刊登日期 : 2021-03-15
中国人对于“碗”有很多象征意义,例如饱腹、生活、财富等等;同时对于碗的处理也有不同的象征意义;中外文化不同,往往也会引申出截然不同的有趣含意。
日式料理蛋包饭的做法,是先把炒好的炒饭放进碗内,再把碗口连同炒饭向碟一反﹐饭便会整齐地放到碟上,然后再在饭面淋上蛋。不过,把碗口向下,碗的底部向上这个动作,在中国人的餐桌礼仪中,是无礼的举动。因为只有拜祭先人时,人们才会把拜祭先人的饭盛进碗中,再倒转碗把饭倒出来。
广东话俗语“食碗面,反碗底”沿用了上述拜祭先人的行为,而“食碗面”指吃碗内的饭。全句借喻接受了人家的好处﹐就如吃人家给的饭,但接受了好处后,却把碗反转向下,竟然希望恩人死去。简单而言,是忘恩负义,非但没有感激之心,还作出伤害的行为,与成语吃里扒外相似。