刊登日期 : 04/12/2025
中国新茶饮，将传统茶文化与现代消费需求有机结合，打造创新的品茶方式。
新茶饮在国内市场规模超过3,500亿元人民币，同一时间愈来愈多品牌将目光放向海外。
一杯新茶饮是如何走向世界，成为中国品牌“出海”的新势力呢？
中国新茶饮出海 复制国内经验完善供应链
在香港上市的蜜雪冰城，是中国内地其中一间最大型新茶饮品牌，市值至今超过1,500亿港元。
除中国以外，蜜雪冰城的业务已覆盖越南、柬埔寨、日本、韩国、澳洲等十多个国家，拥有超过4,700间门市。在2025年4月，蜜雪冰城在哈萨克的分店正式开业，是其在中亚的首间门市，首月营业额即超过43万元人民币。
分析指出，许多中国新茶饮品牌成功出海的原因，背后一大优势是稳定的供应链。
中国市场是全球最大茶叶和新茶饮消费市场，许多品牌在国内深耕过后寻求出海，扩张业务，此时它们已有相对成熟的营运模式，明白供应链稳定的重要。
以蜜雪冰城为例，其早在2012年即开始建设中央工厂，率先完成“自建工厂、自建供应链、自产核心原材料”的产业布局。
蜜雪冰城特别为每一款基底材料都建立“超级工厂”，同时亦对所需要的水果食材安排冷链物流运送，源头保障品质。
蜜雪冰城在海外的经营沿用同一模式，搭建了覆盖全球六大洲、38个国家的采购网络，又在东南亚4个国家建立本地化仓储体系，有7个面积共计约6.9万平方米的自主运营仓库。
透过原材料自产并直接供应，蜜雪冰城在确保产品质素稳定之余，亦保持价格竞争力。
中国新茶饮因地制宜 本地化经营征服市场
根据在2025年5月发布的胡润全球独角兽及未来独角兽排行榜，47间全球食品饮料行业企业中，中国企业达26间，占比一半以上，新茶饮品牌更是当中的重要组成部分。
中国新茶饮进军海外，还要面对消费者口味及消费方式各有不同的难题。
为融入海外市场，许多中国品牌都会结合当地消费者口味偏好及饮食习惯，为产品进行调整及创新，从而满足独特需求。
例如欧美市场更重视健康，且单价较高。为此，中国新茶饮巨头奈雪的茶，就以“小绿瓶”、“超能牛油果酸奶昔”、“浓抹香水椰”等主打健康的产品主攻美国市场，价格上亦设置在3.9至8.9美元之间，贴合当地消费习惯。
2025年10月，奈雪的茶美国首间门市正式开业，短短三天即创下售出近1.3万杯、营业额约62万元人民币的佳绩。
蜜雪冰城在出海时同样致力于“本地化”，其在马来西亚开发了更适合当地人口味的柠檬薄荷冰淇淋、薄荷柠檬水。在泰国的经营，则将招牌的“雪王”添加皇冠和金银元素，契合当地审美与文化。
茶百道在西班牙巴塞隆拿的欧洲首间门市，也有专门根据当地口味偏好推出限定饮品“抹茶黑糖珍珠奶茶”。
完善供应链加上本地化因地制宜，中国新茶饮品牌顺利进军海外市场，助力推动中国茶文化在世界传播。