梗有一间喺左近 香港第一间7-11在哪里？

刊登日期 : 07/04/2022

7-11发源于美国 由卖冰店变身便利店

 　　很多人都知道７-11在日本发展蓬勃，但其发源地并非日本，而是美国。1927年，南方制冰公司（Southland Ice Company）在美国德克萨斯州达拉斯开设卖冰商店，让居民在夏天买冰块预防食物腐烂，也可以消暑降温。其后居民建议卖冰店兼售牛奶、鸡蛋、面包等简单食品，就成为了第一间“便利店”Tote'm Store，亦即是7-11的前身。

　　二次大战后，随着社会发展和人们需要增加，7-11在1946年延长营业时间由上午7时至晚上11时，亦因此改名为“7-Eleven”。到了1962年，7-11更开始24小时营业，成为便利店经营模式的里程碑。1963年，在美国的7-11店已逾1,000间。1964年，7-11允许特许经营加盟店形式运作，不断扩大业务。之后，更在加拿大、墨西哥、澳洲、日本、中国及东南亚各地等国家和地区开设分店。

　　延伸阅读：香港第一间麦当劳开幕 70年代汉堡包卖几钱？

美国7-11业务滑铁卢卖盘 2005年7-11变日本公司

　　当中，7-11在日本的业务发展最为迅速。1974年，日本伊藤洋华堂公司获授权成立7-Eleven，于东京江东区丰洲开了第一家店。当时日本7-11推崇“便利、快速”理念，跟社会的生活节奏配合，切合普罗市民的生活需要，不断提供各种便利。两年后，日本7-11增至100间，至1984年已开了逾2,000间，发展蒸蒸日上。

　　可是，美国7-11的发展却遇上挫败。1991年，南方公司因扩张过速，加上大型购物中心等恶性竞争下，最终申请破产；同年，日本伊藤洋华堂购买美国7-11逾七成股份，成为最大股东。至2005年，正式收购美国7-11全部股权；从此，7-11便变成日本公司了。

　　延伸阅读：美式快餐来袭 当年今日KFC进军香港开店

1981年7-11闯入香港 首创24小时通宵营业

　　在7-11仍属于美国公司时，1981年进军香港，由香港牛奶公司取得授权，率先在跑马地开设首间24小时通宵营业的便利店，其后更以特许经营形式迅速扩展分店数目，几乎每隔几步都有一间分店，就如广告中所言“梗有一间喺左近”。

　　直至2021年6月，香港7-11开设第1,000间分店。今时今日，7-11已不止提供便利店服务，它售卖的货品种类，由最初的饮品、零食，增至一站式便利服务，包括充电、电话卡、缴费、增值服务等；一些分店又设有熟食档，提供“热辣辣”小食，至近年更推出自家品牌的咖啡和食品等。而付款形式也有转变，由初时的现金交易，增加兼备电子缴费，追上时代步伐的需要。

　　延伸阅读：八达通面世24周年 香港电子支付发展滞后？

　　今晚工作至凌晨，一于落街去7-11买个宵夜奖励自己。