百年神秘仪式 松花江「采冰」的真相是?

编辑︰闻华

  每到12月,北方的松花江上都会举行一个神秘「仪式」:采冰。

  冰封的江面被划成无数个「格仔」,在采冰人的工具下变成固定大小的冰砖,被运往岸上。在机械制冰非常普及的现代,这个持续百年的仪式有甚么特別意义?成千上万的冰砖又有什么作用呢?

采冰江面 冰层有多厚?

  黑龙江省哈尔滨市,是中国最北边的省会城市,也是世界闻名的「冰城」。

  每年12月以后,流经哈尔滨的松花江完全冰封,江面形成3-5米厚的冰层,就到了「采冰」仪式揭幕的时候。

采冰结束后,松花江面上留下道道痕迹,从高空俯瞰如同一幅抽象画。(图片来源:Getty)

 

  这是中国最大的采冰场,上千名采冰人,推着电锯车,在江面上划出一条条纵横交错的冰线,再用冰镩敲击冰面,沿着冰线切割出一块块固定大小的冰砖。

  这些重达100多公斤的冰砖,通过机械「爬」到岸边,由运冰车运往目的地。

哈尔滨的采冰人,推着电锯车,在江面上划出深约10多厘米的冰线,这是采冰的第一步。(图片来源:Getty)

      哈尔滨在满语中是「晒渔场」的意思,夏天打渔,冬天采冰,是延续了数百年的习俗。传统采冰仪式包括念祈福词、饮出征酒等环节,开採出的第一块冰称作「头冰」,寄託着人们对生活的美好期许。

现代采冰实现机械化,长约1.6米、宽约0.8米的冰块被整齐码放到运冰车上,將被送往景区搭建冰雕建筑。(图片来源:Getty)

开采冰砖  打造「冰雪大世界」

      从前採下的冰块,大多是作为储备水源,或是用作夏季降温。而现代采冰所得的冰砖,则主要用於制作冰雕,包括在一年一度的哈尔滨国际冰雪节上,打造出佔地面积数十万平方米的「冰雪大世界」。

哈尔滨的采冰活动结束后,采冰区域留下大量冰块,好像一片「钻石海」,成为当地的独特景观,吸引许多游客打卡。(图片来源:Getty)

  在机械制冰非常普及的现代,哈尔滨为甚么还保留着古老的采冰习俗呢?

  首先,打造巨型冰雕建筑需要用到大量冰块,就地取材是减少能耗;再则,开采冰块的松花江江段,水流缓慢、水质清澈,开採出的冰块透明度很高,非常适合打造冰雪景观。

2023年哈尔滨「冰雪大世界」冰雕使用了15万立方米的冰雪,大部分就来自松花江采冰,图为高43米的景区主塔「冰雪之冠」。(图片来源:Getty)

  最重要的是,采冰仪式被视为哈尔滨冰雪文化的重要元素,当地近几年举办采冰节,还原具有百年历史的采冰民俗,传承中国冰雪文化。

2017年,哈尔滨举办民俗采冰节,重现百年前的采冰仪式,包括迎风旗、震天鼓、祈福词、出征酒、采头冰等环节。(图片来源:Getty)

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