“㓥白鹤”同饮酒有关?

  当有人喝醉酒呕吐时,广东话会称为“㓥白鹤”,为什么呕吐跟“白鹤”有关?

  这个俗语来源有两个说法。第一个是「谐音说」:北方部分地区称酒为「汤」或「黄汤」,如《水浒传》及《红楼梦》中皆有「烫酒」、「灌了黄汤」等描写。 《水浒传》中林冲在风雪中夜宿山神庙一段:「那跟来的人讨了汤桶,自行烫酒」;《红楼梦·变生不测凤姐泼醋》也有:「下流东西,灌了黄汤,不说安分守己的挺尸去,倒打起老婆来了!」

  若喝了酒又吐出来,便等于「白喝」,把「汤白喝」三字连读,其谐音就变成了粤语的「㓥白鹤」。

  另一个是「形态说」:醉酒呕吐时,人需要弯腰低头,形态与一只正在低头喝水的白鹤相似,故以「㓥白鹤」来形容。

  两个说法各有道理,亦为民间所流传。无论如何,「㓥白鹤」已成为粤语中形容酒后呕吐的生动俗语。

咪书

  在香港,不少人会将钻研书籍说成“刨书”,还有一个类似的说法,更多时候用来形容学生应付考试时温书的情况,这个说法就是“咪书”。

“收山”源自闽南话?

  形容某人退休、退役等,会说“收山唔做”。收山,在广东话中,就是结束职业生涯的意思。

  这个俗语的由来,有指是从闽南话而来,根据《台湾闽南语常用词辞典》,“收山”有结束、总结的意思。例如“事业做伤大,煞袂收山”,意思就是事情做得太大,很难收场。

  “收山”这俗语在广东话中出现,早于上世纪40年代。当年在香港报章《华商报》连载著名作家黄谷柳的《虾球传》,当中一篇名为《黄埔登入》的文章...

歇后语|老王卖瓜

  “老王卖瓜”,或称作“王婆卖瓜”,歇后语是“自卖自夸”,即是自己夸奖自己所卖的东西。

  这句说话来自一个宋朝时期的民间传说。老王,姓王名坡,又被人称为王婆(本是男儿,因说话多而被称为王婆)。他本是西夏人,宋朝时期因边境战乱频繁,因此到了宋朝都城汴京,继续其老本行:卖瓜。

  他种植及出售的不是中原人所熟悉的瓜,而是来自家乡一带的哈密瓜(当时称为胡瓜)。

  然而,住在中原的人并未见过哈...

佛山孝子似层层  

  方言很多时候承载着地方文化元素。广东话中有一句歇后语是“佛山孝子——似层层”,字面的意思就是“非常神似”、“似模似样”,这句歇后语是怎样产生的呢?

  俗语全句是“阿昆买水头耷耷,佛山孝子似层层”。在珠三角地区,办丧礼时孝子要负责“担幡买水”,“担幡”即是担起一枝引魂幡,“买水”就是孝子用鉢装水,再用湿了水的毛巾向先人尸体从上至下洗擦三次,用意洗涤灵魂,让他们早登仙界。

  相传以前在佛山当地有一个叫阿昆的人,专门为一些没有儿子的家庭提供代客治丧...

饱死荷兰豆

  “荷兰豆”是大家生活中经常吃到的食材,那“饱死荷兰豆”又有什么含义呢?

  "荷兰豆"何时引入中国? 17世纪时,荷兰人侵占台湾时把"荷兰豆"带了进来。 《台海采风图》中记载道:"湾豆,种出荷兰国,台人窃种而植。实于春夏,亦实于冬。"

  民间有一种说法认为,"荷兰豆"属于外来菜蔬,价格较高,能吃上"荷兰豆"的家庭非富则贵,能吃上的人自然以此自豪。有些人因自恃能吃上荷兰豆...

“浸死鸭乸嗰年",是哪一年?  

  不少人都说广东话俗语够“盏鬼”,当中不少还有独特的典故。例如有一句俗语,叫“浸死鸭乸嗰年”,听起来令人有点摸不着头脑,原来是与一次天灾有关。

  鸭乸,在广东话意思当中就是雌性的鸭,大家都知道鸭是一种擅于游泳的禽鸟,又何以会浸死呢?又是在哪一年浸死的呢?

  原来在1915年,广东省发生了一次特大水灾,史称“乙卯水灾”。当年广东地区连月大雨,历史上的“水淹广州城”就是指这场水灾。

  洪水不单冲走平房冲毁农田,还有很多人因大水而失踪下落不明。...

“食七咁食”原来是风俗?  

  香港是美食天堂,中西佳肴都吃得到,而其中一种流行的饮食文化,就是吃自助餐。面对各式美食大吃特吃,广东人会将这种状态形容为"食七咁食"。

  "食七咁食",读者千万不要以为是粗口。其意思就是狼吞虎咽、拼命地吃。这句话说看似粗俗,其实与广东一带的风俗大有关连。

  据清人屈大均所撰《广东新语》有载:"吾粤丧礼,亡之七日一祭,至七七而终。"就是说服丧长达七七四十九天,每七天就有一种仪式。

  而到了最后的七天就叫作"尾七"。在尾七结束时便会办...

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离离暑云散 嫋嫋凉风起

  今天是处暑,乃二十四节气中的第14个节气。“处”是什么意思?有什么代表名句?

  《说文》“处,止也。得几而止”。“处”有“终止、离开”的意思,所以“处暑”就代表著 “暑气至此而止” ,意味著炎热的夏天即将结束,天气开始转凉。

  白居易《早秋曲江感怀》便有 “离离暑云散  嫋嫋凉风起”,是形容处暑节气的名句。全文如下:

  离离暑云散,嫋嫋凉风起。  池上秋又来,荷花半成子。 ...

“鸡碎咁多”即有几多?

  “半斤八两,鸡碎咁多都要啄”。这两句来自粤语著名流行曲《半斤八两》的经典歌词,道尽香港每一代打工仔的心声。

  "鸡碎咁(这么)多"是广东人常用的俗语,意即极少、非常有限,通常用来形容与金钱相关的事物,如工资、存款等。

  不少人望文生义,以为"碎"即细碎、少量之意,但其实"鸡碎"的正写应为"鸡膆"(粤音素)。膆指鸟类(包括鸡只)喉咙下方一个用作暂时储存食物的器官。 《文选·潘岳·射雉赋》有载:“当咮值胸,...

“大牌档”与“大排档”

  近年香港兴起传统文化保育热潮,几年前就曾经出现过对大排档去留问题的讨论。从公共卫生角度出发,部分大排档可能难以满足现今社会的卫生要求,但从保育本地文化的角度来看,又有相当的保留价值。不过到底是「大牌档」还是「大排档」?

  大排档是香港本地饮食文化的其中一个标志,简单而言,即路边经营的食肆,体现香港人独特的饮食文化,几十年来都是香港基层市民生活的写照。

  然而,到底是「大牌档」还是「大排档」?一直存在两种不同的讲法。

  有人认为应写作「大牌档」,原因是政府针对食肆所发放的饮食牌照,可分为大牌和细牌,大牌可经营较全面...

“毛遂自荐”真有其人?

  形容自己推荐自己去完成某件事,会以"毛遂自荐"来形容。历史上真有"毛遂"这人吗?  

  "毛遂"原来真有其人。他是战国时期的人,口才了得,他真的"自荐"出使楚国,更成功促成合纵抗秦。

  战国时期,赵孝成王九年,秦兵攻打赵国,赵孝成王命令平原君游说楚王,希望楚国能合纵抗秦。平原君准备找20位文武兼备的门客出使楚国,找了19人,仍欠一人。

  这个时候,一位名叫毛遂的人前来自荐。 《史记...

欲人勿闻,莫若勿言;欲人勿知,莫若勿为

  "欲人勿闻,莫若勿言;欲人勿知,莫若勿为。"这句古语,演变出一句大家十分熟悉的日常用语,你们知道是什么吗?

  先卖关子。

  此语源于汉代枚乘的《上书谏吴王》:"欲人勿闻,莫若勿言;欲人勿知,莫若勿为。"意思就是不想别人听到的话,便不应说;不想别人知道的事情,便不应做。

  简单来说,这些说话或事情,都是本该不应说或不应做的。

  清朝石玉昆《三侠五义》第七十一回,就有一句道出以上古语的精髓,那就是:"若要人...

人恶人怕天不怕 人善人欺天不欺

  "人恶人怕天不怕,人善人欺天不欺"这句话大家不会陌生,它出处何在?

  这句话语见于明·李梅实《精忠旗》三四折:「人恶人怕天不怕,人善人欺天不欺。俺秦桧一生奸诈,半世强梁,害了岳家父子,指望富贵久远,谁知报应分明,今日东岳罚恶司投到,受了一场大苦。」为奸臣秦桧的临终忏悔之词。

  岳飞是历史上有名的忠臣、南宋时期的抗金名将,当他在前线步步进迫,势如破竹杀退金兵、直捣黄...

百尺竿头更进一步

  鼓励别人再接再厉,我们会说祝你“百尺竿头更进一步”。在古书中,则有“百丈竿头须进步”。

  先说百丈竿头须进步,出自道原《景德传灯录 招贤大师偈》。用来比喻一个人即使学问和成就达到一定高度,也要继续努力,不断求进。

  百尺竿头更进一步,则见于宋·朱熹《答巩仲至书》:“故聊复言之,恐或可以少助百尺竿头更进一步之势也。”及元·张养浩《折桂令·功名百尺竿头》曲:“功名百尺竿头,自古及今,有几...

水过鸭背

  广东话有一句俗语,叫做“水过鸭背”,意思就是比喻事情过后没有留下一点痕迹。

  例如一些家长责骂孩子上课不留心听书,但孩子往往当做耳旁风,没有留下一点印象。这种责骂多是水过鸭背。

  香港中文大学「现代标准汉语与粤语对照资料库」收录「水过鸭背」一词,释义为「善忘」、「健忘」,正好印证了这个用法。

  那么为什么水过鸭背不会留下痕迹呢?这与鸭子身体结构有关。鸭子尾巴下面有一个尾脂...

“张中和”与“尊重我”

  近年,不少香港人的普通话已“听得懂、说得准”,还有人将广东话和普通话融合使用,甚至成为网络潮语。

  在2022年流行的网络潮语当中,便有“张中和”的说法。

  这潮语表面上看起来像一个人名,其实意思就是“尊重我”,即是以港式口音,读出普通话中“尊重我”的读音。

  至于不被尊重在网络潮语当中就是“0尊”。0就是零,尊就是尊重,意思就是缺乏尊重或毫不尊重。

  除了张中和外,香港近年出现部分潮语也是普...

“围内”与“小圈子”   

  香港电台电视部曾有一出戏剧叫作《竞争之合谋有罪》,每集内容都是根据真实个案改篇,当中的个案不少都是认识的人互相作利益输送,或共同分享利益,通俗一点说就是「围内益自己人」。

  「围内」,在广东话俗语当中就是一个圈子内的自己人或熟人。这个「圈子」可以是亲友,也可以是利害相关的集团。香港中文大学「现代标准汉语与粤语对照资料库」亦有收录「围内」一词,将其粤语拼音标示为 wai noi,释义与「集团内」相关。

  这个俗语与昔日乡土文化关系甚大。以往中国以农立国,不少乡村会以「...

“宾虚”和“趁墟”

  表达人山人海,热闹非常,老一辈的香港人,会以「宾虚咁哀情」来表达。你听过吗?是怎么产生的呢?

  “宾虚”,在广东话中有人山人海、场面宏大的意思。

  这个说法有说是源自于1959年出品的美国电影"Ben-Hur",这电影中文译名叫作《宾虚》,“宾虚”这个词,其实是戏中主角的名字。

  这套电影在上世纪50年代上映,由于当时没有后期特技,所以在场面上绝对称得上是特大製作。当时製片公司动用超过万名...

奉旨 VS 老奉  

  有说香港的小朋友是幸福的一代,生活有大人打理,使他们自理能力普遍低下,甚至出现“饭来张口、衣来伸手”的情况。对部分小朋友而言,大人照顾他们、帮他们做事,仿如“奉旨”似的。

  在古代,皇帝有无上权威,下旨命令朝臣办事时,臣子必然要完成旨意。明代短篇小说《初刻拍案惊奇》有载:“法司奉旨提到人犯,用起刑来。”这个“奉旨”,也就是有必须完成的意思。

  除了奉旨外,在广东话俗语中还有一个相近的说法,就是“老奉(粤音 凤)”。老奉的“奉”就是奉旨的意思,至于老就是一个虚词,是一...

一叶知秋

  古人写立秋的诗不少,但有一首,后来常与成语“一叶知秋”拉上关系。你知道是哪一首吗?

  这首就是宋·刘翰的《立秋》:

  乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。   睡起秋声无觅处,满阶梧叶月明中。

  诗人写的是立秋夜的感受。小乌鸦啼叫著飞散,屏风显得分外空旷;枕边吹来一阵凉风,就像有人摇扇送爽。睡醒后想找寻秋声却找不到,只看见满台阶的梧桐落叶,沐浴在皎洁的月光里。

  古人认为梧桐是“灵树...

云天收夏色 木叶动秋声

  关于立秋,有一句经典名句“云天收夏色,木叶动秋声”,出自哪位诗人手笔?又有怎样的意思?

  这两句诗出自唐代诗人刘言史的《立秋》,是描写夏秋交替之际最经典的诗句之一。

  《立秋》全诗如下:

  兹晨戒流火,商飙早已惊。   云天收夏色,木叶动秋声。

  诗的前两句写的是:这一天早安,天上的“流火”(指大火星,象征暑气)开始消退,凉爽的秋风(商飙,即西风)已经悄然吹起。后两句,便是全诗的灵魂...

朝立秋 冷飕飕,夜立秋 热到头

  今天是立秋,是二十四节气中的第13个节气。古语有云:“朝立秋,冷飕飕;夜立秋,热到头”,有何出处呢?立秋等于入秋?

  这句话出自东汉崔寔《四民月令》:“朝立秋,冷飕飕;夜立秋,热到头”。到了清代,顾禄在《清嘉录》里记录苏州风俗时,也引用了这句谚语。不过当地百姓的口头说法是“朝立秋,渹飕飕;夜立秋,热吽吽”。虽然用字略有不同,但意思完全一致。

  那么,这句话到底准不准呢?它反映了古人的一种朴素观察:如果立秋的精确...

“耄耋之年”与“期颐之年”

  若某人的年纪到了八、九十岁,我们可以“耄耋之年”(粤音:冒秩)来形容,到了一百岁,则称为“期颐之年”。

  "耄"指两鬓斑白的老人家,亦含有思想紊乱的意思;"耋"更有跌倒的意思,也是用来形容老人家的。

  曹操《对酒歌》就曾写道:"耄耋皆得以寿终,恩泽广及草木昆虫。"

  到了一百岁呢?

  那么就可以称为"期颐"。 《礼记.曲礼上》:"百年曰期颐。"郑玄注:"期,犹要也;颐,养也。不知衣服食味,孝子要尽养...

鬼拍后尾枕

  每当有人不经意地把原本不应说的秘密说了出来,又或者做了坏事后忽然吐真言,我们都会以「鬼拍后尾枕」来形容。这句话与鬼怪有何关系呢?

  从字面上理解,「后尾枕」的本字应为「䪴」(普通话:zhěn,与「枕」同音)。 《说文解字》:「䪴,项枕也。」意思是头后部与枕头接触的地方。

  民间流传有一种说法,人会将一些不欲为人所知的记忆藏于颈后之处。如果忽然吐真言,就好像被不明东西(如鬼魂)在后脑拍了一下,藏在脑中的秘密便脱口而出。

  因此...

四十而不惑 五十而知天命

  「四十而不惑,五十而知天命」语出孔子的《论语·为政》。孔子认为,四十岁和五十岁,人会是怎样的呢?

  四十岁的男人,理论上应该事业有成,建立了自己的家庭。经历了许多人与事之后,对事物有了自己的判断能力,不会轻易为表象所迷惑。

  孔子在《论语·子罕》也说:「知者不惑,仁者不忧,勇者不惧。」「知」与智慧的「智」相通,四十岁的男人应已累积足够智慧,不再对自己的人生感到困惑、忧虑与恐惧。

  到了五十岁,...

三十而立  

  「三十而立」是孔子对自己三十岁时的自我评价。他认为三十岁是人生的重要阶段。要立什么?又为什么选择在三十岁这一年来「立」呢?

  孔子《论语·为政》:「吾十有五而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩。」

  在古代,男子一般于二十岁进行冠礼,冠礼完成后便是成人,但由于未达壮年,所以又称「弱冠」。 《礼记·曲礼》明确记载:「人生十年曰幼,学;二十曰弱,冠;三十曰壮,有室。」这说明三十岁...

黄粱一梦

  “黄粱一梦”比喻荣华富贵终归虚幻,劝喻世人不用太过执着,原来是出自一个奇幻故事的。

  典故是这样的:唐朝开元年间,有一个穷困潦倒的卢姓书生,在上京赴考的途中经过一间旅店休息,碰巧遇到一位道士,两人畅谈甚欢。

  言谈间,卢姓书生感慨自己虽贵为读书人,但一直未能考取功名,仍然贫困,感到十分落泊。于是,道士拿出一个青瓷枕头,让卢姓书生睡一睡,便能满足他希望得到荣华富贵的愿望。

  这时,...

“不见棺材不落泪”下一句是?

  电视剧里,反派威胁主角时总爱丢下一句「不见棺材不落泪」,然后便是折磨与威逼。这句俗语家喻户晓,但它背后藏着怎样的故事呢?

  「不见棺材不落泪」的原句,有说法是「不见棺材不下泪」或「不见亲棺不下泪」,出自明朝兰陵笑笑生所著的《金瓶梅词话》第九十八回。原意是指人未亲眼见到亲人棺木,便不会真正感到悲伤;后来引申为比喻人执迷不悟,不到彻底失败,便不肯罢休。

  许多人对这上半句耳熟能详,但它其实还有下半句——「不到黄河心不死」...

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