
例如，街上有一个技艺普通的魔术师，只不过是表演简单的戏法，却又邀请途人协助﹐又借机表演唱歌，半小时过后还没有真正表演魔术，恐怕只是豉油捞饭“整色整水”，装模作样罢了。