爆煲

  字花在上世纪50至60年代的香港非常流行。这种“估中有奬”的玩意,由字花厂从36款的图案中,抽出一款放在砂煲中。开彩时,便会把砂煲打爆,取出字花,这是“爆煲”的由来。

   “爆煲”是流行的广东话俗语,常见有银行爆煲、股市爆煲、楼市爆煲、压力爆煲等等。存在已久的问题一直被隐藏或忽视,到了某个临界点,再也没法遮掩,问题要显露出来了,就是“爆煲”在现代的意思。

   有说“爆煲”亦有泄露秘密的意思,但恐怕这并非现今香港人常用的。秘密也有好坏之分,而“爆煲”指的都是坏事情。

   其源来也是与字花厂有关,话说由于字花厂为了保存风声﹐在开彩前,负责把字花放进砂煲的人,要留在上了锁的房间,以表示字花厂没有造假。不过,当时更普遍的是,字花厂为免有人估中,都各出其谋“造马”,结果不少人因为赌输字花而输掉身家。

猫哭老鼠假慈悲

  “猫哭老鼠假慈悲”大家听得多,原来前面还有一句“鸭见砻糠空欢喜”,上下两句相映成趣。

  翟灏是清乾隆时期的一名进士,收集和编製民间的方言和俗语,著作《通俗编·俚语对句》就载有“鸭见砻糠空欢喜,猫哭老鼠假慈悲”。

  砻糠是稻谷经过砻磨脱下的壳,鸭子看见的只是壳,吃不得,当然空欢喜一场;猫捉老鼠,又岂会为老鼠而伤心落泪?恐怕只是假装伤心,装作慈悲而已。

  流传至今,“鸭见砻糠空欢喜”已...

上好沉香当烂柴

  爱好粤剧的朋友对南音讲唱的表演方式并不陌生。古南音曲有不少有趣的故事,有着讽刺意味,听来令人心领神会!

  有名的《男烧衣》记述一位男士因所喜欢的青楼女子离世而感到悲伤,“可恨当初我唔好…….免得你在青楼多苦挨,咁好沉香当作烂柴”﹐男士悲痛该青楼女子受了很多苦,犹如上好珍贵的沉香,被看作毫无价值的烂柴一样。

  但一转过头,当旁人说会介绍另一位女子给他认识,那名男士又变得开心了。故事颇为讽刺。

  “上好...

捉鹿不懂脱角

  这个导演重金礼聘奥斯卡出炉影帝拍摄电影新作,但这名阳刚气十足、身型魁梧的影帝却要饰演一名文弱书生的角色,说服力欠奉,结果票房收入逊色,真是“捉到鹿唔识脱角”。错失大好良机,便是“捉到鹿唔识脱角”(捉鹿不懂脱角)的意思。

  鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿,带有密生茸毛的幼角,是名贵中药。雄鹿在生长至3岁时便可以取茸角,若错过了日子,鹿茸会钙化成鹿角,价值会大幅降低。

  “捉到鹿唔识脱角”(捉鹿不懂脱角)在中医学的角度,应该还包括不懂得在未骨化前拿取鹿的幼角,浪费取得珍贵中药的机会。

  也有人说“捉到鹿,要识脱角”...

卖大饱

  “卖大饱”,很多人以为是“卖大包”,一个大包,大大个好吃又能果腹,好得“好饱”。

  “卖大饱”的意思很容易明白。有说茶楼点心中以大饱最饱肚,传统以鸡肉、义烧和鸭蛋做饀,一个大饱比手掌还要大,而且价钱合理,深受茶客欢迎。于是广东话俗语亦以“卖大饱”来比喻价廉物美,或商家不惜蚀本推出货品或服务。

  不过,要追溯其出处,可参考专家吴昊的《饮食香江》。

  话说上世纪20年代广州有一家叫...

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施恩莫望报

  喜欢做善事的,都会有"施恩莫望报"之心,这句话有没有出处呢?

  "施恩莫望报"是一句蕴含深厚智慧的处世格言,强调帮助他人应出于纯粹的善意,而非期望得到回报。

   这句话最早见于清代无垢道人的小说《八仙全传》,书中有"施恩不望报之君子"的记载,显示此观念在当时已广为流传。

  这句话的深意在于:真正的善行是发自内心的道德实践,其价值在于行为本身。若心存回报的念头...

生骨大头菜

  在广东话俗语当中,形容宠过了头的孩子,会形容为“生骨大头菜”。为什么?

  原来是和大头菜的生长有关。

  大头菜即是大头冲菜,是广东一带的传统风味名菜,这种菜通常会被人取出茎部作腌制咸菜之用,蒸肉饼、蒸鱼都会用到。但如果大头菜种得不好的话,菜中的纤维便会又粗又硬,吃菜时便会弄得满口是渣,就想像有骨头一样,难以下咽。

  农民会以“种坏”来形容这种不好的大头菜,而“种坏”又...

“春天不是读书天,夏日炎炎正好眠”下两句是什么?

  踏入春天,想起一首好玩的打油诗《四时不读书乐》,虽然出处不详,但绝对是经得起时代考验。

  上世纪30年代,林语堂先生在一次题为《论读书》的演讲中已引用过,到今时今日这首打油诗依然瑯瑯上口,可见它确实道出莘莘学子的心声。

  《四时不读书乐》首两句“春天不是读书天,夏日炎炎正好眠”,大家都耳熟能详,但下两句是什么呢?原来流传着很多版本,包括“秋高气爽正好耍,严冬难耐望来年”,以及“秋有蚊...