珍宝海鲜舫开业前失火 富商出手救亡 踏上饮食影视传奇路

撰文︰华思齐

  以前旅客来香港旅游,不少人会到香港仔珍宝海鲜舫吃顿海鲜餐。中式瓦顶设计、富丽堂皇的装潢,气派十足的浮雕,获不少电影制片青睐,成为港产片《食神》、《无间道II》的取景地,电影中,周星驰在船上炮制“黯然销魂饭”、薛家燕试吃后夸张的表情,是不少影迷的集体回忆。

  但无奈在新冠疫情影响下,游客锐减,珍宝海鲜舫在2020年3月宣布结业。虽然其后政府曾经提倡将其捐赠给海洋公园,但碍于维修费等,一直未有成事。由于其海事牌照于今年6月到期,最终其母公司香港仔饮食集团宣布将其移离香港。可惜,珍宝海鲜舫于6月18日,在南海西沙群岛附近水域倾覆。

珍宝海鲜舫由来 由渔民海上“歌堂船”演变

  四、五十年代,渔民缺乏娱乐消遣,每逢嫁娶设宴,都会光顾这类开设在船上的“歌堂船”,一边唱歌,一边食海鲜。后来这些海上餐厅生意愈做愈大,并演变成设计奢华的海鲜舫。

珍宝海鲜舫开业初期把船靠泊在香港仔避风塘岸边,后来政府发展香港仔,展开填海工程,才移至深湾的海中心。(网上图片)

珍宝海鲜舫失火 成香港历史严重火灾

  1976年10月19日,珍宝海鲜舫开业,成为半世纪以来香港仔一道抢眼风光,也是香港旅游的热门景点。本来珍宝海鲜舫理应早5年开幕,可惜就在1971年11月开业前几天,船上发生大火,所有东西付诸一炬,事件更造成约30人死亡,成为香港历史上一场严重海上火灾。

1971年珍宝海鲜舫开业前几天发生火灾,由于现场存有大量装修物资,加速火势蔓延,导致全船设备尽付一炬。(图片来源:《黄竹坑故事:从河谷平原到创协坊》)
1971年10月31日的《工商日报》,记录了珍宝海鲜舫的灾情。当年港英政府出动葛量洪号灭火轮扑救,如今灭火轮已退役,停泊在鲗鱼涌公园旁,成为免费开放市民参观的展览馆。(图片来源:香港旧报纸)

珍宝海鲜舫大火 何鸿燊郑裕彤斥3000万重建 

  灾后,珍宝海鲜舫缺乏资金,维修无望,后来多得何鸿燊和郑裕彤等富商集资3,000万,才得以重建,几年后更把竞争对手太白海鲜舫和海角皇宫收购,一统香港仔海鲜舫业务。

周星驰主演的港产片《食神》,剧组在珍宝海鲜舫拍摄了“食神最终大赛”一幕,周星驰便是在这里制作出“黯然销魂饭”,让坐在皇椅上试吃的评判薛家燕赞不绝口。(网上截图)
电影《无间道II》也曾在珍宝海鲜舫内取景。(网上截图)

 珍宝海鲜舫独特餐饮体验 成香港旅游热点

  昔日海鲜酒家未普及,市民要吃鲜活海鲜,只得到海边去。海鲜舫在海里圈养鱼鲜,待食客下单,才捞起烹煮;华丽的中式宫廷设计,独特的餐饮体验,加上香港仔别具一格的渔村风光,让海鲜舫成为深受海外游客欢迎的香港旅游热点,就连英女王伊利沙伯二世亦是海鲜舫的座上客。

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1975年英女王伊利沙伯二世访港期间,也有到访太白海鲜舫。当年珍宝海鲜舫尚未兴建。(网上图片)

新濠国际收购 成营珍宝海鲜舫大股东

  90年代,新濠国际以4.35亿元,收购经营珍宝海鲜舫的香港仔饮食86.68%股权,成为大股东;2019年更一度提出私有化,惟因未获足够股东支持告吹。

图片摄于1991年,珍宝海鲜舫的客人曾经一度座无虚席。(图片来源:Getty)

不敌新冠疫情结业 珍宝海鲜舫捐赠海洋公园

  只可惜,这艘深具香港旅游特色的珍宝海鲜舫,始终不敌社会运动及新冠肺炎,2020年3月宣布结业。虽然业主同意无偿把珍宝海鲜舫赠予海洋公园,并获《施政报告》纳入“跃动港岛南”计划活化,惟海洋公园因财困及资源紧绌,未有进一步提案,珍宝海鲜舫最终活化无期。

  在多重冲击下,对香港饮食极具历史意义的珍宝海鲜舫只能一直等待新经营者,可惜两年过去,仍未有任何进展;因为每年需要耗资百万进行检查和维修,加上海鲜舫的海事牌照今年6月到期,而香港现时又没有适合的船厂可以供海鲜舫停牌,所以母公司香港仔饮食集团决定将海鲜舫移离香港。可惜,珍宝海鲜舫于6月18日,在南海西沙群岛附近水域倾覆,成为了港人的遗憾,只能在回忆中缅怀它。

珍宝王国旗下太白海鲜舫的华丽宫廷布置。你知道吗?整个珍宝王国总共有6,000条龙作为装饰。据珍宝王国的介绍:“龙,中华民族代表,象征智勇双全。龙乃水族之王,每逢春分便会腾身直达天庭,带来甘霖雨露,滋润万象生机。”而珍宝开鲜舫开业的1976年,也正好是龙年。(图片来源:珍宝王国官网)
珍宝海鲜舫这幅壁画,是不少食客的打卡胜地。(网上图片)

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