送神早迎神迟  

  农历新年作为中国最重要及最具历史传统的节日,相关习俗及仪式甚多,其中对“送神”及“迎神”便甚为讲究。

  相传每年农历十二月廿五,民间诸神便会回到天庭向玉皇大帝述职,报告人间善恶,俗称“送神日”,而古代人便习惯于年廿五送走“灶君”这位民间神。

  为什么送神要农历年廿五那么早就做呢?这是因为古时社会相信早点送走灶君,让祂提早到天庭坐好座位,也好让神明能在天庭多点休息时间,因此便有“送神要早”的习俗。

  到了大年初四,则是民间诸神述职完毕返回人间的日子,一般家庭会在正月初四日“迎神”。

  迎神仪式会在下午或夜间进行,由于要准备接神的供品、饭菜特别丰盛,故又有“初四顿顿饱”的说法,因此迎神的时间也就迟一点也没有关系,便有“迎神迟”的说法了。

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有钱人过年 无钱人过关

  这句俗语来自农村。对于有钱人来说,过年是过年,但对于穷人来说,过年犹如过关。这也就是“年关”的出处,穷人过年尤如过关。 

  虽谓“年关难过年年过”,但对于穷人而言,一到农历十二月,特别是到了下旬,日日逼近年关,的确日益难过。

  过年前要大扫除、添置新家具、衣服鞋袜,全都需要金钱。有些人过年,要从城市回乡,要“扑车票”,过年又需要封红包、送礼物等,对穷人而言,“年关”不易过。

  俗语云:“年到二十三,锣鼓一响心就惊。”...

年廿六洗福禄  

   一到年尾,就每天都有活动,到了年廿六便要洗福禄。

  所谓洗福禄,意思就是在腊月二十六这天,人们要进行洗浴,这样未来一年的“福禄”才会多。

  以最简单的理解,就是洗去陈旧气,迎来新喜气;或是洗去倒霉运,天天逢好运。

  因此在中国传统社会中,也有“腊月二十六,里外洗一洗”以及“腊月二十六,洗净禽畜屋”之说。

  除了洗福禄外,在传统上年廿六还有“割年肉...

年廿四开炸 年廿五蒸糕  

  过农历新年,当然少不了要有各式各样的糕点。   香滑的年糕、甘香可口的萝卜糕、口感一流的马蹄糕等,都是香港人过年必备的美点。

  今时今日要享用各式过年糕点,到商店和超级市场便能轻易买到。

  不过在中国古代,制作贺年糕点就非常讲究。因为古人认为,年糕谐音“年高”,即“年年高”,意味着明年将步步高升,财源滚滚。

  为了取得好意头,蒸糕过程一定不能马虎,万一这些糕蒸得不好,意味着未来一年都不会有好日子(不能高)。

  除了要蒸好...

“抵冷贪潇湘”与林黛玉有关?  

   最近天气寒冷,不少人苦恼出门时穿什么衣服才够暖。   然而,即使天气再冷,总会有人爱穿得少,老一辈的人通常会以“抵冷贪潇湘”来形容。

  “抵冷贪潇湘”,意思就是人们因爱美贪靓而穿得不够,以免因穿得太多而显得浮肿难看,即使难受仍心甘命抵。

  不说不知,抵冷贪潇湘中的“潇湘”源自《红楼梦》中林黛玉所住之处潇湘馆。

  这里的“潇湘”二字引用了帝舜同潇湘二妃娥皇、女英的典故,她们二人都是美女,因哭舜而自投湘水寻死。后人为了纪念她们,就以...

扬州炒饭原是皇帝吃的?

  香港人喜欢吃的“扬州炒饭”,是用鸡蛋、虾仁、叉烧等食材烹调而成的美味炒饭。扬州炒饭远近驰名,它的由来有什么特别呢?

  这道美食的由来有几个版本,其中一个,相传是隋炀帝南巡江都(今扬州)时,命人煮他喜欢吃的“碎金饭”,就是鸡蛋炒饭,从此扬州人便把金色的鸡蛋炒饭称为“扬州炒饭”。

  也有另一个传说,扬州炒饭出自民间。早在春秋时期,扬州古运河邗沟上的船民,喜欢用鸡蛋炒饭。当时人们会把中午的剩饭留到晚上,加入一两只鸡蛋...

正月十五闹元宵 一闹吃 二闹灯 三闹谜

  每年农历正月十五日,就是春节之后的中国传统节日——元宵节。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节,又名“上元节”。在这节日,人们一般会吃汤圆、赏花灯及猜灯谜,所以有“一闹吃、二闹灯、三闹谜”之说。

  元宵节起源于汉朝。东汉初年,汉惠帝刘盈死后,吕后篡权,吕氏把持朝政。周勃等大臣在吕后死后,铲除吕氏势力,拥立刘恒为汉文帝。据说,平息诸吕的日子适逢是正月十五日,因此每年正月十五日之夜,汉文帝都微服出宫,与民同乐,以示纪念,并把正月十五日定为元宵节。

  正月十五日是一年中第一个月圆之夜,民间将元宵...

“学然后知不足 教然后知困”与吃有关?

  这句话出自于《礼记 · 学记》:“学然后知不足,教然后知困。”意思是透过学习,才知道自己的不足,通过教学,才明白做学问时会遇到的困难。

  这句话是说做学问要亲身经验,才体会得到个中原因。

  其实在这一句前,就有“虽有嘉肴,弗食不知其旨也。虽有至道,弗学不知其善也;是故学然后知不足,教然后知困。”

  学习与吃原本是两码子事,但作者却用吃来比喻学习。作者认为,品尝到美食,是切肤地感受到那种满足;这就好像学习一样,亲自学习后,才能明白自...